Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Пряные травы - приправы

30.11.2001
На огородах все чаще выращиваются различные зеленные и пряные культуры. Предпочтение отдается петрушке, сельдерею, кориандру, эстрагону. Но есть и много других, которые полезны и приятны.

 На огородах все чаще выращиваются различные зеленные и пряные культуры. Предпочтение отдается петрушке, сельдерею, кориандру, эстрагону. Но есть и много других, которые полезны и приятны.

Базилик. Используются свежие и сухие листья, молодые побеги в салаты, супы, блюда из макаронных изделий, помидоров, яиц. Порошок из сухих листьев заменяет перец.

Душица. Используется верхняя часть стебля с листьями и цветками в супы, соусы, к жаркому, тушеному мясу, в квасы.

Иссоп. Используются свежие и сухие листья в салаты, мясные и овощные супы, жареное мясо.

Кервель. Используется молодая зелень в овощные и грибные салаты, супы, соусы, к отварной рыбе и мясу.

Любисток. Используются свежие молодые побеги и листья во все супы, кроме молочных, в салаты, мясные, овощные и рыбные блюда.

Майоран. Используются свежие и сухие листья к мясным фаршам, супам, в соусы и подливки, мясные холодные закуски.

Мелисса. Используются свежие и сухие листья в чай, компот, квас, к летним салатам, борщам, овощным супам.

Мята. Используются сухие и свежие листья в чай, компот, квас. Можно в салаты, к мясу и в овощные блюда, особенно в горох и картофель.

Настурция. Используются листья, бутоны, цветки, зеленые семена в салаты, как гарнир к холодным и горячим мясным блюдам.

Огуречная трава. Используются молодые листья, цветки в салаты.

Полынь. Используются молодые листья при приготовлении мяса и маринада, в котором выдерживается мясо перед тушением.

Розмарин. Используются свежие и сухие листья во все виды жареного мяса (особенно в баранину) и при приготовлении домашней птицы. В умеренных дозах в супы, овощные блюда.

Резонанс
Новости
В Новосибирске владельцы «ГАЗелей» вышли на пикет. Причина недовольства – подорожание газового топлива. С начала года оно вдвое выросло в цене. Перевозчики пока не поднимают тарифы, но петицию в российское правительство уже составили и просят Москву повлиять на ситуацию.
Миллиард в одной коробке, вагон измельченных банкнот и императорские монеты показали 300 новосибирцам в самом закрытом здании на площади Ленина – Сибирском отделении Госбанка. Что происходит с грязными и рваными купюрами,  ошибается ли счетная техника, и сколько миллионов рублей может унести в руках один человек, рассказали сотрудники Банка России в День открытых дверей Госбанка.
Рискнувший перебежать площадь Ленина пешеход погиб под колесами Volkswagen Polo. Момент с трагическим исходом был снят на камеру видеонаблюдения и размещен в интернете.

Страшные находки времен раннего неолита обнаружены в Венгеровском районе Новосибирской области. В яме для консервирования были найдены человеческие кости, заготовленные в качестве «консервов», что доказывает существование каннибализма на территории Западной Сибири.

Столица Сибири вошла в рейтинг наиболее криминогенных городов Земли, составленный сервисом Numbeo. Всего в списке 327 городов, из них три – российских, и Новосибирск в этой тройке – самый опасный.

Исчезла еще одна бесплатная парковка в центре Новосибирска – около сквера на ул. Орджоникидзе (перекресток с ул. Советской). На ее месте мэрия обустраивает платную парковку на 40 машино-мест, которая начнет работать в тестовом режиме с 30 сентября.