Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Тушенка: по-милицейски, по-скорой, по-пожарному

20.04.2002
Дачный сезон на носу. На садовых участках, как правило, нет времени на долгую возню у плиты. Консервы, окорочка, супы из пакетов - наш рацион упрощается. На вопросы читателей «ВН», связанные с дачным питанием, отвечает кандидат наук, доцент Сибирского университета потребительской кооперации Мария Денисовна Губина.

 Дачный сезон на носу. На садовых участках, как правило, нет времени на долгую возню у плиты. Консервы, окорочка, супы из пакетов - наш рацион упрощается. На вопросы читателей «ВН», связанные с дачным питанием, отвечает кандидат наук, доцент Сибирского университета потребительской кооперации Мария Денисовна Губина.

- Скажите, пожалуйста, почему на этикетках консервов, там, где указан состав, нет процентных соотношений компонентов? Имеют ли производители на это право? Ведь порой покупаешь, скажем, печень трески, а там печенки едва ли половина...

- Да, это наше больное место. Производитель может не указывать чего сколько в консервах - так повелось с советских времен, когда в торговлю чаще всего «выбрасывали» продукты из стратегических запасов со сроком годности, уже подходящим к концу, и наш человек, измученный дефицитом, сметал их с прилавков махом. Точные процентные данные есть лишь в технологических инструкциях на продукт, которые предприятия из рук не выпускают, составленных самим предприятием или отраслевым управлением. Эти инструкции выдаются за некое ноу-хау, но по сути их цель - запихать в консервы максимум того, что в другой ситуации пришлось бы продать дешевле (на корм животным, например), то есть обеспечить предприятию максимальные прибыль и безотходность. Я полагаю, если бы «процентная» информация публиковалась, то зачастую, прочитав ее, мы просто не купили бы те или иные консервы.

- А как в цивилизованных странах? Есть на этикетках консервов процентный состав?

- Точно не знаю, но полагаю, что нет и там. Другое дело, что эта информация там не закрыта, и потребитель в любом месте покупки может ее получить. А вот те фирмы, что делают консервы для нас, могут позволить себе «вольничать» больше. Так что здесь приходится идти путем собственных проб и ошибок, плюс обращать внимание на критические публикации СМИ.

- Тогда расскажите еще, пожалуйста, как выбрать «правильную» тушенку - хорошего вкуса и без сои.

- С этим проще. На крышке жестянки должна быть выбита маркировка: дата изготовления, номер завода и ассортиментный номер. Для этой тушенки, о которой вы говорите, он только двузначный: 01 - говядина, 02 - баранина, 03 - свинина, как телефоны пожарных, милиции и «скорой». После них может стоять еще буква «В» - «высший сорт». Такая тушенка самая лучшая. А на этикетке должен указываться ГОСТ, а не ТУ. Прочие цифры, кроме вышеперечисленных, особенно трехзначные, говорят о всяческих отступлениях от почти канонической технологии, как и слова вроде «аппетитная», «ароматная», «походная» и т. п. Высокая цена, кстати, тоже не гарантия удачной покупки. Так что удачи вам, вооруженным знаниями, и до новых встреч.

Резонанс
Новости
У многодетной семьи из Кольцово Новосибирской области сгорел автомобиль. Для семьи, где воспитываются восемь детей, это невосполнимая утрата. В Кольцово это люди известные, и многие с удовольствием откликнулись на просьбу помочь собрать деньги на покупку новой машины.
Что подарить мальчикам на 23 февраля? Каждый год этим вопросом задаются тысячи девушек в школе и вузе, дома и на работе. Детские подарки на День защитника Отечества не обязательно должны быть банальны. Десять идей оригинальных подарков мальчикам и подросткам, сыновьям, братьям и бойфрендам – в материале VN.ru.
На большую концертную программу Филиппа Кирокорова «Я+R. ЦВЕТ НАСТРОЕНИЯ» в Новосибирск приехали люди из разных регионов Сибири. И в первую очередь – представители культуры. Сюрпризом как для публики, так и для самого артиста стало появление на сцене Валерия Леонтьева.

В новом ролике канала Top NSK краевед Александр Матвеев вспомнил шесть новосибирцев, известных своими голосами гораздо больше, чем лицом. Среди них актеры дубляжа, дикторы метро и даже певцы шансона.

Председатель СО РАН Валентин Пармон заявил, что приватизация коттеджей в новосибирском Академгородке была необходима, чтобы именитые ученые не лишились жилья. Почему по этой схеме не получили в собственность комнаты в общежитиях рядовые сотрудники институтов, академик Пармон не объяснил.

21.02.2019 ЖКХ. ДОМ
Новая система обращения с твердыми коммунальными отходами заработает на территории Кочковского района Новосибирской области 25 февраля 2019 года. Сбор и вывоз мусора пока будет осуществляться на территориях сел Кочки и Красная Сибирь.