В холодную, как давно не было, весну огородники раздумывают, что и как сеять. Пожалуй, стоит вспомнить про особенности разных культур. Делятся они на теплолюбивые, холодостойкие и зимостойкие.
Южане — это огурцы, томаты, кабачки, тыквы, арбуз. Семена этих культур прорастают при температуре воздуха выше 10 градусов. При более низкой температуре их рост замедляется, они ослабевают и поражаются многими болезнями. Растения не переносят не только заморозков, но и длительного похолодания, особенно в дождливую погоду.
К холодостойким относятся большинство огородных культур, которые выращивают в Сибири. Это все виды капусты, морковь, свекла, репа, редька, редис, петрушка, сельдерей, лук, чеснок, салаты, шпинат, укроп. Семена этих культур прорастают при температуре ниже десяти градусов. Наилучшая же температура для их развития и плодоношения
Капуста после высадки ее рассады в грунт может переносить даже и кратковременные заморозки, которые не отражаются на росте и развитии. Не случайно сибиряки приноровились высаживать капусту семенами прямо в грунт именно в эти майские дни. Семена сеют в неглубокие ямки, прикрывают. Используют, например, пластиковые бутылки без дна, делают укрытия из пленки, агрила. Можно семена капусты прямо сейчас посеять по краю огуречной грядки в теплице. К середине июня рассада успеет подрасти, потом ее пересаживают в открытый грунт. Если вы уже подготовили теплицу под помидоры, то в ней тоже можно отвести уголок для выращивания рассады капусты.
К зимостойким относятся многолетние овощи: щавель, ревень (он, кстати, уже в первых числах мая начал всходить розовыми шариками, которые уже развернулись в листья), эстрагон, спаржа, все многолетние луки. Эти культуры зимуют в грунте под снежным покровом.
