Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Весенний гостинец: кислица, столбунцы, чувель...

09.02.2001
Щавель есть у всех на огороде. За ним вроде бы и ухаживать не надо - сам растет и самым первым вырастает. Но если чуть ему помочь, он отблагодарит.

Пока не наступило время интенсивной работы, неплохо вспомнить о культурах, вроде бы не требующих ухода.

 Щавель есть у всех на огороде. За ним вроде бы и ухаживать не надо - сам растет и самым первым вырастает. Но если чуть ему помочь, он отблагодарит.

Щавель кислый (народные прозвища - кислица, чувель, столбунцы) - многолетник с толстым стержневым, разветвленным корнем. Стебель у него прямой, до метра высотой. В молодом возрасте он нежный, сочный, но к поре цветения становится волокнистым. А потом стебель и вовсе грубеет. Вообще-то у щавеля собирают не стебли, а листья, почему и называют его листовым овощем. Уже спустя недели три после того как оттает земля, листья щавеля вполне пригодны для сбора. Розетки прикорневых листьев пышно разрастаются. Бытует мнение, будто щавель - индикатор кислых почв, что, строго говоря, неверно. Он растет на всяких почвах, но особенно хорошо на влажных, плодородных. На почвах бедных его листья получаются мелкими, тощими, невкусными.

В открытый грунт щавель можно высевать в три срока - ранней весной, в середине лета и в октябре под зиму. Обычно останавливаются на летнем сроке посева. Участок под щавель отводят вне севооборота, хорошо удобренный, плодородный, можно даже с близким залеганием грунтовых вод. На индивидуальном огороде обычно отводят одну-две небольшие, но солнечные грядки. В затененном месте щавель получается менее витаминным и не столь роскошным.

Сеют его лентами, до пяти строчек в каждой. Расстояние между лентами около полуметра, а между строчками - 20 см. Заделка семян неглубокая - полсантиметра, можно семена и вовсе не заделывать. Всходы появляются на 10-й день, и довольно дружно. Уход - прореживание загущенных всходов, прополка сорняков, рыхление междурядий. Поливают посев чаще в пору засухи, иначе листья получаются мелкими, грубыми.

При весеннем посеве щавель срезают уже в июле, при летнем это делают весной следующего года. После срезки растения необходимо подкормить, удобрения вносят в жидком виде. Выращивают щавель на одном месте три-четыре года, затем плантацию меняют, чтобы не падала урожайность.

Щавель поддается выгонке и в закрытом грунте. Для этого заготовленные по осени корневища закладывают на хранение в подвал (держат там в песке). В пору высадки корневища вынимают, осматривая, не повредились ли они за время хранения. Выгонку щавеля ведут в парнике или теплице.

Резонанс
Новости
12.12.2017 ПОЛИТИКА
Впечатлениями о Новосибирске и регионе в целом поделился врио губернатора Андрей Травников по время большой пресс-конференции 12 декабря. Руководителю региона удается совмещать знакомство с достопримечательностями города с чрезвычайно плотным рабочим графиком.  
13.12.2017
Самые популярные запросы жителей Новосибирска в 2017 году опубликовал «Яндекс». В этом списке присутствует Владимир Городецкий, Дима Билан, Ждун, спиннеры, «Игра престолов», «Босс-молокосос» и многое другое.
ЧП с маленьким ребенком произошло в Искитимском районе Новосибирской области. Поздно вечером в субботу, девятого декабря, автомобилисты заметили на обочине улицы Кооперативная поселка Чернореченский полураздетую девочку.
Врачами и работниками пенсионного фонда представлялись пенсионерам три неизвестных женщины, похитившие у них почти миллион рублей. Полиция Новосибирска объявила мошенниц в розыск, опубликовав приметы и видеоролик.
12.12.2017
Фестиваль снежных скульптур, ледовые горка и лабиринт, большой каток в Центральном парке, сказочный ледовый городок на набережной, салют  – новые и традиционные новогодние развлечения в материале VN.ru.
Девять девушек из Новосибирска доказали, что женщина за рулем – не примат с оружием, а самый настоящий профи, который даст фору многим мужчинам. Девушки гоняли на картинге, сдавали экзамен ПДД и переодевались на скорость на заднем сидении автомобиля. Одержала победу несравненная Лена-мотор.