Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Как различить подделку?

27.09.2000
Мед сегодня дорог, меньше, чем за 60 рублей килограмм, его не купишь. Но горожане редко разбираются в особенностях этого продукта. Да, знают, что есть около 60 видов меда - гречишный, подсолнечниковый, рапсовый, липовый и другие. Слышали, что мед содержит совокупность фруктозы, глюкозы и сахарозы, а также много витаминов, минеральных и противомикробных веществ. Но есть ли все это в продукте, который вы купили?

 В августе-сентябре наиболее практичные новосибирцы впадают в настоящий заготовительный раж, наполняют свои кладовые соленьями, вареньями, овощами, картофелем. Многие не забывают и о меде. Но чтобы все эти продукты принесли зимой пользу, надо заранее позаботиться об их качестве. Мед сегодня дорог, меньше, чем за 60 рублей килограмм, его не купишь. Но горожане редко разбираются в особенностях этого продукта. Да, знают, что есть около 60 видов меда - гречишный, подсолнечниковый, рапсовый, липовый и другие. Слышали, что мед содержит совокупность фруктозы, глюкозы и сахарозы, а также много витаминов, минеральных и противомикробных веществ. Но есть ли все это в продукте, который вы купили? Многие боятся подделок, когда в банки разливают патоку, сверху «подкрашенную» медом, когда к меду подмешивают сахар или крахмал...

Как же отличить настоящий мед от подделки? Специалисты напоминают: жидкий мед не должен быть мутным, а закристаллизованный - не должен иметь расслоения и неоднородности. Жидкий мед должен наматываться на ложку, а стекая в сосуд, образовывать горку. Никогда не покупайте мед, если по вкусу он напоминает карамель. Это значит, что мед перегрели и, возможно, внесли в него ароматизаторы. Кстати, некоторые «химики» плавят мед, чтобы его удобнее было черпать. Между тем, при температуре 40 градусов (а нагревают до 80) мед теряет свои целебные качества.

Стоит учесть, что обычно мед начинает кристаллизацию через 30 дней после сбора. Так что если зимой вам предложат жидкий мед, то он наверняка был прогрет, и не исключено, что не единожды.

Без опаски можно покупать мед у продавца, имеющего сертификат соответствия, в который должны быть вписаны результаты экспертизы качества продукта. Если мед продают из фляги, то она должна иметь ярлык с указанием ботанического вида меда, времени и места его сбора, наименования и адреса поставщика.

Резонанс
Новости
Комиссия по реализации контрольно-надзорной реформы в Новосибирской области будет создана под непосредственным руководством врио губернатора Андрея Травникова. Об этом руководитель региона сообщил 15 декабря по итогам встречи с министром РФ по вопросам Открытого правительства Михаилом Абызовым в рамках его рабочей поездки в Новосибирскую область.
Роман Бобров стал новым главой Барабинска Новосибирской области. За кандидатуру бывшего заместителя главы города 15 декабря проголосовали больше половины присутствующих депутатов на сессии городского совета.
15.12.2017 ТРАНСПОРТ
В начале недели в Бердске появился первый автобус, оборудованный для перевозки людей с ограниченными возможностями здоровья. Он снабжен специальным подъемником для инвалидов-колясочников.
Калорийность рациона новосибирцев стала рекордно высокой с 2003 года. Она достигла 2675 ккал по итогам прошлого года, подсчитал Росстат. Молодежь не может устоять перед колбасой и шоколадом, а старшее поколение балует себя бужениной и ягодами.
Врио губернатора Новосибирской области Андрей Травников подписал распоряжение об освобождении Юрия Прощалыкина от временно замещаемой должности заместителя губернатора по собственному желанию. Распоряжение подписано 15 декабря.
Новые банкноты номиналом две тысячи рублей появятся в обиходе новосибирцев уже до конца этого года. Центробанк начал поставлять в регионы купюры, выпущенные еще в начале октября.