Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Как различить подделку?

27.09.2000
Мед сегодня дорог, меньше, чем за 60 рублей килограмм, его не купишь. Но горожане редко разбираются в особенностях этого продукта. Да, знают, что есть около 60 видов меда - гречишный, подсолнечниковый, рапсовый, липовый и другие. Слышали, что мед содержит совокупность фруктозы, глюкозы и сахарозы, а также много витаминов, минеральных и противомикробных веществ. Но есть ли все это в продукте, который вы купили?

 В августе-сентябре наиболее практичные новосибирцы впадают в настоящий заготовительный раж, наполняют свои кладовые соленьями, вареньями, овощами, картофелем. Многие не забывают и о меде. Но чтобы все эти продукты принесли зимой пользу, надо заранее позаботиться об их качестве. Мед сегодня дорог, меньше, чем за 60 рублей килограмм, его не купишь. Но горожане редко разбираются в особенностях этого продукта. Да, знают, что есть около 60 видов меда - гречишный, подсолнечниковый, рапсовый, липовый и другие. Слышали, что мед содержит совокупность фруктозы, глюкозы и сахарозы, а также много витаминов, минеральных и противомикробных веществ. Но есть ли все это в продукте, который вы купили? Многие боятся подделок, когда в банки разливают патоку, сверху «подкрашенную» медом, когда к меду подмешивают сахар или крахмал...

Как же отличить настоящий мед от подделки? Специалисты напоминают: жидкий мед не должен быть мутным, а закристаллизованный - не должен иметь расслоения и неоднородности. Жидкий мед должен наматываться на ложку, а стекая в сосуд, образовывать горку. Никогда не покупайте мед, если по вкусу он напоминает карамель. Это значит, что мед перегрели и, возможно, внесли в него ароматизаторы. Кстати, некоторые «химики» плавят мед, чтобы его удобнее было черпать. Между тем, при температуре 40 градусов (а нагревают до 80) мед теряет свои целебные качества.

Стоит учесть, что обычно мед начинает кристаллизацию через 30 дней после сбора. Так что если зимой вам предложат жидкий мед, то он наверняка был прогрет, и не исключено, что не единожды.

Без опаски можно покупать мед у продавца, имеющего сертификат соответствия, в который должны быть вписаны результаты экспертизы качества продукта. Если мед продают из фляги, то она должна иметь ярлык с указанием ботанического вида меда, времени и места его сбора, наименования и адреса поставщика.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Бывший руководитель Краснозерского района Александр Баев назначен на пост руководителя управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному наздору по Новосибирской области. Приказ об этом подписал министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.
Больницы и госпитали каждый день принимают новосибирцев с подозрением на COVID-19. Количество заболевших SARS-CoV-2 в регионе приближается к двум тысячам, по данным оперштаба Новосибирской области. Корреспонденты ОТС побывали в самом крупном инфекционном отделении клинической больницы №11.
Сотрудники трех продовольственных рынков Новосибирска: Центрального, Ленинского и Октябрского – пришли вчера к зданию администрации Новосибирской области с требованием возобновить работу. С пришедшими на митинг представителями городских рынков встретился заместитель губернатора Сергей Семка.

Земельный участок 9 соток с находящимся на нем строением площадью 160 квадратных метров, расположенный на верхнем променаде Михайловской набережной, выставлен на продажу за баснословную сумму. Юристы предполагают, что возможный покупатель может столкнуться с проблемами.
Новые детские выплаты с 1 июня 2020 начнут платить в Новосибирской области. Это ежемесячное пособие детям от 3 до 7 лет, детям до 3 лет и единовременная выплата 10000 рублей детям от 3 до 16 лет. Сколько заплатит государство, как подать заявление и что для этого потребуется?
51 заражение коронавирусной инфекцией подтверждено в Тогучинском районе, по состоянию на 22 мая. Двое жителей района с диагнозом COVID-19 скончались. На карантине остаются 80 человек, сообщает официальный сайт администрации Тогучинского района.

x^