Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Эта сковородка не выносит грубости

18.07.2001
Вас должно насторожить, если вам предлагают тефлоновую сковороду за 70-120 рублей вместо обычных для такой продукции 280-600.Стоит учесть, что антипригарное покрытие очень уязвимо. А израненное, оно становится бесполезным.

 Антипригарный материал, который назвали тефлоном, со временем стали использовать не только для производства радаров, но и для покрытия кухонной утвари. Специалисты убеждены: чем толще антипригарный слой, тем он надежнее и долговечнее. По российским стандартам, толщина такого покрытия должна быть не менее 20 мкм, однако этот параметр не всегда выдерживается. Но «угадать» такую посуду можно - у нее невысокая цена. Вас должно насторожить, если вам предлагают тефлоновую сковороду за 70-120 рублей вместо обычных для такой продукции 280-600.

Стоит учесть, что антипригарное покрытие очень уязвимо. А израненное, оно становится бесполезным. Если хотите продлить жизнь своей сковородки или кастрюльки, не скребите ее вилкой или ножом, не бросайте на пол. Замените металлическую лопатку на пластмассовую, деревянную, а грубую проволочную мочалку - на мягкую губку, чистящий порошок - на моющую жидкость. И не перегревайте пустую посуду. Если антипригарную сковородку не удается отмыть, прокипятите ее с водой и уксусом, а потом промойте, высушите, протрите маслом или другим жиром.

Чем толще тефлон, тем долговечнее посуда. С толстым покрытием она служит до 10 лет. Причем кастрюли долговечнее сковородок. Как определить, выработало или нет покрытие свой ресурc? Поможет небольшой тест. Сбрызните поверхность посуды молоком и поджарьте его. Теперь попробуйте отодрать молочные корочки. Если покрытие еще в хорошем состоянии, они отстанут легко, в плохом - приклеются намертво. Впрочем, как бы хорошо ни было антипригарное покрытие, оно требует хотя бы немного масла...

Прочность покрытия зависит и от того, что находится под ним. Алюминий быстро теряет форму, что не идет на пользу антипригарному слою. Посуда из нержавейки и чугуна прочнее, но и дороже.

Утварь с поврежденным тефлоновым покрытием становится небезопасной. Ведь при этом оголяется алюминий, металл при определенных условиях токсичный. В поцарапанной посуде не стоит варить кислые щи, винные соусы, маринады и прочую пищу, содержащую кислоту.

Резонанс
Новости
Новые банкноты номиналом две тысячи рублей появятся в обиходе новосибирцев уже до конца этого года. Центробанк начал поставлять в регионы купюры, выпущенные еще в начале октября.
Взлетно-посадочная полоса старого новосибирского аэропорта Северный больше не  имеет перспектив – эту территорию рассматривают в качестве оптимального варианта под строительство новой ледовой арены. Исполняется поручение врио губернатора Андрея Травникова просчитать все экономические особенности этой площадки. Об этом сообщил мэр Новосибирска на встрече с журналистами 14 декабря.  
15.12.2017 ТРАНСПОРТ
В начале недели в Бердске появился первый автобус, оборудованный для перевозки людей с ограниченными возможностями здоровья. Он снабжен специальным подъемником для инвалидов-колясочников.
Калорийность рациона новосибирцев стала рекордно высокой с 2003 года. Она достигла 2675 ккал по итогам прошлого года, подсчитал Росстат. Молодежь не может устоять перед колбасой и шоколадом, а старшее поколение балует себя бужениной и ягодами.
В больнице под Новосибирском мужчины распивали спиртное, внезапно между ними возник конфликт: один избил второго деревянным подлокотником от дивана по голове.
Исправить форму носа, груди и стать моложе - с такими просьбами чаще всего обращаются к пластическим хирургам в Новосибирске. Медики внедряют новые технологии и все чаще делают маммопластику, используя жировую ткань пациента.