Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Бесхозный фарш и как с ним бороться

29.06.2002
Наверное, никто не догадается, что такое бесхозный фарш. Поясняю. Стоит на улице некто и предлагает - по дешевке - что-то вроде бы мясное. Появляется опергруппа отдела торговли и госветнадзора, продавец бросает свой продукт и исчезает. Фарш ли, обрезь ли какая остаются бесхозными. А в протоколах пишут еще - «неизвестного происхождения». Потому что кто на улице может проверить, чем торгует предприимчивый «коммерсант»? А может, собачатиной!?

«Дешевизна» опасна для здоровья

 Наверное, никто не догадается, что такое бесхозный фарш. Поясняю. Стоит на улице некто и предлагает - по дешевке - что-то вроде бы мясное. Появляется опергруппа отдела торговли и госветнадзора администрации Ленинского района, продавец бросает свой продукт и исчезает. Фарш ли, обрезь ли какая остаются бесхозными. А в протоколах пишут еще - «неизвестного происхождения». Потому что кто на улице может проверить, чем торгует предприимчивый «коммерсант»? А может, собачатиной!? Умные и бдительные пройдут мимо, но есть еще, увы, те, кто гоняется за дешевизной.

Попробую их напугать. Страшными словами: трихинеллез, финноз, «загар» мяса, антибиотики... С такими «диагнозами» мясопродукты на рынок не пустят. Недавно на Ленинском лаборатория ветсанэкспертизы отправила в утиль две туши из Кочковского района: финноз - личинки бычьего цепня. Случается, что болеет коровка, лечат антибиотиками. Чуть подлечили, забили - и в город на рынок. Стоит слегка отварить кусочек такого мясца, как вы ощутите «больничный» запах. «Загар» мяса - результат неправильного хранения, например, в багажнике машины - на цвет и вид обыватель не распознает, только через кастрюлю на плите по специфической вони. Но уже будет поздно - деньги уплачены, и торговца ищи-свищи.

- Ни в коем случае нельзя покупать никакие мясные, молочные продукты, рыбу на улице, - предупреждает главный госветинспектор Ленинского района Александр Богомолов. - Так называемое свежее молоко в цистернах не разрешено продавать. Опасно. Если люди увидят такую торговлю, лучше сообщить нам.

Госветнадзор призван обеспечить безопасность продуктов животного происхождения. Ленинский район имеет ту особенность, что через него проходят дороги с запада, юга. Иные торговцы начинают реализацию товара, не доезжая до рынков. В последние годы активно действует оперативная группа отдела торговли с участием ветеринарных инспекторов, санэпиднадзора и милиции. В прошлом году проведено восемьдесят рейдов, что почти в два раза больше, чем в предыдущем. Нынче только в июне уже одиннадцать. На улице Котовского изъяли 5 кг мяса, на Колхидской почти девять кг рыбы. У торговца на Троллейной почти 35 кг свиных субпродуктов и говяжьих голов. Он, видимо, так «прочувствовал» меру ответственности, что сам привез еще несколько голов. Но такие «уловы» несравнимы с прошлогодними.

Тогда баранину, субпродукты изымали десятками килограммов. На микрорынке на улице Забалуева группа из Колывани продавала мясо без ветеринарных сопроводительных документов, в антисанитарных условиях. На требование запретить незаконную торговлю «крестьяне» ответили отказом, предпочли не подчиниться и даже угрожали. Пришлось вызывать группу быстрого реагирования. Торговцы направили машину прямо на сотрудника, другой вынужден был стрелять по колесам, чтобы ее остановить. Руководители микрорынка отвечали за инцидент на административной комиссии, с ними был расторгнут договор. Новое руководство строит на микрорынке лабораторию ветсанэкспертизы.

Теперь подобные инциденты невозможны. Уличной стихийной торговли становится все меньше. Она бы и вовсе исчезла, если бы граждане игнорировали «благодетелей» с дешевым товаром и подумали бы о здоровье своем и своих близких. Сэкономив два-три рубля, можно потерять жизнь. И это не пустые опасения, учитывая вышеизложенные факты. Да, у нас нет коровьего бешенства, ящура. Но в Красноярском крае несколько лет назад один торговец наделал шашлыков из дикого кабана. Из четырехсот человек, вкусивших сей деликатес, более ста заболели паразитарным трихинеллезом, когда наступает тяжелейшая аллергическая реакция.

Районная ветеринарная служба не оставляет своим вниманием и малые перерабатывающие предприятия. А их в Ленинском районе двадцать, в основном по пельменям. Да плюс два колбасных цеха и столько же по переработке рыбы. Там, по мнению главного госветинспектора, порядок.

...За забором, вне территории рынка, у ГУМа торговки молочком и творожком нахваливают свой товар. Остановилась женщина, послушала и отошла. Жизнь и здоровье дороже. К тому же молочные продукты у нас теперь в изобилии в магазинах...

Резонанс
Новости
Школьников запретят кормить картошкой с грибами и поить квасом. Роспотребнадзор ужесточил требования к детским столовым. Они касаются и технологии приготовления, например, толщины запеканок, и состава блюд - многим продуктам в столовых отныне не место. Но больше всего растревожил общественность пункт о том, что еду теперь нельзя приносить из дома.
15.01.2019 Жилье. ДОМ
1200 квадратных метров жилой площади, гектар земли в придачу и гараж на 10 машин – такой объект недвижимости выставлен на продажу на берегу Оби в поселке Кудряшовский.

14.01.2019
Медиа-гигант Netflix купил права на российский сериал «Лучше, чем люди»  (2018) у онлайн-видеосервиса Start. 37 миллионов запросов «смотреть сериал «Лучше, чем люди» зафиксировал «Яндекс» за последний месяц. Чем же фантастика о русских роботах с Паулиной Андреевой в образе «женщины-терминатора» отличается от шведского сериала «Настоящие люди»?
14.01.2019 ЖКХ. ДОМ
Женщина долгое время складировала мусор в своей квартире, что способствовало появлению тараканов и неприятных запахов. В условиях полной антисанитарии насекомые плодились и начинали переселяться к соседям и на лестничную площадку, сообщает пресс-служба УФССП РФ по Новосибирской области.

Биатлонистка Евгения Павлова стала первой в составе сборной России – впервые за долгое время наша команда праздновала безоговорочный успех, выиграв с огромным отрывом эстафету на этапе Кубка мира. Долгожданная победа была добыта 13 января в немецком Оберхофе. Подвиг девушек вдохновил мужскую сборную России, которые также стали первыми. Достижение Евгении Павловой отметили в правительстве Новосибирской области.
Гармонисты из семи стран мира собрались в Новосибирске на «Маланинский фестиваль». Слепой от рождения Иван Маланин в пять лет сам научился играть на гармони, потом освоил еще около десяти музыкальных инструментов. Фестиваль имени Маланина стал доброй традицией.