Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

С чего «начинаются» спагетти

06.12.2000
Интерес к макаронам понятен - это один из основных продуктов питания в мире. Но в нашей стране его популярность только начинает нарастать. Если средний итальянец в год съедает 24-40 кг макаронов, то средний россиянин - около 10. Между тем этот недооцененный пока у нас продукт - прекрасный поставщик белков и углеводов, минеральных веществ и витаминов.

 В бакалейных отделах многих продовольственных отделов - большой выбор макаронных изделий. Есть импортные, есть отечественные самых разных производителей - «Макфа», «Гранмулино», «Зара» и т.д. Интерес к макаронам понятен - это один из основных продуктов питания в мире. Но в нашей стране его популярность только начинает нарастать. Если средний итальянец в год съедает 24-40 кг макаронов, то средний россиянин - около 10. Между тем этот недооцененный пока у нас продукт - прекрасный поставщик белков и углеводов, минеральных веществ и витаминов.

Вкусовые качества макаронов в значительной степени зависят от сырья. Обычно используются два вида пшеницы - мягкая и твердая. Но лучшими «макаронными качествами» обладает последняя, ее называют Durum. Муку высшего сорта из такой пшеницы называют крупкой, а муку первого сорта - полукрупкой. Макароны из такой муки имеют желтый цвет, сохраняют приятный вкус при варке и не развариваются. Но так называемая твердая пшеница значительно дороже мягкой. Поэтому в ряде стран, в том числе и в нашей, стандарты допускают использовать в макаронном производстве хлебопекарную муку высшего и второго сортов. Если макароны изготовлены по современной технологии, из муки мягкой пшеницы и яиц, то различия между этой продукцией и макаронами из твердой пшеницы незначительны.

Прежде чем приступить к приготовлению пищи, надо внимательно изучить маркировку. Там должен быть указан состав продукта и способ его употребления. Выполнив необходимые условия варки, заправив макароны маслом или соусом, можно получить вкусное, питательное блюдо, которое украсит ваш стол.

Вам было интересто?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Подключение к горячему водоснабжению самой большой зоны ТЭЦ-5 планировалось в полночь 23 июня, но не все дома получили долгожданную воду. Часть домов увидит кипяток в кранах в течение суток, а часть останется без горячей воды до 28 июня.
Участников патриотических клубов, избивавших ради забавы школьников в Барабинске, будут судить по нескольким статьям Уголовного кодекса. Следователи закончили расследовать дело, возбужденное после публикаций в соцсетях шокирующего видео с фрагментами побоев. В ближайшее время уголовное дело с утвержденным обвинительным заключением будет направлено в суд.

Новая дорога в левобережье Новосибирска связала улицы Титова и Заозерную. Участок длиной 700 метров станет важной транспортной артерией для расположенного поблизости микрорайона «Чистая слобода». Теперь его жителям можно добираться до дома по прямой. К тому же это значительно разгрузит соседние двухполосные улицы Бийскую и Танкистов.
25.06.2019
Известный новосибирский иллюзионист пострадал от рук таксиста. По его словам, он просто показал водителю невинный фокус, на который тот неадекватно отреагировал.
После холода и дождей в Новосибирскую область идет настоящее лето. Прогноз погоды на оставшиеся дни июня, 25-30 числа, публикует VN.RU.
Депутат горсовета Наталья Пинус поборется за кресло мэра Новосибирска в качестве кандидата от партии «Российский общенародный союз». О причинах такого решения вероятный участник кампании по выборам мэра рассказала на своей странице в соцсети.