Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Жизнь маргарина вне опасности

16.11.2002
Новосибирские ученые Института органической химии СО РАН создали «пилюли молодости» для... пищевых продуктов. Они синтезировали специальные добавки, позволяющие устранить одну из главных причин, приводящих к старению и порче жиров, - их окисление на воздухе. В результате более чем в три раза можно увеличить срок хранения продуктов, содержащих жиры: сливочного и растительного масла, маргарина, майонеза, колбасы, копченостей.

 Новосибирские химики создали «пилюли молодости» для... пищевых продуктов.

В результате более чем в три раза можно увеличить срок хранения продуктов, содержащих жиры: сливочного и растительного масла, маргарина, майонеза, колбасы, копченостей.

Создали такие вещества ученые Института органической химии СО РАН. Они синтезировали специальные добавки, позволяющие устранить одну из главных причин, приводящих к старению и порче жиров, - их окисление на воздухе. Введение таких добавок, например, в обычное подсолнечное масло замедляет процессы окисления и не дает маслу прогоркнуть. Хотя такие «пилюли» имеют «химическое происхождение», они безвредны для здоровья человека. Как показали испытания, проведенные во Всероссийском институте жиров, эти добавки нетоксичны, невосприимчивы к солнечному свету и высоким температурам (вплоть до 250 градусов), а при нагревании не выделяют вредных газов.


Резонанс
Новости
Жители Новосибирской области стали чаще рассчитываться картами. За девять месяцев этого года жители региона оплатили картами товары и услуги на общую сумму 203 млрд рублей, это на треть больше общего объема платежей по картам аналогичного показателя 2016 года.
Незаконные действия при переезде в Австрию стали поводом для возбуждения уголовного дела в отношении Натальи Юрченко – супруги бывшего губернатора Новосибирской области Василия Юрченко, который ранее также получил приговор.
Лягушку с необычайно ярко-желтым окрасом встретили на улице жители Новосибирска.   Специалисты предположили, что земноводное мимикрировало под цвет осенних листьев.
На Михайловской набережной Оби появится «Комната запахов». Так архитекторы проекта называют небольшую площадку под открытым небом, которая находится в парке «Городское начало». Вокруг нее высадили ароматные растения.
Новосибирская команда рискует установить антирекорд КХЛ. За восемь первых матчей команда не набрала ни очка. В клубе поменяли главного тренера, расстались с несколькими игроками, однако все тщетно. В чем причины ужасного старта – в материале VN.ru.

Отец шестерых малолетних детей ненадлежащим образом исполнял возложенные на него обязанности по их воспитанию, не заботился и часто избивал. Именно горе-родитель признан виновником пожара, который унес жизни его детей. После трагедии циничный папаша сбежал в Москву для участия у телешоу.