Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Блюда средиземноморской кухни

30.08.2002
Креветки с чесноком по-испанскиКреветки очистите, промойте, обсушите салфеткой. Чеснок почистите и тонко порежьте. Масло хорошо разогрейте в большой сковороде на сильном огне, добавьте чили, чеснок и креветки, чуть посолите и, помешивая или встряхивая, держите на огне еще 3-4 минуты. Следите, чтобы чеснок не пригорел. Подавайте в подогретых тарелках или мисках.

Креветки с чесноком по-испански

 Потребуется: 16 крупных креветок, 4 столовые ложки оливкового масла, 3 зубчика чеснока, перец чили на кончике ножа. Соль по вкусу.

Креветки очистите, промойте, обсушите салфеткой. Чеснок почистите и тонко порежьте. Масло хорошо разогрейте в большой сковороде на сильном огне, добавьте чили, чеснок и креветки, чуть посолите и, помешивая или встряхивая, держите на огне еще 3-4 минуты. Следите, чтобы чеснок не пригорел. Подавайте в подогретых тарелках или мисках.



Салат греческий

 Потребуется: 10 крупных листьев салата, 250 г брынзы, 2 спелых помидора, свежий огурец среднего размера, 1/2 банки оливок без косточек, красная или синяя луковица.

Для заправки: 1/3 стакана оливкового масла, 50 г белого сухого вина или винного уксуса, столовая ложка сушеного базилика, столовая ложка лимонного сока, столовая ложка толченой лимонной цедры, крупная долька чеснока (раздавить).

Листья салата порвите руками на несколько частей. Огурец нарежьте дольками наискосок, помидоры - крупными дольками, брынзу - кубиками, лук - тонкими кольцами. Оливки положите целиком, перемешайте. Компоненты заправки хорошо смешайте, вылейте в салат, осторожно перемешайте и подавайте на стол.

Суп минестроне

 Потребуется: 1,5-2 л говяжьего бульона из мяса и костей, 2 столовые ложки оливкового масла, 100 г бекона, нарезанного мелкими кубиками, большой корень петрушки, очищенный и нарезанный, маленький кочан капусты, тонко нашинкованной, 2 небольшие картофелины, стакан зеленой стручковой фасоли (нарезать поперек), 2 морковки, нарезанные кружками, стакан зеленого горошка, стебель сельдерея, 2 больших зубчика чеснока, мелко нарезанная луковица, столовая ложка томатной пасты, стакан промытого риса, 1/4 чайной ложки черного молотого перца, 2 столовые ложки тертого сыра.

В большую суповую кастрюлю влейте оливковое масло, всыпьте нарезанный бекон, добавьте лук, чеснок и корень петрушки, поставьте на огонь и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Добавьте соль и перец, затем капусту, картошку, фасоль и горошек, морковь, сельдерей, томатную пасту. Всыпьте рис и готовьте еще 20 минут. При подаче на стол посыпьте тертым сыром. Рецепт рассчитан на 5-6 человек.

Рыба по-итальянски

 Потребуется: 2 луковицы, тонко нарезанные и разделенные на колечки, 4 зеленых перца, нарезанных тонкими кольцами или полосками, 1/4 стакана оливкового масла. 400 г рыбного филе (лучше трески или окуня), 1/4 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки молотого белого перца, чайная ложка паприки, 1/4 стакана белого сухого вина.

Разогрейте в глубокой сковороде масло, выложите лук и зеленый перец, готовьте пять минут, затем снимите с огня и осторожно выньте овощи. В оставшемся масле равномерно разложите кусочки филе, предварительно обвалянные в смеси муки, соли, белого перца и паприки. Обжарьте с двух сторон до образования корочки. Выложите на готовое филе лук и зеленый перец, разровняйте, влейте вино, накройте крышкой и тушите на слабом огне три минуты.



Резонанс
Новости
Ежегодную национальную премию «Чартова дюжина» от «Нашего радио» вручили 16 февраля в Санкт-Петербурге. Победителем в номинации «Взлом» стала группа «Рви меха - оркестр» из Новосибирска, которая уже много лет играет концерты в Сибири. Премии получили Борис Гребенщиков за лучшую поэзию, группа «Би-2» как группа года, «ДДТ» за альбом «Галя, ходи!» и другие известные рок-музыканты.
Строительная отрасль страны готова получить новые эффективные стимулы для своего развития. Губернатор Новосибирской области Андрей Травников рассказал корреспонденту VN.ru о своем участии в расширенном заседании президиума Государственного совета РФ, прошедшем 12 февраля под председательством Президента Владимира Путина в Иннополисе, Республика Татарстан.
Фотография с Путиным осталась на память у спортсмена из Ордынского района Новосибирской области после тренировки в Сочи, которую вместе с дзюдоистами провел Президент РФ. На фотографии, которую разместил на своей странице местный новостной паблик, и Президент РФ, и спортсмен Иван Воробьев одеты в кимоно.
Информационный сервис позволит родителям самостоятельно делать выводы о качестве работы школ на основе широкого спектра данных об успеваемости. Цифры итогов главных экзаменов и аттестаций покажут лучшие школы объективнее, чем рейтинги. Сервис планируют сделать доступным в интернете не только специалистам, но и родителям в августе 2019 года. Специалисты (НИМРО) продемонстрировали VN.ru, какие показатели успеваемости могут быть выложены в открытый доступ.
Страстный любить ездить пьяным за рулем в итоге по совокупности получил 157 месяцев запрета на управление транспортными средствами. Новосибирец семь раз попадался в нетрезвом состоянии в водительском кресле. Кроме того, выяснилось, что он украл две металлические двери, был уличен, но упорно не хотел их возвращать, сообщает прокуратура Кировского района Новосибирска.
Накануне Дня влюбленных в Музее счастья открыли чемодан, в который новосибирцы 10 лет складывали свои заветные желания, и узнали, многие ли горожане мечтали о любви.