Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Еще раз о хранении

13.10.2000
Как же лучше хранить свеклу, морковь, лук-репку, лук-севок и чеснок?

 Свеклу хранят в ящиках, переслаивая корнеплоды песком. Хорошо хранить ее также в 2-3 слоя в закромах с картофелем: свекла впитывает испаряющуюся с картофелем влагу и лучше сохраняется.

Морковь хранят при постоянной температуре 1-2 градуса, если ее уложить горкой на полу в 6-7 рядов, переслаивая песком на 3-5 см. Влажность песка должна быть не менее 15-20%. Если сжатый в руке песок рассыпается, влажность его неудовлетворительная. Корнеплоды надо располагать так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Для лучшего сохранения верхушку припудривают мелом. Морковь хорошо хранится в полиэтиленовых мешках, которые загружают наполовину (по 3-5 кг), плотно завязывают, а с боков накалывают по нескольку дырочек.

Лук-репку хранят при температуре 5-10 градусов в корзинах или ящиках. Хорошо сохраняется лук с ботвой, заплетенной в косу. Лук перед хранением подсушивают.

Лук-севок, предназначенный для посадки, можно хранить в комнате на расстоянии 1,5-2 м от отопительных приборов, чтобы он после посадки не начал стрелкования.

Чеснок хранят при температуре от -1 до +3 градусов и относительной влажности воздуха 75-85%. На длительное хранение для зимне-весеннего потребления закладывают чеснок, высаженный весной. Сорта, выращиваемые осенью, имеют короткий период покоя, а при температуре хранения выше 0 градусов Цельсия и повышенной влажности воздуха уже к середине зимы прорастают или высыхают.

Резонанс
Новости
Белый медведь Ростик, родившийся в Новосибирском зоопарке и полюбившийся местным жителям, сменил место жительства. Уроженца Новосибирска отправили в зоологический центр китайского города Циндао, сообщает официальный сайт Новосибирского зоопарка.
10.12.2018 Жилье. ДОМ
«Сиротские» дома проверили в Чановском районе Новосибирской области. В доме девушки-сироты обвалилась стена, и местные власти подали на нее в суд. Жительница Чановского района обратилась за помощью к общественникам и в СМИ.

Бесстрашный покоритель небоскребов, мостов и статуй набрал 110 миллионов просмотров на YouТube. За полгода ведения блога доход инстаграмщицы вырос до 80 тысяч рублей в месяц. Как прославились топовые блогеры Новосибирска – в материале VN.ru.
Главные зимние городки Новосибирска борются за посетителей в новогодние каникулы. Бесплатный Снежный городок на площади Ленина и экстремальный Ледовый на Михайловской набережной за 250 рублей – чем отличаются зимние забавы в двух центрах притяжения горожан?
Историю Максима Кузнецова из Куйбышева «Новости ОТС» рассказали месяц назад. Мальчику с ДЦП был необходим специализированный велотренажер. Деньги на его покупку удалось собрать благодаря неравнодушным зрителям. Теперь мальчику чуть легче станет разрабатывать мышцы и суставы ног.
Новосибирские ветеринары заново научили ходить собаку, которая потеряла все четыре лапы из-за обморожения. Полгода назад аляскинскому маламуту Руте сделали операцию, а теперь вернули возможность передвигаться.