Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Зачем мясо хрюшек поднимают в цене

13.09.2003
11 cентября руководитель департамента агропромышленного комплекса Виктор Гергерт провел пресс-конференцию, посвященную «свиной» проблеме. Дело в том, что буквально на днях губернатор Виктор Толоконский подписал постановление о выделении 100 миллионов рублей для дотирования частного свиноводства.

Обладминистрация выделила 100 миллионов
для дотирования частного свиноводства

 Позавчера, 11 сентября, руководитель департамента агропромышленного комплекса Виктор Гергерт провел пресс-конференцию, посвященную «свиной» проблеме.

Дело в том, что буквально на днях губернатор Виктор Толоконский подписал постановление о выделении 100 миллионов рублей для дотирования частного свиноводства. Известно, что он регулярно ездит по области. И руководители местных администраций настойчиво просили его помочь в решении вопроса закупочного ценообразования на мясо свиней.

Виктор Гергерт подчеркнул, что розничные цены, по которым торгуют свининой на новосибирских рынках, мало зависят от закупочных - у розничного рынка свои законы.

Закупочная же цена определяется в первую очередь количеством товара. А только за прошлый год производство свинины в области выросло на 38 процентов. К тому же в первом полугодии нынешнего года наросла, как сейчас говорят, интервенция мяса из соседних регионов и даже из-за рубежа. Везут в Сибирь свиное мясо из стран Европы и из Канады. И продают его дешевле отечественного. Причина простая: затоварились сами. А чтобы продавать дешевле, надо дотировать собственного фермера. И дотируют. И в очень солидных размерах. Миллиарды долларов на это идут. Россия пока себе такого позволить не может. Поэтому мясной рынок оказался перенасыщенным импортной продукцией. И свиное мясо резко упало в цене. При закупочной цене в 26-28 рублей за килограмм частнику становится просто невыгодно выращивать свинью. Между тем на рынках, куда большинство из нас отправляется за мясом, каждый второй килограмм - с деревенского подворья. Не станут частники хрюшек выращивать, оскудеет прилавок.

Возникла весьма серьезная проблема. Постановление подписано. Первый транш в размере 40 миллионов рублей ушел в деревню уже днями. На следующей неделе пойдут остальные деньги. Закупочную цену удалось поднять до 40 рублей за килограмм свинины, а это уже делает выращивание свиней выгодным делом для частника. Тем самым поставили в затруднительное положение перекупщиков, которые работают, в основном, в теневой экономике. Денежки к рукам прибирают, налогов не платят и нередко при избытке свинины диктуют и навязывают цену на нее крестьянину. Звонит он частнику, говорит: «Деньги нужны! Ребятишек в школу надо готовить!» Перекупщик отвечает: «Забивай свинью!» Потом приезжает и начинает куражиться: не буду брать - сала много, не очень чистое мясо... Хозяин рад отдать уже и за 26 рублей, себе в убыток.

Виктор Гергерт сообщил, что есть предварительная договоренность с рядом московских предприятий о реализации закупленной у сельчан свинины. И потому деньги, взятые из бюджета, вернутся области.

Есть у этой проблемы еще одна сторона. Многие годы и ученые, и аграрии старались выращивать свиней пожирнее. Проблема была одна - накормить страну, чтобы люди калорий побольше получали. Но время изменилось. И сейчас ассортимент прилавков, да и потребности населения изменились. Жирная свинина с избытком сала становится невостребованной. Это остро ощущают работники мясокомбинатов. А вот с беконом, с мясными породами свиней мы изрядно поотстали от Запада. И предстоит серьезная непростая работа по изменению генофонда свиней. А это дело не одного года.


Вам было интересто?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Макет нового здания Ледового дворца спорта, включая транспортные развязки и станцию метро «Спортивная», представлен на выставке в новосибирском «Экспоцентре». 22 мая там начал работу большой VIII Международный Сибирский транспортный форум.

Обозреватель «Советской Сибири» решила рассказать об испытаниях, через которые имеют неудовольствие ежедневно проходить пассажиры общественного транспорта в Новосибирске. Надеемся, что статья поможет отраслевым чиновникам посмотреть на эти вещи глазами простых горожан. Давайте вместе подумаем, как нам сделать проезд в автобусе привлекательнее, чем на личном авто. Опубликовано в газете «Советская Сибирь» №21 от 22 мая 2019 года.
Мощный заряд града обрушился во второй половине дня на левый берег Новосибирска. Горожане, возвращавшиеся на работу с обеда, безуспешно пытались укрыться зонтиками и под деревьями.
Традиционный крестный ход, приуроченный ко Дню славянской письменности и культуры, пройдет по Новосибирску 26 мая. Тысячи человек пойдут от Вознесенского кафедрального собора до собора Александра Невского – почти все центральные улицы города будут перекрыты с 11.00 до 14.00. Время перекрытия и список улиц публикует VN.ru.

На охоту за браконьерскими сетями вышли инспекторы рыбохраны. Новосибирская область присоединилась к всероссийской акции «День без сетей» на реке Обь.
Споры о том, какая из библиотек области старше всех, не умолкают. Первые сибирские книгохранилища выживали в экстремальных условиях: кочевали по особнякам и квартирам, закрывались по финансовым причинам, страдали от пожаров и дождей, но вновь и вновь распахивали двери для читателей. С почетном списке долгожителей — библиотеки имени Толстого, Чехова, Гоголя... Однако не многие знают, что самая старая библиотека Западной Сибири находится в Куйбышеве (прежнее название города — Каинск). Опубликовано в газете «Советская Сибирь» №21 от 22 мая 2019 года.