Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

К обеду приглашает синьор Помидор

21.11.2002
Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком Помидоры хорошо вымыть, срезать верхнюю часть. Чайной ложечкой удалить из помидоров мякоть, посолить. Петрушку тщательно промыть, подсушить на салфетке, мелко нарезать и растолочь вместе с чесноком и растительным маслом, посолить. Наполнить помидоры подготовленным фаршем, дать постоять 1-2 часа, чтобы помидоры пропитались запахом петрушки и чеснока. Подать на стол с майонезом.

Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком

 8-10 спелых помидоров, 300 г зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла, соль по вкусу.

Помидоры хорошо вымыть, срезать верхнюю часть. Чайной ложечкой удалить из помидоров мякоть, посолить.

Петрушку тщательно промыть, подсушить на салфетке, мелко нарезать и растолочь вместе с чесноком и растительным маслом, посолить.

Наполнить помидоры подготовленным фаршем, дать постоять 1-2 часа, чтобы помидоры пропитались запахом петрушки и чеснока. Подать на стол с майонезом.

Зеленые помидоры с морковью и чесноком

 500 г зеленых помидоров, 2 головки лука, 3 моркови, по 2-3 веточки сельдерея и петрушки, 3 ст. ложки растительного масла, 5 долек чеснока, соль и молотый перец по вкусу.

Мелко нарезать репчатый лук и положить на дно кастрюли. Добавить отборные вымытые и нарезанные зеленые помидоры, мелко нарезанную зелень петрушки и сельдерея, очищенную и нарезанную кружочками морковь. Посолить смесь, посыпать молотым перцем, залить растительным маслом и варить на слабом огне 30 минут с начала кипения.

Когда помидоры будут готовы, добавить к ним толченый чеснок, выложить на тарелку, дать остыть. Подать как острую закуску.

Помидоры, фаршированные творогом

 6-8 помидоров, 1 стакан жирного творога, 4-6 ст. ложек молока, соль по вкусу, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени укропа, петрушки.

Помидоры разрезать пополам, вынуть из них мякоть и смешать ее с жирным творогом, молоком и солью в однородную массу. Полученной массой нафаршировать половинки помидоров, посыпать их измельченной зеленью.

Закуска из помидоров,
жареных баклажанов и перца

 8 помидоров, 2 баклажана, 2 сладких перца, 1/2 стакана растительного масла, по одному пучку зелени петрушки и укропа, соль и молотый перец по вкусу.

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить и оставить на 15-20 мин., чтобы удалить горечь. Промыть и слегка отжать. На сковороду с разогретым маслом положить баклажаны и поджарить до готовности.

Помидоры протереть или мелко нарезать и слегка проварить. В салатник положить слой баклажанов, пересыпать рубленой зеленью и измельченным сладким перцем, залить проваренными помидорами. В том же порядке все положить снова, посолив, поперчив и залив соком от помидоров. Выдержать три часа на холоде. Подать как острую закуску.

Томатное масло

 1/2 стакана размягченного сливочного масла, 2 ст. ложки густого томата-пюре, 1 ст. ложка отжатого творога, соль и измельченная мякоть красного стручкового перца по вкусу.

К взбитому маслу добавить томат-пюре и протертый через сито творог. Смесь взбить, посолить, при желании добавить чуть-чуть измельченной мякоти красного перца.

Использовать для бутербродов.

Масса творожная с томатом и перцем

 1 стакан нежирного творога, 1 неполная ст. ложка томата-пюре, соль, перец по вкусу.

Тщательно растереть указанные компоненты с солью и перцем.

Если творог нежирный, добавить в массу 3 ст. ложки размягченного сливочного масла, нагретого до 30-35 градусов.

Использовать для бутербродов.


Резонанс
Новости
Без строительного контроля шел ремонт дороги в Искитиме, что привело к грубейшим нарушениям строительных норм. Работы пришлось прекратить, а дорогу предстоит демонтировать и переделать. Об этом доложил врио министра транспорта и дорожного хозяйства Новосибирской области Анатолий Костылевский на оперативном совещании в правительстве 17 сентября.
Кредитные договоры оформляла сотрудница банка на ничего не подозревающих клиентов в Новосибирске. Таким образом женщина обналичила 3,8 миллиона рублей. Но на этом она не остановилась, завладев деньгами клиентов на их расчетных счетах, сообщает прокуратура Новосибирской области.
Необычную грузоперевозку наблюдали вчера жители Новосибирска. С завода «Элсиб», расположенного в Кировском районе, на ТЭЦ-4 в Калининский район доставили усовершенствованную деталь турбогенератора – статор весом больше 100 тонн.

18.09.2018
Потепление в конце недели может отодвинуть начало отопительного сезона 2018 в Новосибирске. Согласно нормативам, отопление включат, если в течение пяти суток средняя суточная температура наружного воздуха будет ниже + 8 градусов. Пока температура за окном то опускается в ночные часы до 0, то поднимается до 18 градусов.

В Новосибирске рассказали о сроках осенней охоты 2018 на копытных и мерах для браконьеров, а также о выдаче разрешений на добычу лосей и косуль. Счастливчиков в октябре определит случай. Повезет лишь примерно каждому десятому.
В Новосибирске заместитель прокурора Дзержинского района Александр Губер утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении  теперь уже бывшего начальника отделения по розыску ГИБДД.  Офицер обвиняется в получении взятки.