Избытком в крови этой субстанции страдает каждый четвертый новосибирец
Известно, что холестерин выполняет в организме человека целый ряд полезных функций. Но, несмотря на это, в случае его избыточного поступления с пищей или чрезмерного синтеза в организме (нарушение липидного обмена), он становится причиной атеросклероза — заболевания сосудов, питающих жизненно важные органы (сердце, мозг, почки).
В настоящее время связь высокого уровня холестерина в крови с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний считается доказанной. Именно это ежегодно является причиной преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний сотен тысяч людей.
Новосибирск занимает одно из ведущих мест в России и мире по заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Международный проект ВОЗ «Моника», проводимый в нашем городе, показал, что повышенный холестерин в крови встречается у каждого 4–5-го новосибирца. У более чем 50 процентов представителей среднего возраста (от 30 до 59 лет) он выше 5,0 ммоль/л, а это уровень, начиная с которого риск развития сердечно-сосудистых заболеваний начинает стремительно возрастать.
Мы попросили прокомментировать эту актуальную проблему кардиолога-липидолога городского липидного центра НИИ терапии СО РАМН Елену АНТОНОВУ.
— Что такое холестерин? Это мягкая жироподобная субстанция, циркулирующая в крови наряду с другими жирами, которые обычно называются липидами, — пояснила Елена Викторовна. — Холестерин входит в состав клеточных мембран, его особенно много в нервной ткани. Он используется в биосинтезе половых гормонов, является компонентом желчи, участвующей в переваривании жиров пищи. С возрастом изменяется обмен веществ в организме в целом, в том числе и обмен холестерина, уменьшаются потребности организма в нем. А человек по-прежнему придерживается приобретенных в молодости пищевых привычек, которые, несомненно, отражаются на обмене холестерина и приводят к его избыточному содержанию в крови. При этом он может откладываться на внутренней поверхности кровеносных сосудов наподобие ржавчины в водопроводных трубах, формируя атеросклеротические бляшки в сосудах сердца, мозга, почек, нижних конечностей, и постепенно полностью закупоривать их. Такое сужение, называемое сосудистым атеросклерозом, ухудшает кровоснабжение этих органов кислородом. Следствием этого процесса может стать появление приступов сильных болей в грудной клетке — стенокардия, а нередко и инфаркт миокарда, инсульт, или перемежающаяся хромота.
Все, кто заботится о своем здоровье, обязаны знать уровень собственного холестерина крови. Для этого начиная с 30-летнего возраста примерно один раз в пять лет надо сдавать соответствующие анализы. В том случае, если уровень холестерина превысил значение 6,0 ммоль/л, следует обязательно провести биохимический анализ всего липидного состава крови и получить консультацию врача-липидолога.
А начинать нужно с изменения привычек питания. Существует целый ряд общих принципов, соблюдение которых способно предупредить развитие атеросклероза. Во-первых, надо соблюдать режим питания, есть часто (до 5 — 6 раз в день), но малыми порциями. Во-вторых, употреблять как можно меньше пищи с высоким содержанием животного жира и холестерина. прежде всего это сливочное масло, жирные сорта мяса, любая колбаса и полуфабрикаты, субпродукты (мозги, печень, почки) и копчености. Стоит предпочесть обезжиренные молочные продукты продуктам из цельного молока. При приготовлении пищи — удалять видимый жир с мяса, а также кожу с домашней птицы. И выбрать способы кулинарной обработки, не требующие добавления жира (варку, тушение, запекание). Лучше заменить мясные блюда вегетарианскими либо морской рыбой и домашней птицей, сметану и майонез — растительным маслом. Но помните, что не рекомендуется употреблять растительные масла в больших количествах, так как это способствует развитию желчнокаменной болезни, прибавке веса. А тучность сама по себе поднимает уровень холестерина в крови и вызывает развитие атеросклероза, артериальной гипертонии, сахарного диабета.
С 1990 года на базе поликлиники НИИ терапии СО РАМН работает городской липидный консультативно-диагностический центр, где все пациенты могут получить квалифицированную помощь узких специалистов разных профилей, пройти необходимое обследование, обучаться в школах: нарушений липидного обмена, артериальной гипертензии, ожирения, сахарного диабета. Это реальная возможность больше узнать о влиянии холестерина на организм человека, а также предотвратить неприятности со здоровьем, вызванные нарушением обменных процессов.
7–9 декабря
этого года в нашем городе пройдет важная акция, посвященная данной проблеме, — I съезд терапевтов Сибири и Дальнего Востока. На нем будут обсуждаться важнейшие вопросы профилактики, диагностики и лечения
сердечно-сосудистых заболеваний, в частности — атеросклероза, артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца.
