Девять пунктов о грубых нарушениях санитарных правил и норм составили заключение специалистов Роспотребнадзора по Новосибирской области о работе кафе «Бамбук» по улице Бориса Хмельницкого.
Поводом для проверки послужили жалобы новосибирцев на неудовлетворительное обслуживание и грубое нарушение санитарных правил в кафе. При проведении внепланового мероприятия по контролю заявление граждан полностью подтвердилось. Специалисты убедились, что прием продовольственного сырья и пищевых продуктов в кафе организован непосредственно через подъезд; на предприятии отсутствуют гардероб,
узел для персонала; туалет для персонала и посетителей совместный; полностью нарушается поточность основных технологических процессов — имеют место встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречное движение посетителей и персонала; отсутствуют мясной, овощной цеха, или доготовочный цех, в котором производится обработка продовольственного сырья для дальнейшего приготовления кулинарной продукции, и т.д.
На ООО «Кенгуру», которому принадлежат кафе «Бамбук», составлен протокол об административном правонарушении, направлен в Федеральный суд Калининского района и в прокуратуру Калининского района, в Управление потребительского рынка мэрии г. Новосибирска. По решению суда Калининского района деятельность кафе «Бамбук» приостановлена на 60 суток, как создающего угрозу жизни и здоровью граждан, до устранения выявленных нарушений.
