Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Капустный бюст

02.08.2002
Правда ли, что капустный рацион способствует увеличению женской груди? Можно ли хранить петрушку, пересыпая солью? Как правильно выбрать йогурт?

 Правда ли, что капустный рацион способствует увеличению женской груди? Можно ли хранить петрушку, пересыпая солью? Как правильно выбрать йогурт? Сегодня на эти вопросы читателей «ВН» отвечает Сергей Мазуркевич, автор книги «Питание. Энциклопедия заблуждений».

- Есть давняя шутка про эпитафию на могильном камне: «Не все йогурты одинаково полезны». Говорят, еще древние вавилоняне пили йогурт, нахваливая друг другу его чудесные свойства... Но с полезностью йогуртов связаны некоторые заблуждения.

Йогурты длительного хранения (как правило, импортные) обязательно проходят термическую обработку, при которой гибнут содержащиеся в них полезные для пищеварения бактерии. А значит, они не соответствуют международным стандартам, по которым молочно-кислых бактерий в любом йогурте должно быть не менее 10-6/мл (10 в шестой степени на миллилитр). Честнее такие йогурты (их еще называют «мертвыми») было бы именовать десертами или напитками на йогуртовой основе. А покупать лучше отечественные свежие йогурты - они чаще всего бывают «живыми».

На вкус «живой» йогурт отличить от термообработанного практически невозможно. Правду скажут лишь цифры на упаковке: если срок реализации больше трех недель - йогурт «мертвый». Так что нужно успевать в срок - может, и прав персонаж анекдота:

- Почему чукча открывает йогурт в магазине?

- Потому что на нем написано: «Открыть здесь!»

Некоторые думают, что фруктовые йогурты готовятся с использованием свежих фруктов. Ни в коем случае - кисло-молочная среда их просто не терпит. Поэтому в йогурт добавляют либо кусочки консервированных фруктов, либо обычный сироп.

Немецкие стоматологи на основании многолетних исследований пришли к выводу, что йогурты (наряду с фруктами, соками и карамелью) из-за содержащейся в них молочной кислоты разрушают зубную эмаль. Но это вредное воздействие можно нейтрализовать - достаточно дважды в день чистить зубы и полоскать рот после еды.

О петрушке. Для начала - анекдот. Поручик Ржевский наставляет корнета Оболенского, что лучше всего подавать на ужин, чтобы приятно удивить приглашенную даму:

- А когда, корнет, поросенка будете на стол подавать, рекомендую вам в качестве особенного украшения засунуть предварительно в каждое ухо по пучку петрушки, а в рыло - свежее яблоко!

Корнет:

- Помилуйте, поручик! Она же меня в таком виде и не узнает!

А теперь о грустном. Многие хозяйки заготавливают листья петрушки на зиму, мелко порубив их и пересыпав солью. Так делать нельзя ни в коем случае: при хранении с солью в петрушке образуются нитрозолины - вещества, способные вызвать злокачественные опухоли.

Капуста и бюст. В народе нередко говорят, что если женщина будет есть больше капусты, то таким образом она может увеличить грудь. Только почему счастливиц, новоявленных капустных Мэрилин Монро днем с огнем не найдешь? Увы, никакой диеты, достоверно увеличивающей женскую грудь, просто не существует. Еще один продукт, которому приписывают те свойства, - сырое тесто, и это тоже миф. Любопытно, что еще в Древнем Египте для увеличения груди местные красавицы прикладывали к ней хлебный мякиш. Да, если бы все решалось так просто, то нужда в увеличении груди с помощью пластической хирургии давно уже пропала. Специалисты отмечают, что даже предположительно сырое тесто не содержит никаких компонентов, которые стимулировали бы рост груди.

Приготовил Михаил КУЛИНИН



Резонанс
Новости
Губернатор Андрей Травников объявил, что министром науки и инновационной политики назначен Алексей Васильев. Официальное представление нового министра состоялось на оперативном совещании в правительстве Новосибирской области 19 ноября.
«Злые снеговики» прервали серию из шести поражений в матче с хабаровским «Амуром». В серии послематчевых бросков – счет 2:1 в пользу «Сибири». Радость болельщиков омрачила травма защитника команды Олега Пигановича, из-за которой он выбыл на три недели.
У 41-й армии новый командующий. Президент Владимир Путин подписал указ о назначении на эту должность генерала-майора Якова Резанцева.
420 из 665 школьных маршрутов необходимо привести в нормативное состояние, отремонтировать дороги, ведущие к районным больницам. На заседании совета по выполнению указа Президента РФ губернатор Андрей Травников выслушал доклады министров о реализации в области проектов «Безопасные и качественные дороги», «Академгородок 2.0», «Жилье и городская среда».
Губернатор Андрей Травников сообщил на оперативном совещании 19 ноября о переизбрании на должность главы Каргатского района Новосибирской области Валерия Флека. Губернатор поздравил главу района с переизбранием.

Качество минимального набора продуктов максимально приблизят к нормам здорового питания. Состав потребительской корзины планируется пересмотреть с 2021 года, сообщила вице-премьер РФ Татьяна Голикова.