Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Деликатесы из вашего сада

29.09.2000
Баклажаны, запеченные с сыромНарезать кружочками 6 баклажанов и положить на несколько минут в кипящую подсоленную воду. Затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Обвалять баклажаны в муке и обжарить в сливочном масле. Приготовить молочный соус, добавить в него 1 стакан тертого сыра, соль и перец. В высокую сковороду слоями выложить баклажаны, поливая каждый слой соусом. Последний слой посыпать сухарями и выложить на него 50 г сливочного масла. Запекать в духовке.

Баклажаны, запеченные с сыром

 Нарезать кружочками 6 баклажанов и положить на несколько минут в кипящую подсоленную воду. Затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Обвалять баклажаны в муке и обжарить в сливочном масле. Приготовить молочный соус, добавить в него 1 стакан тертого сыра, соль и перец. В высокую сковороду слоями выложить баклажаны, поливая каждый слой соусом. Последний слой посыпать сухарями и выложить на него 50 г сливочного масла. Запекать в духовке.


Рыбоовощная икра

 Отваренную и очищенную от костей рыбу - хек, скумбрию, треску - измельчить, добавить отваренную натертую на крупной терке морковь, отварной нарезанный картофель, репчатый лук, поджаренный на растительном масле с добавлением томата, нарезанные крутые яйца, соль, перец, немного уксуса или разведенной лимонной кислоты, растительное масло или майонез. Все перемешать, украсить рубленой зеленью.

Борщ с кабачками и фасолью

 Нарезать 5 корнеплодов молодой свеклы с листьями, 2 картофелины, морковь, корень петрушки, 200 г кабачков, 2 луковицы. Черешки ботвы отварить. Морковь и лук спассеровать. Отварить 1/4 стакана фасоли. Положить в кипящий бульон пассерованные морковь и лук, листья ботвы, картофель и варить до готовности. За 5-10 минут до окончания варки добавить 2 нарезанных помидора, кабачки, фасоль, приправить солью, специями, уксусом и сахаром. Подавать борщ со сметаной и зеленью.

Морковно-яблочные оладьи

 В натертую на мелкой терке морковь добавить кефир или ряженку (3 ст. ложки на 400 г моркови), манную крупу (2 ст. ложки), взбитые яйца (1-2 шт.), сахарный песок (3-4 ст. ложки), соль и соду, погашенную в уксусе. Перемешать, оставить на 30 минут. Добавить мелко нарезанные или натертые на крупной терке яблоки (150-200 г). Жарить оладьи на растительном масле, подавать со сметаной.

Сельдерей с рисом

 Нарезать кубиками 1 кг корневого сельдерея и жарить до готовности в 100 г жира. Добавить 1 стакан риса и обжарить. Заправить 5 ст. ложками томатного пюре, посолить, поперчить, влить 1 стакан горячей воды и варить до готовности. Подавать , посыпав сыром.

Картофель, тушенный с луком

 Очистить 8-10 картофелин, разрезать каждую на 4 части. Нашинковать 2 луковицы и обжарить в растительном масле, добавить лавровый лист, соль, нарезанные 4 помидора и картофель. Накрыть крышкой и тушить 10 минут, не мешая. Посыпать зеленью.

Резонанс
Новости
Более ста человек собрались у лицея №22 «Надежда Сибири» в центре Новосибирска вечером 18 октября. Родители учащихся и местные жители протестуют против строительства бизнес-центра на месте сквера на улице Советской. Они готовят обращения в прокуратуру и мэрию.

В Октябрьском районе Новосибирска опасность для детей представляют тренажеры во дворах. Случаев, когда школьники получили травмы в собственном дворе, уже пять, и родители намерены обратиться в прокуратуру, чтобы добиться демонтажа металлических конструкций.
Нетипично крупные покупки, много купленных товаров за час, снятие денег в новых местах – банки вправе блокировать трансакции, которые они по новому закону посчитают сомнительными. Обостренная забота о безопасности может обернуться внезапными неприятностями для клиента. Чтобы пользоваться картой за границей, нужно предупредить банк за неделю до вылета. Что делать, чтобы избежать блокировки карты – в материале VN.ru.
Пройдут только свои. Жители нескольких многоквартирников в Железнодорожном районе Новосибирска вступили в конфликт из-за того, что ТСЖ одного из домов устанавливает забор вокруг здания. Противники утверждают – это ограничит проезд транспорта и затруднит движение пешеходам.
Чиновник с «жестким характером» – начальник управления архитектурно-строительной инспекции мэрии Новосибирска Анатолий Мотыга – написал заявление об увольнении. Этот пост он занимал 15 лет. Отставка Мотыги совпала с подготовкой строительства бизнес-центра рядом с лицеем №22, которая возмутила общественность.

Урбанисты все чаще говорят о том, что в городских микрорайонах нужны площадки, которые будут привлекать жителей со всех окрестных улиц, станут точками притяжения для соседей, местом встреч, знакомств, отдыха. Как раз такие места в каждом районе Новосибирска и будут созданы в рамках проекта «Территория детства».