Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Просто и сытно

02.03.2001
Сельдь с овощамиСельдь разделать, нарезать кусочками и уложить на тарелку. Отварить картофель, свеклу, морковь, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Овощи уложить с одной и другой стороны сельди так, чтобы была горка картофеля, горка моркови и горка свеклы. Посыпать тонкими кольцами лука, полить растительным маслом и уксусом.

Сельдь с овощами

 Сельдь разделать, нарезать кусочками и уложить на тарелку. Отварить картофель, свеклу, морковь, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Овощи уложить с одной и другой стороны сельди так, чтобы была горка картофеля, горка моркови и горка свеклы. Посыпать тонкими кольцами лука, полить растительным маслом и уксусом.

Норма продуктов: 1 сельдь, 4 шт. картофеля, 1 морковь, 1/2 свеклы, 1 стол. ложка растительного масла, уксус по вкусу.



Салат «Полевой»

 Картофель промыть и отварить в кожуре. Затем очистить, нарезать тонкими ломтиками. Фасоль белую или красную перебрать, хорошо промыть в теплой воде и отварить. Картофель смешать с фасолью, добавить нарезанный кольцами лук (порей или репчатый), посолить, поперчить, полить растительным маслом, перемешать, выложить в салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Норма продуктов: 10 шт. картофеля, 1 стакан фасоли, 1/3 стебля лука или головка лука, 4 стол. ложки растительного масла, соль, перец и зелень по вкусу.

Капуста, тушенная с салом

 Белокочанную капусту очистить от загрязненных листьев, опустить на 10 минут в подсоленную воду, промыть в холодной воде, разрезать по кочерыжке на две половины, тонко нашинковать, посолить, дать постоять 10 минут, протереть, дать постоять 5 минут и затем отжать. В кастрюле, а лучше в гусятнице, поджарить мелко нарезанное сало-шпиг с луком, опустить туда капусту, накрыть крышкой и тушить 20 минут. После этого добавить поджаренный на сале томат, немного сахара, лавровый лист, перец-горошек, перемешать и тушить еще 5 минут.

Приготовленную таким образом капусту можно подавать как гарнир к мясным блюдам, особенно к сосискам и сарделькам.

Норма продуктов: 1 кочан капусты, 2 головки лука, 100 г сала, 3-4 лавровых листа, 5-7 шт. перца-горошка, 2 ст. ложки томата, соль по вкусу.

Пирог слоеный с яблоками

 Яблоки помыть, очистить от кожицы, вырезать сердцевину, натереть на терке, посыпать сахаром, ванилином и перемешать. Слоеное тесто раскатать в виде прямоугольника, который разрезать на две равные части. Одну часть уложить на лист, смазанный жиром, сверху положить тонкий слой яблочной начинки, накрыть оставшимся тестом, края теста защипать, сверху смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке в течение 15-20 минут. После выпечки пирог нарезать на куски и посыпать сахарной пудрой.

На 1 кг теста: 3 яблока, 2 столовые ложки сахара, ванилин по вкусу.

Щи солдатские

 Мясной бульон процедить, дать вскипеть, положить промытую квашеную капусту и варить до готовности. Добавить морковь, петрушку и лук, поджаренные на сале с томатом-пюре, нарезанный крупными дольками картофель и варить до готовности. Затем положить муку, поджаренную и разведенную бульоном, дать вскипеть, заправить солью, перцем, лавровым листом и снять с огня.

Норма продуктов: 400 г мяса, 2 стакана капусты, 8 штук картофеля, по 1 шт. моркови и петрушки, 1 головка лука, 1 ст. ложка муки, 2 стол. ложки сала, соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Резонанс
Новости
Второй тур группового этапа ЧМ продолжается в России. Вечером в пятницу и в предстоящие выходные на поле выйдут такие команды, как сборные Бразилии, Германии, Англии, Исландии и Бельгии. Матчи покажут в прямом эфире «Первый канал» и «Матч ТВ», также все игры можно будет посмотреть в записи.

Андрей Травников официально уведомил избирательную комиссию о своем участии в выборах губернатора Новосибирской области, 23 июня. Действующий руководитель региона выдвинут кандидатом от партии «Единая Россия», соответствующие документы сданы в облизбирком. Ранее на этот пост были выдвинуты четыре кандидата. Досрочные выборы губернатора Новосибирской области назначены на 9 сентября 2018.
21.06.2018
Табу на продажу спиртных напитков в воскресенье, 24 июня, действует не во всем Новосибирске, а лишь в пределах тех площадок, где проходит празднование Дня города 2018. В барах и ресторанах центра города продажа алкогольных напитков разрешается, но выносить их на улицу строго запрещено. Ограничения коснутся продажи даже безалкогольных напитков в стеклянной таре.

22.06.2018
В День города-2018 мы празднуем 125-летие Новосибирска. Почему? Потому что мы так договорились. Это дата общественного согласия, которая прочно устоялась в массовом сознании и стала официальной. Хотя историкам известны альтернативные даты, которые вполне могли бы претендовать на статус момента основания города. Ведь люди жили на месте Новосибирска очень давно.

Патриоты Новосибирска негласно именуют город «столицей Сибири». Скептикам мозолят глаза приметы его провинциальности: «Большая Караганда»... Как и почему жители Новосибирска и приезжие определяют негласный статус города, и какой вердикт вынесли Новосибирску собеседники, опрошенные корреспондентом? Публикуется повторно в цикле «Лучшие материалы VN.RU за 2017 год».
Митю Фомина называют «талантливым и красивым», Шуре припоминают отсутствие зубов и старые хиты, «Калинов мост» молодежь вообще не знает. Сразу несколько эпатажных звезд из Новосибирска выступают вечером 24 июня. На чей концерт в День города 2018 пойдут горожане, расспрашивала корреспондент VN.ru.

x^