Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

ГОСТ и ТУ - разные вещи

12.07.2000
Многих покупателей по-прежнему интересует: как все же отличить настоящее сливочное масло от так называемого облегченного. Ведь рядом с традиционным «Крестьянским» сегодня можно увидеть множество других разновидностей - «Деревенское», «Вологодское особое», «Бабушкино» и т. д.

 Многих покупателей по-прежнему интересует: как все же отличить настоящее сливочное масло от так называемого облегченного. Ведь рядом с традиционным «Крестьянским» сегодня можно увидеть множество других разновидностей - «Деревенское», «Вологодское особое», «Бабушкино» и т.д. Оказывается, на упаковке коровьего сливочного масла должен стоять ГОСТ 37-91. На срезе оно блестящее, гладкое, с редкими капельками влаги. Когда это масло достанешь из холодильника, оно - твердое, при намазывании иногда крошится.

Облегченное масло, рецептуру которого предприятия нередко разрабатывают сами, обычно имеет на упаковке информацию о ТУ (технических условиях). Это масло содержит как животные, так и растительные жиры, последние иногда в значительных количествах. По мнению ученых, неумеренное употребление такого масла приводит к повышению холестерина. Из-за растительных жиров температура плавления у «легкого» масла иная, чем у сливочного. Поэтому даже после хранения в холодильнике оно хорошо намазывается на хлеб. Чем легче идет этот процесс, тем больше содержит масло, изготовленное по ТУ, растительных жиров.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
В Новосибирскую область возвращается летняя жара. На ближайшую неделю синоптики прогнозируют безоблачную погоду и больше 25-ти градусов каждый день. Герой сюжета - метеоролог, который живет на островной станции, в нескольких километрах от берега.
Тридцать семь человек утонули в Новосибирской области в июле. Начало месяца выдалось жарким, а постепенное снятие ограничительных мер многие восприняли как зеленый свет, свободу доступа к водоемам и местам массового отдыха.
В прошлый четверг в Бердске произошло историческое событие: инициативная группа подняла со дна Обского водохранилища и перенесла на территорию кафедрального Преображенского собора надгробную плиту статского советника, похороненного в старом Бердске 117 лет назад. Это была первая экспедиция из разряда подводной археологии в истории города и благое дело, которое успешно завершили, несмотря на технические сложности.
Коронавирус не распугал будущих студентов медицинских специальностей. Поток желающих поступить в медицинский колледж и особенно в НГМУ летом 2020 нисколько не уменьшился, - он вырос. «Конкурс как в театральный», - шутят педагоги. По данным на 30 июля в НГМУ было подано уже более 6 тысяч заявлений.
Глава региона провел выездное совещание на площадке строительства новой поликлиники №22 в Кировском районе. Новое медицинское учреждение будет возведено в рамках крупнейшего в России ГЧП-проекта в сфере здравоохранения по единовременному строительству семи поликлиник.
Август – самое грибное время в Новосибирской области. Информация о традиционно грибных местах, которые рекомендуют бывалые грибники как в черте Новосибирска, так и в радиусе ближайших 200 км - в нашем материале.

x^