Это растение пока не очень распространено. Хотя некоторые овощеводы-любители выращивают ее почти круглый год.
Огуречная трава по вкусу очень похожа на молодые огурцы. Листья бораго используют в салатах. Считается, что зелень огуречной травы обладает успокаивающим действием, - с этой целью ее применяют в народной медицине.
Бораго сеют пораньше на небольшую грядку. Быстро отрастают шершавые, несколько опушенные листья. На еду собирают молодые. Пока нет огурцов, эту травку вполне можно добавлять в салаты.
Огуречную траву можно выращивать и в комнатных условиях. Посев проводят в ящики, наполненные питательной смесью (три части дерновой земли на одну часть перегноя с добавлением древесной золы).
Сеют огуречную траву в рядки на глубину 2-3 см. После прореживания расстояние между растениями должно составлять 15-20 см.
Выращивать бораго следует на свету, при этом имеется в виду не дополнительное, а обычное дневное освещение.
