Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Эта сковородка не выносит грубости

18.07.2001
Вас должно насторожить, если вам предлагают тефлоновую сковороду за 70-120 рублей вместо обычных для такой продукции 280-600.Стоит учесть, что антипригарное покрытие очень уязвимо. А израненное, оно становится бесполезным.

 Антипригарный материал, который назвали тефлоном, со временем стали использовать не только для производства радаров, но и для покрытия кухонной утвари. Специалисты убеждены: чем толще антипригарный слой, тем он надежнее и долговечнее. По российским стандартам, толщина такого покрытия должна быть не менее 20 мкм, однако этот параметр не всегда выдерживается. Но «угадать» такую посуду можно - у нее невысокая цена. Вас должно насторожить, если вам предлагают тефлоновую сковороду за 70-120 рублей вместо обычных для такой продукции 280-600.

Стоит учесть, что антипригарное покрытие очень уязвимо. А израненное, оно становится бесполезным. Если хотите продлить жизнь своей сковородки или кастрюльки, не скребите ее вилкой или ножом, не бросайте на пол. Замените металлическую лопатку на пластмассовую, деревянную, а грубую проволочную мочалку - на мягкую губку, чистящий порошок - на моющую жидкость. И не перегревайте пустую посуду. Если антипригарную сковородку не удается отмыть, прокипятите ее с водой и уксусом, а потом промойте, высушите, протрите маслом или другим жиром.

Чем толще тефлон, тем долговечнее посуда. С толстым покрытием она служит до 10 лет. Причем кастрюли долговечнее сковородок. Как определить, выработало или нет покрытие свой ресурc? Поможет небольшой тест. Сбрызните поверхность посуды молоком и поджарьте его. Теперь попробуйте отодрать молочные корочки. Если покрытие еще в хорошем состоянии, они отстанут легко, в плохом - приклеются намертво. Впрочем, как бы хорошо ни было антипригарное покрытие, оно требует хотя бы немного масла...

Прочность покрытия зависит и от того, что находится под ним. Алюминий быстро теряет форму, что не идет на пользу антипригарному слою. Посуда из нержавейки и чугуна прочнее, но и дороже.

Утварь с поврежденным тефлоновым покрытием становится небезопасной. Ведь при этом оголяется алюминий, металл при определенных условиях токсичный. В поцарапанной посуде не стоит варить кислые щи, винные соусы, маринады и прочую пищу, содержащую кислоту.

Резонанс
Новости
12.11.2018 ЖКХ. ДОМ
15 человек эвакуировали из помещений поликлиники и продуктового магазина в Новосибирске спасатели. Путь людям преградила вода, хлынувшая в результате коммунальной аварии, сообщает ГУ МЧС по Новосибирской области.

Вместо диалога - конфликт, вместо интервью - силовые действия. Корреспонденты ОТС работали в пятницу, 9 ноября, над репортажем об отсутствии отопления в одном из многоквартирных домов в селе Верх-Тула. Люди там три недели мерзли, столбик термометра в квартирах не поднимался выше 14 градусов. Но, видимо, неудобные вопросы коммунальщикам не понравились.
Питание – это фундамент, на котором строится все лечение, уверены в госпитале ветеранов войн №3. С момента, как медучреждение возглавила главный диетолог Новосибирской области, здесь не только оздоравливают, но и вырабатывают правильные пищевые привычки.
Финальную тройку претендентов на то, чтобы его именем назвали аэропорт Толмачево, назвали в Новосибирске. Основателя Сибирского отделения АН СССР Михаила Лаврентьева в шорт-листе не оказалось.

Два крупногабаритных транспортных средства не поделили дорогу утром 13 ноября в центре Новосибирска. Автобус маршрута №18 протаранил попутный троллейбус №5.
Открутив от костыля ручку, в которую был вмонтирован клинок, мужчина накинулся на сотрудника Росгвардии. Так он попытался избежать ответственности за распитие в магазине неоплаченного алкоголя.