![]() |
Человечество делится на три категории. Первая игнорирует супы в пакетиках (счастливцы!). Вторая покупает их иногда, эпизодически, случайно, если вдруг понадобилось перекусить наспех. Третья же питается этой прелестью если не постоянно, то сезонно (дача) по причинам либо экономии, либо неприхотливости в еде, либо полного нежелания готовить. Вот третья категория выбирает супы и прочие полуфабрикаты в пакетиках довольно тщательно, отслеживая разницу между одинаковым товаром от разных производителей.
Я запал на харчо. Острый, пряный, популярный суп с ярко выраженным кавказским колоритом, а нам, по счастью, еще не все кавказское ненавистно. Обошел ларьки вокруг Центрального рынка и обнаружил харчо в пакетиках от четырех производителей. Первые три - «мгновенные», из каждого получается 200 мл супа. Один - «Раз - и готово» - изготовлен популярной фирмой Knorr, ее филиалом в Туле, стоит 4 руб., весит 16 г, содержит 26 ккал на 100 мл и в его составе указано наибольшее количество компонентов («картофель, гренки, мальтодекстрин, соль, лук, крахмал Е1442, сахар, растительный жир, усилители вкуса и аромата, гуаровая камедь, паприка, томаты, натуральный ароматизатор «Говядина», сухая бульонная основа, лимонная кислота, свекла, ароматизатор «Ткемали», кориандр, тмин, лавровый лист, карамель Е160С, натуральный ароматизатор чеснока, укроп, листья петрушки, натуральный ароматизатор черного перца» - страшное дело, перечислять замучаетесь).
![]() |
![]() |
![]() |
Подробные рецепты есть у Похлебкина, у Вайля с Генисом, в книгах о грузинской кухне и др. - найти несложно. «То, что получилось, почти ничем не напоминает тот суп, который вы называли харчо, и вы осознаете, наконец, в каком невежестве жили все эти годы», - уверяют П. Вайль и А. Генис в книге «Русская кухня в изгнании». Я раз попробовал. Восхитился, проникся, осознал. И теперь по-другому харчо не готовлю, а пакетики покупаю только для дегустации.
14-летняя Алла, дочь медсестры Ольги Ш. из Новосибирской области, прилетела спецбортом МЧС на родину. Она находилась в багдадской тюрьме «Расафа» вместе со старшей сестрой и матерью, обвиняемой за рубежом в терроризме. Девочка не была в России долгих пять лет.
Ветераны делятся воспоминаниями о службе в Афганистане. И хотя с той поры прошло уже 30 лет, вспоминаются самые яркие моменты службы, в том числе и какие подарки везли домой. Косметика, часы и дешевые зажигалки: подарки любимым помогали отвлечься от ужасов войны, про них не забывали.
О чем общаются между собой участники «Поле чудес», какие первые слова говорит участникам Якубович, как выглядит изнанка съемок знаменитой передачи и что нужно подарить, чтобы «не было стыдно», рассказал побывавший на шоу житель Доволенского района Новосибирской области. Мужчина открыл секрет, во сколько ему обошлась поездка, и кто откликнулся на просьбу быть спонсором.