Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Как различить подделку?

27.09.2000
Мед сегодня дорог, меньше, чем за 60 рублей килограмм, его не купишь. Но горожане редко разбираются в особенностях этого продукта. Да, знают, что есть около 60 видов меда - гречишный, подсолнечниковый, рапсовый, липовый и другие. Слышали, что мед содержит совокупность фруктозы, глюкозы и сахарозы, а также много витаминов, минеральных и противомикробных веществ. Но есть ли все это в продукте, который вы купили?

 В августе-сентябре наиболее практичные новосибирцы впадают в настоящий заготовительный раж, наполняют свои кладовые соленьями, вареньями, овощами, картофелем. Многие не забывают и о меде. Но чтобы все эти продукты принесли зимой пользу, надо заранее позаботиться об их качестве. Мед сегодня дорог, меньше, чем за 60 рублей килограмм, его не купишь. Но горожане редко разбираются в особенностях этого продукта. Да, знают, что есть около 60 видов меда - гречишный, подсолнечниковый, рапсовый, липовый и другие. Слышали, что мед содержит совокупность фруктозы, глюкозы и сахарозы, а также много витаминов, минеральных и противомикробных веществ. Но есть ли все это в продукте, который вы купили? Многие боятся подделок, когда в банки разливают патоку, сверху «подкрашенную» медом, когда к меду подмешивают сахар или крахмал...

Как же отличить настоящий мед от подделки? Специалисты напоминают: жидкий мед не должен быть мутным, а закристаллизованный - не должен иметь расслоения и неоднородности. Жидкий мед должен наматываться на ложку, а стекая в сосуд, образовывать горку. Никогда не покупайте мед, если по вкусу он напоминает карамель. Это значит, что мед перегрели и, возможно, внесли в него ароматизаторы. Кстати, некоторые «химики» плавят мед, чтобы его удобнее было черпать. Между тем, при температуре 40 градусов (а нагревают до 80) мед теряет свои целебные качества.

Стоит учесть, что обычно мед начинает кристаллизацию через 30 дней после сбора. Так что если зимой вам предложат жидкий мед, то он наверняка был прогрет, и не исключено, что не единожды.

Без опаски можно покупать мед у продавца, имеющего сертификат соответствия, в который должны быть вписаны результаты экспертизы качества продукта. Если мед продают из фляги, то она должна иметь ярлык с указанием ботанического вида меда, времени и места его сбора, наименования и адреса поставщика.

Резонанс
Новости
Накануне, 11 декабря, отмечали скорбную дату. В этот день вспоминают воинов, погибших в вооруженном конфликте в Чечне. Количество жертв чеченской кампании исчисляется десятками тысяч человек. По различным данным, количество убитых за 10 лет колеблется от 40 до 120 тысяч человек. О том, как стреляли без предупреждения, писали завещания, уходя на войну, и почему желающих отправиться в Чечню среди российских силовиков было огромное количество, рассказал Максим Е., обладатель трех Орденов Мужества. За его плечами – 13 командировок в Чечню во время первой и второй кампаний.
Кулачные бои, брань и крысиный яд - управдомы превращаются в царьков своего маленького мира и упиваются властью. Отключение электричества, проколотые шины, побои и оскорбления – какие бесчинства творят старшие по дому и можно ли свергнуть домомучителей?
Олениху Миланью, которую водители подобрали на трассе, отправили на лечение в Барнаул. Дальнобойщики привезли животное на склад, сделали специальную лежанку из сена и оказали первую помощь.
12.12.2018 фото
С 1 января 2019 года во всех регионах страны начинается переход на новую централизованную систему обращения с твердыми коммунальными отходами. 1 млрд 77 млн выделено Новосибирской области из федерального бюджета для решения мусорных проблем. Сегодня из 1500 населенных пунктов области мусор вывозят только в 180. Проблемы несанкционированных свалок, возможные тарифы и вывоз мусора из отдаленных районов обсудили участники круглого стола сегодня, 12 декабря.
Рекорд по продолжительности поставили публичные слушания, которые проходили вчера, 11 декабря, в администрации Советского района. Они продолжались более четырех часов, и на них обсуждался только один вопрос. В формулировке мэрии Новосибирска он звучал так: «О проекте планировки территории, ограниченной шлюзовым каналом, створом перспективного моста через реку Обь, Бердским шоссе и границей городских лесов в Советском районе».