Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Закуски к воскресному чаю

28.11.2002
Запеканка молочная пшенная с изюмом Промытую пшенную крупу залить кипящей водой, откинуть на сито. Ошпаренную крупу положить в кипящую воду, варить до полуготовности. Влить молоко, посолить и варить до готовности. Заправить кашу маслом, сахаром, промытым и обсушенным изюмом, взбитыми яйцами. Положить массу в смазанную маслом форму и запекать в духовке до подрумянивания. Подавать запеканку горячей или холодной с соком или сладким соусом.

Гренки с омлетом

200 г черствого белого хлеба, 1 стакан молока, 2 яйца, масло и соль по вкусу.
Нарезанный ломтиками хлеб намочить в молоке и поджарить на сковороде с разогретым маслом.
Яйца перемешать с оставшимся молоком, посолить смесь и залить ею гренки на сковороде. Подержать при слабом нагреве только до загустения омлета.

Гренки с ветчиной
и солеными огурцами

 200 г белого хлеба, 100 г ветчины, 2 соленых огурца, майонез, молотый черный перец и зелень петрушки по вкусу.

Ломтики белого хлеба слегка подсушить. Мелко нарезать ветчину и соленые огурцы, перемешать и поперчить. Нанести эту массу на подсушенные ломтики хлеба, положить их на противень, полить майонезом и поместить в горячую духовку на 10-15 мин.

Горячие гренки перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Запеканка молочная пшенная
с изюмом

 1 стакан (с верхом) пшенной крупы, 2 стакана молока, 1 стакан воды, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахарного песка, 4 ст. ложки изюма, 3 яйца, соль по вкусу.

Промытую пшенную крупу залить кипящей водой, откинуть на сито. Ошпаренную крупу положить в кипящую воду, варить до полуготовности. Влить молоко, посолить и варить до готовности. Заправить кашу маслом, сахаром, промытым и обсушенным изюмом, взбитыми яйцами.

Положить массу в смазанную маслом форму и запекать в духовке до подрумянивания.

Подавать запеканку горячей или холодной с соком или сладким соусом.

Приготовленная для запекания каша должна быть очень густой. Если она получается жидковатой, снять крышку и дать жидкости выпариться.

Запеканка из овсяных хлопьев
с какао и орехами

 1 2/3 стакана овсяных хлопьев, 2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахарного песка, 3 ст. ложки порошка какао, 3 яйца, орехи или тыквенные семечки, ванилин на кончике ножа.

В кипящее молоко всыпать овсяные хлопья и при слабом нагреве, помешивая, сварить кашу. Остудить.

Масло, сахар и какао взбить, добавить желтки, рубленые орехи или семечки, ванилин. Добавить в массу остывшую кашу.

Взбить в густую пену белки и ввести в подготовленную массу, осторожно помешивая ее сверху вниз.

Выложить все в смазанную маслом форму, выровнять. Запекать в духовке около 30 мин.

Запеканка из макарон
с сыром и сметаной

 400 г макарон, 200 г сыра, 1 неполный стакан сметаны, 3 яйца, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка молотых сухарей, соль по вкусу.

Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. В смазанную маслом форму положить макароны, покрыть их слоем тертого сыра, залить смесью сметаны, томата-пюре и яиц, посыпать смесью молотых сухарей и тертого сыра, положить сверху кусочки сливочного масла. Запекать в духовке до подрумянивания.


Резонанс
Новости
Губернатор Андрей Травников объявил, что министром науки и инновационной политики назначен Алексей Васильев. Официальное представление нового министра состоялось на оперативном совещании в правительстве Новосибирской области 19 ноября.
«Злые снеговики» прервали серию из шести поражений в матче с хабаровским «Амуром». В серии послематчевых бросков – счет 2:1 в пользу «Сибири». Радость болельщиков омрачила травма защитника команды Олега Пигановича, из-за которой он выбыл на три недели.
У 41-й армии новый командующий. Президент Владимир Путин подписал указ о назначении на эту должность генерала-майора Якова Резанцева.
420 из 665 школьных маршрутов необходимо привести в нормативное состояние, отремонтировать дороги, ведущие к районным больницам. На заседании совета по выполнению указа Президента РФ губернатор Андрей Травников выслушал доклады министров о реализации в области проектов «Безопасные и качественные дороги», «Академгородок 2.0», «Жилье и городская среда».
Губернатор Андрей Травников сообщил на оперативном совещании 19 ноября о переизбрании на должность главы Каргатского района Новосибирской области Валерия Флека. Губернатор поздравил главу района с переизбранием.

Бюст генералиссимусу не будет размещен на общественных территориях в связи с отказом худсовета. Его установят возле обкома КПРФ к 9 Мая 2019 года. «Долго обсуждали, но иного решения просто нет», – заявили члены инициативной группы во главе с Алексеем Денисюком, с 2016 года бьющиеся над установкой памятника.