Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

ГОСТ и ТУ - разные вещи

12.07.2000
Многих покупателей по-прежнему интересует: как все же отличить настоящее сливочное масло от так называемого облегченного. Ведь рядом с традиционным «Крестьянским» сегодня можно увидеть множество других разновидностей - «Деревенское», «Вологодское особое», «Бабушкино» и т. д.

 Многих покупателей по-прежнему интересует: как все же отличить настоящее сливочное масло от так называемого облегченного. Ведь рядом с традиционным «Крестьянским» сегодня можно увидеть множество других разновидностей - «Деревенское», «Вологодское особое», «Бабушкино» и т.д. Оказывается, на упаковке коровьего сливочного масла должен стоять ГОСТ 37-91. На срезе оно блестящее, гладкое, с редкими капельками влаги. Когда это масло достанешь из холодильника, оно - твердое, при намазывании иногда крошится.

Облегченное масло, рецептуру которого предприятия нередко разрабатывают сами, обычно имеет на упаковке информацию о ТУ (технических условиях). Это масло содержит как животные, так и растительные жиры, последние иногда в значительных количествах. По мнению ученых, неумеренное употребление такого масла приводит к повышению холестерина. Из-за растительных жиров температура плавления у «легкого» масла иная, чем у сливочного. Поэтому даже после хранения в холодильнике оно хорошо намазывается на хлеб. Чем легче идет этот процесс, тем больше содержит масло, изготовленное по ТУ, растительных жиров.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Бывший руководитель Краснозерского района Александр Баев назначен на пост руководителя управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному наздору по Новосибирской области. Приказ об этом подписал министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.
Больницы и госпитали каждый день принимают новосибирцев с подозрением на COVID-19. Количество заболевших SARS-CoV-2 в регионе приближается к двум тысячам, по данным оперштаба Новосибирской области. Корреспонденты ОТС побывали в самом крупном инфекционном отделении клинической больницы №11.
Сотрудники трех продовольственных рынков Новосибирска: Центрального, Ленинского и Октябрского – пришли вчера к зданию администрации Новосибирской области с требованием возобновить работу. С пришедшими на митинг представителями городских рынков встретился заместитель губернатора Сергей Семка.

Земельный участок 9 соток с находящимся на нем строением площадью 160 квадратных метров, расположенный на верхнем променаде Михайловской набережной, выставлен на продажу за баснословную сумму. Юристы предполагают, что возможный покупатель может столкнуться с проблемами.
Новые детские выплаты с 1 июня 2020 начнут платить в Новосибирской области. Это ежемесячное пособие детям от 3 до 7 лет, детям до 3 лет и единовременная выплата 10000 рублей детям от 3 до 16 лет. Сколько заплатит государство, как подать заявление и что для этого потребуется?
51 заражение коронавирусной инфекцией подтверждено в Тогучинском районе, по состоянию на 22 мая. Двое жителей района с диагнозом COVID-19 скончались. На карантине остаются 80 человек, сообщает официальный сайт администрации Тогучинского района.

x^