Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Весенний гостинец: кислица, столбунцы, чувель...

2001-02-09

Пока не наступило время интенсивной работы, неплохо вспомнить о культурах, вроде бы не требующих ухода.

 Щавель есть у всех на огороде. За ним вроде бы и ухаживать не надо - сам растет и самым первым вырастает. Но если чуть ему помочь, он отблагодарит.

Щавель кислый (народные прозвища - кислица, чувель, столбунцы) - многолетник с толстым стержневым, разветвленным корнем. Стебель у него прямой, до метра высотой. В молодом возрасте он нежный, сочный, но к поре цветения становится волокнистым. А потом стебель и вовсе грубеет. Вообще-то у щавеля собирают не стебли, а листья, почему и называют его листовым овощем. Уже спустя недели три после того как оттает земля, листья щавеля вполне пригодны для сбора. Розетки прикорневых листьев пышно разрастаются. Бытует мнение, будто щавель - индикатор кислых почв, что, строго говоря, неверно. Он растет на всяких почвах, но особенно хорошо на влажных, плодородных. На почвах бедных его листья получаются мелкими, тощими, невкусными.

В открытый грунт щавель можно высевать в три срока - ранней весной, в середине лета и в октябре под зиму. Обычно останавливаются на летнем сроке посева. Участок под щавель отводят вне севооборота, хорошо удобренный, плодородный, можно даже с близким залеганием грунтовых вод. На индивидуальном огороде обычно отводят одну-две небольшие, но солнечные грядки. В затененном месте щавель получается менее витаминным и не столь роскошным.

Сеют его лентами, до пяти строчек в каждой. Расстояние между лентами около полуметра, а между строчками - 20 см. Заделка семян неглубокая - полсантиметра, можно семена и вовсе не заделывать. Всходы появляются на 10-й день, и довольно дружно. Уход - прореживание загущенных всходов, прополка сорняков, рыхление междурядий. Поливают посев чаще в пору засухи, иначе листья получаются мелкими, грубыми.

При весеннем посеве щавель срезают уже в июле, при летнем это делают весной следующего года. После срезки растения необходимо подкормить, удобрения вносят в жидком виде. Выращивают щавель на одном месте три-четыре года, затем плантацию меняют, чтобы не падала урожайность.

Щавель поддается выгонке и в закрытом грунте. Для этого заготовленные по осени корневища закладывают на хранение в подвал (держат там в песке). В пору высадки корневища вынимают, осматривая, не повредились ли они за время хранения. Выгонку щавеля ведут в парнике или теплице.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
У семьи из рабочего поселка Линево Искитимского района необычное увлечение: мама с сыном создают макеты домов, маяков, паровозов и самолетов.
08.04.2021 Видео
Проспект Дзержинского у большинства жителей Новосибирска ассоциируется с авиапромом: это улица, над которой грохочут истребители, где изначально жили авиаконструкторы и заводчане,  и где, как ни здесь, мог возникнуть сквер Авиаторов. Однако, если пройти все шесть километров этого, как ни странно, старинного проспекта, окажется, что он весьма разнообразен. Рассказом о проспекте Дзержинского VN.ru начинает серию прогулок по новосибирским улицам.
Во все тяжкие пускаются жители Новосибирска, пытаясь заработать во время пандемии. Самые раскрепощенные освоили сервис по продаже пикантных фотографий в соцсети для взрослых OnlyFans. Популярность этого ресурса в Сибири невысока, но желающих сорвать куш предостаточно. Насколько в эру интернета велик спрос на такой контент? Мы задали этот вопрос вебкам-моделям.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год