Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Еще раз о хранении

13.10.2000
Как же лучше хранить свеклу, морковь, лук-репку, лук-севок и чеснок?

 Свеклу хранят в ящиках, переслаивая корнеплоды песком. Хорошо хранить ее также в 2-3 слоя в закромах с картофелем: свекла впитывает испаряющуюся с картофелем влагу и лучше сохраняется.

Морковь хранят при постоянной температуре 1-2 градуса, если ее уложить горкой на полу в 6-7 рядов, переслаивая песком на 3-5 см. Влажность песка должна быть не менее 15-20%. Если сжатый в руке песок рассыпается, влажность его неудовлетворительная. Корнеплоды надо располагать так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Для лучшего сохранения верхушку припудривают мелом. Морковь хорошо хранится в полиэтиленовых мешках, которые загружают наполовину (по 3-5 кг), плотно завязывают, а с боков накалывают по нескольку дырочек.

Лук-репку хранят при температуре 5-10 градусов в корзинах или ящиках. Хорошо сохраняется лук с ботвой, заплетенной в косу. Лук перед хранением подсушивают.

Лук-севок, предназначенный для посадки, можно хранить в комнате на расстоянии 1,5-2 м от отопительных приборов, чтобы он после посадки не начал стрелкования.

Чеснок хранят при температуре от -1 до +3 градусов и относительной влажности воздуха 75-85%. На длительное хранение для зимне-весеннего потребления закладывают чеснок, высаженный весной. Сорта, выращиваемые осенью, имеют короткий период покоя, а при температуре хранения выше 0 градусов Цельсия и повышенной влажности воздуха уже к середине зимы прорастают или высыхают.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Губернатор Новосибирской области Андрей Травников назначил Александра Соболевского начальником региональной инспекции государственного надзора за техническим мостостроением самоходных машин и других видов техники. О новом назначении экс-главы Новосибирского района официально объявлено 9 декабря. Ранее активу Новосибирского района был представлен новый и.о. главы территории Андрей Михайлов.  
Снизить аварийность на дорогах в 2,5 раза – такая цель поставлена перед Новосибирской областью до 2024 года по нацпроекту «Безопасные и качественные автодороги». В отличие от других регионов у нас выбрали путь не увеличения штрафов, а предупреждения аварий с помощью систем видеонаблюдения.
Более метра снега появилось за ночь в горнолыжном курорте, популярном у жителей Новосибирской области. Отдыхающие не смогли выехать домой.
Международный форум добровольцев состоялся в Сочи со второго по пятое декабря. Какие лавры собрали волонтеры Новосибирской области на форуме, в котором участвовали добровольцы из 120 стран, и что интересного узнали – в материале корреспондента VN.RU.

Мартовская погода в декабре вмешалась в график дорожного движения и распорядок дня горожан в Новосибирске. В пятницу столбик термометра показывал плюсовую температуру. На дорогах образовались лужи, на тротуарах гололед. Как следствие - в травмпунктах очередь из пострадавших. Как город пережил мокрую пятницу и сколько еще предстоит мокнуть?
В Болотнинском районе Новосибирской области, на автодороге Р-255 «Сибирь», сотрудники Госавтоинспекции совместно с представителями Росгвардии ловили нарушителей ПДД с помощью беспилотного летающего аппарата. В течение нескольких часов было выявлено 5 грубых нарушений правил дорожного движения, связанных с выездом на полосу встречного движения на участках, где это запрещено.
x^