Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Золото на нашем столе

28.11.2002
Когда мы говорим «растительное масло», то обычно подразумеваем подсолнечное. И воспринимаем его как исконно русский продукт. Оказывается - совершенно напрасно. Подсолнечное было завезено в Россию только в ХVI веке. А наши далекие предки использовали льняное масло. Ценили его не только за вкус, но и за пользу для здоровья. И современные диетологи отмечают прекрасные пищевые и лечебные свойства льняного масла.

 Когда мы говорим «растительное масло», то обычно подразумеваем подсолнечное. И воспринимаем его как исконно русский продукт. Оказывается - совершенно напрасно. Подсолнечное было завезено в Россию только в ХVI веке. А наши далекие предки использовали и в постные дни (кстати, в декабре начинается Рождественский пост!), да и в скоромные - льняное масло. Они сдабривали им кашу, капусту, грибы и другие любимые блюда. Ценили его не только за вкус, но и за пользу для здоровья.

И современные диетологи отмечают прекрасные пищевые и лечебные свойства льняного масла.

Конечно, имея в виду не техническое из льна-долгунца, а настоящее пищевое, которое получают из масляничного льна. Его вырабатывают из особой селекционной культуры, выращенной на единственном в нашей стране поле в Тверской области. Льняное пищевое масло «Балобан» - действительно уникальный натуральный диетический продукт, наиболее сбалансированный по содержанию редких и чрезвычайно ценных жирных кислот омега-3 и омега-6, богатый витаминами А, В, Е и F. Полученное холодным прессованием, без применения химии, масло имеет особый, нежный вкус и сохраняет максимальную питательную ценность. Многие хозяйки хотели бы иметь под рукой такую «заправку». Она подойдет для салатов, закусок, других блюд, нередко - в сочетании с лимонным соком или яблочным уксусом.

Это масло и накормит, и полечит. Вещества, содержащиеся в нем, предупреждают развитие атеросклероза, сердечно-сосудистых и бронхолегочных заболеваний, аллергии, гипертонии, диабета. Многочисленные лабораторные и клинические исследования канадских ученых показали, что ежедневное употребление хотя бы 1,5-2 столовых ложек продукта заметно улучшает состояние здоровья при ишемической болезни сердца, гастро-энтерологических патологиях. Даже при онкологических образованиях. Но, как говорится, лучше «соломку подстелить». Известно, что наиболее эффективным профилактическим средством в онкологии являются растительные лигнины. А самый насыщенный источник их - волокно льняного семени (в нем лигнинов в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах!). Более того, усвоение организмом чудодейственных лигнинов из льняного пищевого масла на порядок выше, чем из других продуктов.

Турецкие медики пришли к выводу, что у приверженцев растительного масла реже бывают расстройства иммунной и нервной систем. Американские ученые считают, что витамин Е, содержащийся в нем, отодвигает старость и облегчает состояние здоровья у женщин в менопаузе.

Словом, у нашего давнего знакомого - растительного масла - много талантов. Надо только их правильно использовать. Как гласит пословица: «Салат должны творить четыре повара: повар-скупец чуть-чуть польет его уксусом, повар-философ в меру посолит, повар-художник от души украсит, а повар-мот щедро польет растительным маслом». Современные медики добавляют: чтобы сохранить полезные и лечебные вещества в «золотом» масле, заправлять им блюда надо непосредственно перед подачей на стол. Тогда все его чудесные свойства сохранятся!


Резонанс
Новости
Номерные знаки по новому ГОСТу начнут выдавать в России с 1 января 2019 года, говорится в приказе Росстандарта. Изменения в первую очередь затронут мотоциклетные номера – они станут меньше в размерах. Знаки для праворульных авто примут форму, приближенную к квадрату.
Незаконные действия при переезде в Австрию стали поводом для возбуждения уголовного дела в отношении Натальи Юрченко – супруги бывшего губернатора Новосибирской области Василия Юрченко, который ранее также получил приговор.
Лягушку с необычайно ярко-желтым окрасом встретили на улице жители Новосибирска.   Специалисты предположили, что земноводное мимикрировало под цвет осенних листьев.
На Михайловской набережной Оби появится «Комната запахов». Так архитекторы проекта называют небольшую площадку под открытым небом, которая находится в парке «Городское начало». Вокруг нее высадили ароматные растения.
Новосибирская команда рискует установить антирекорд КХЛ. За восемь первых матчей команда не набрала ни очка. В клубе поменяли главного тренера, расстались с несколькими игроками, однако все тщетно. В чем причины ужасного старта – в материале VN.ru.

Отец шестерых малолетних детей ненадлежащим образом исполнял возложенные на него обязанности по их воспитанию, не заботился и часто избивал. Именно горе-родитель признан виновником пожара, который унес жизни его детей. После трагедии циничный папаша сбежал в Москву для участия у телешоу.