Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Даже куриные котлеты придумали евреи

27.11.2001
Фестиваль еврейской книги, который завершился в воскресенье, в очередной раз доказал, что литература в целом и есть та самая Книга книг, в которой можно найти абсолютно все.Надо только правильно прочитать и... оживить. Но более всего достойными «оживления» мне показались рецепты еврейской кухни.

 Фестиваль еврейской книги, который завершился в воскресенье, в очередной раз доказал, что литература в целом и есть та самая Книга книг, в которой можно найти абсолютно все.

Надо только правильно прочитать и... оживить. На фестивале декламировали стихи и прозу, показывали кино, пели, танцевали. Но более всего достойными «оживления» мне показались рецепты еврейской кухни, на празднике которой мы и побывали.

Согласитесь, лучше раз попробовать, чем много раз прочитать в книге, как готовятся, например, традиционные латкис. Как выяснилось, латкис - это драники, которые я всю жизнь считала любимым блюдом не то украинцев, не то белорусов. Цимес (овощное тушеное рагу) тоже был несколько непривычный. Обычно его делают с морковью, и блюдо получается золотистого цвета, а тут лацис был с фасолью и черносливом. Исконно «своими» еврейские хозяйки также считают куриные котлеты и творожное печенье. А победил в конкурсе фруктовый торт, в общем-то, ничего специфически национального в нем не было, но безумно вкусный! А приготовила это чудо хозяйка с многолетним стажем, почетный член «Клуба еврейской кухни» Нина Мильштейн.

Фото Сергея ПЕРМИНА
Резонанс
Новости
Жителям Ленинского района Новосибирска стали массово поступать странные опросные листы о деятельности управляющих компаний. Среди вопросов есть и очень странные - от количества собственников квартиры до готовности стать инициатором смены УК.
«Это какой-то трехнедельный ад», «Полный беспредел» и «Доколе?» - новосибирцы разгневаны долгим отсутствием горячей воды. Почему муниципальный портал неверно отображает информацию об отключениях горячей воды и когда жители правого берега наконец-то уберут тазики?
Дождливой ночью 9 мая во двор геймера забрел мужчина в медицинской маске. Игрок от испуга выстрелил в незнакомца, после чего снова погрузился в игру, сообщает прокуратура Кировского района Новосибирска.
Соседи одной из самых старых улиц Сузунского района Новосибирской области устроили себе праздник. Они так долго живут вместе, что посторонние люди отмечают даже внешнее сходство. Все как в семье – тайн не бывает, все достижения на виду.
Жители стран третьего мира пытаются остаться в России после Чемпионата мира по футболу 2018 или перебраться дальше в Европу. Футбольные беженцы ищут возможность спастись от бедности и безработицы в своих странах, используя Fan ID – паспорт болельщика. Грозит ли нам волна «постчемпионатной» миграции?
«Я невиновен, это произвол и беспредел», — заявил 35-летний хоккеист из Куйбышева Новосибирской области Роман Л., которого обвиняют в расстреле наряда полиции. Это случилось в марте 2013 года после переименования милиции в полицию. Младший сержант Виктор Кабак стал первым в России погибшим полицейским после реформы МВД.  
x^