Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Хлеб: рекордная цена при рекордном урожае

08.02.2002
Урожай в этом году собрали рекордный. Праздновали тоже пышно и много. Но надежд на то, что хлеб подешевеет, мы особых не питали - ладно бы не дорожал. Отправившись в магазин 1 февраля, горожане увидели подскочившие ценники. Причина повышения цен на хлеб в переходе хлебопеков на «рыночную» муку.

 Урожай в этом году собрали рекордный. Праздновали тоже пышно и много. Но надежд на то, что хлеб подешевеет, мы особых не питали - ладно бы не дорожал. Отправившись в магазин 1 февраля, горожане увидели подскочившие ценники. В «Золотом ключике» булка первого сорта, стоившая 6,4 рубля, стала стоить 6,9 рубля. Хлеб второго сорта с 5,7 рубля поднялся до 6,3 рубля, «новоукраинского» - с 6,5 до 6,8 рубля. В магазине «Под строкой» за булку хлеба из пшеничной муки 1-го сорта, продававшуюся до сих пор по 6,4 рубля, теперь надо выложить 6,8 рубля, а за хлеб второго сорта - 6,2 рубля вместо 5,7. Подорожание вроде бы и не столь высокое, но при ежедневных покупках да не слишком толстом кошельке весьма существенное.

Причина повышения цен на хлеб в переходе хлебопеков на «рыночную» муку. До ноября, как сказал заместитель генерального директора Новосибирской продовольственной корпорации Александр Караваев, хлебокомбинатам пшеничная мука 1-го и 2-го сорта отпускалась по цене ниже рыночной. Затем еще три месяца, до января нынешнего года, действовала «устная договоренность» с хлебопеками о том, что они будут поддерживать прежние цены на хлеб. В общем, пока была «льготная» мука и действовали договоренности, держались и цены на хлеб. Теперь же хлебопеки, а вместе с ними и мы, пустились в вольное плавание по рыночному морю.

Но рынок на то и рынок, что здесь можно выбирать.

- Цена килограмма муки у разных поставщиков сегодня, действительно, колеблется от 4,7 до 5,1 рубля, - говорит главный экономист ОАО «Русич» Нина Шибаева. - Казалось бы, можно сделать выгодные закупки. Но беда в том, что у предприятия нет складов для хранения больших запасов муки, поэтому закупки делаются максимум на два-три дня. Сегодня купили муку подешевле, но не исключено, что завтра вся экономия уйдет другому поставщику. В целом же по сравнению со «льготной» мукой, отпускавшейся продкооперацией, цена «рыночной» муки 1-го сорта повысилась на 14 процентов и 2-го сорта - на 25 процентов. Добавьте к этому дважды повышавшиеся в течение прошлого года тарифы на электроэнергию, воду, подорожание дрожжей, соли - практически всех составляющих себестоимости хлеба. Отпускные цены на хлеб для городских торговых предприятий мы вынуждены были поднять на 45 копеек. В своих фирменных магазинах - на 35-40 копеек, в зависимости от контингента проживающих в районе. Стараемся учитывать и этот фактор.

Примерно на столько же подняли цену на хлеб и другие хлебокомбинаты. Прогнозы хлебопеков не утешительные. С 15 февраля МПС повышает тарифы на грузоперевозки, дальше уже ожидаемое повышение энерготарифов. Возможно, сделают ход конем и сами поставщики муки. Урожай нынешнего года, конечно, рекордный, но, как не раз признавали специалисты, большая часть собранного зерна относится к фуражному, а запасы зерна, пригодного для выпечки хлеба, ограничены. Не исключено, что свою лепту в подорожание хлеба внесут и торговые предприятия. Постановление о повышении арендной платы предприятиями торговли, арендующими муниципальные площади, до сих пор не утрясено окончательно: слишком много было возмущений по этому поводу как раз среди «хлебников». В управлении потребительского рынка и услуг мэрии нам сказали, что арендные ставки для хлебных магазинов в любом случае возрастут на 20-40 процентов. Правда, заверив одновременно, что магазинные накрутки при этом сохранятся на нынешнем уровне. Большие сомнения: рынок есть рынок. Работать себе в убыток сегодня никто не собирается - ни хлебопеки, ни торговля.

Резонанс
Новости
12.12.2017 ПОЛИТИКА
Впечатлениями о Новосибирске и регионе в целом поделился врио губернатора Андрей Травников по время большой пресс-конференции 12 декабря. Руководителю региона удается совмещать знакомство с достопримечательностями города с чрезвычайно плотным рабочим графиком.  
Девять девушек из Новосибирска доказали, что женщина за рулем – не примат с оружием, а самый настоящий профи, который даст фору многим мужчинам. Девушки гоняли на картинге, сдавали экзамен ПДД и переодевались на скорость на заднем сидении автомобиля. Одержала победу несравненная Лена-мотор.
ЧП с маленьким ребенком произошло в Искитимском районе Новосибирской области. Поздно вечером в субботу, девятого декабря, автомобилисты заметили на обочине улицы Кооперативная поселка Чернореченский полураздетую девочку.
Выходные с авантюристами. Премьера комедии в театре «Красный факел» прошла с аншлагом. Корреспондент «Новостей ОТС» Екатерина Киселева – о том, почему каждый актер по природе авантюрист.
12.12.2017 фото
Крупнейший киберспортивный турнир SFG Champions League в четвертый раз определил сильнейших игроков Сибири. Киберспорт набирает обороты – в этом году призовой фонд турнира составил 100 тысяч рублей. По сколько часов в день проводят ребята за мониторами и как перевести на русский язык игровой сленг, куда потратят выигрыш и сколько лет самому молодому геймеру Новосибирска? Подробнее в материале VN.ru.
12.12.2017 Видео
В Новосибирском зоопарке имени Ростислава Шило новые обитатели - земляные волки. От глаз посетителей и журналистов новички еще прячутся, зато старожилы пережидают мягкую зиму на открытом воздухе. Как новосибирская фауна готовится к заморозкам, узнали корреспонденты ОТС.