Как не отравиться фруктами летом-2017

Покупать «дары лета» необходимо в магазинах, на сельскохозяйственных рынках, в павильонах и летних палатках — там, где есть санитарный контроль. Фото Аркадия Уварова
Как оградить себя от опасных фруктов и не подхватить инфекцию

Сразу несколько писем наших читателей на прошлой неделе были связаны с качеством сезонных фруктов и ягод, реализуемых в сибирском мегаполисе. Новосибирцев встревожили сообщения о том, что в больницы города попали несколько человек с отравлениями. Специалисты эту информацию быстро опровергли, но, как говорится, осадочек остался. Корреспондент «ВН» выяснил, какие опасности могут подстерегать при употреблении сезонных продуктов.

— На прилавках все такое яркое, вкусное, ароматное, что устоять перед соблазном и не купить практически невозможно. Но везде ли можно ягоды и фрукты брать? Настораживает и тот факт, что цены по городу могут значительно отличаться, — отмечает читательница «ВН» Елена Мишкеевич.

Абрикосы, яблоки, черешня, арбузы, дыни — те продукты, которые принято называть ценными. Они содержат витамины, минералы, клетчатку и просто необходимы для людей любого возраста.

— С наступлением летнего сезона активизируется торговля в неустановленных и необорудованных местах. Особенно это явление можно наблюдать вдоль автомобильных и железнодорожных магистралей. Продавцами, торгующими на улицах, не созданы условия для реализации продуктов питания: фрукты в лучшем случае лежат на грязных ящиках, в не защищенных от солнечных лучей, придорожной пыли и осадков местах, — подчеркнула заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Новосибирской области Лада Самойлова.

Специалисты напоминают, что у торгующих в неустановленных местах продавцов нет документов о прохождении медицинских осмотров. Следовательно, горе-предприниматели могут являться источником различных инфекционных и паразитарных заболеваний.

Кроме того, нужно быть готовым к обману и обсчету: практика показывает — у таких торговцев непроверенные весы.

— Запрещена и продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры, с надрезами для демонстрации свежести фруктов и ягод. Употребление таких плодов может вызвать пищевое отравление, — напомнила Лада Самойлова.

В Роспотребнадзоре подчеркивают: покупать «дары лета» необходимо в магазинах, на сельскохозяйственных рынках, в павильонах и летних палатках — там, где есть санитарный контроль.

— Особое внимание необходимо уделить элементарным правилам гигиены. Тщательная промывка — обязательное условие перед употреблением фруктов-ягод и хорошая защита от инфекционных заболеваний, — подчеркнула Лада Самойлова.

ФАКТ

К основным общим показателям товарного качества свежих плодов относят: внешний вид, размер (величину), запах и вкус.

Опубликовано в газете «Вечерний Новосибирск» №30 от 28 июля 2017 года

Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы узнать о последних новостях.
Вы успешно подписались на рассылку
Ошибка, попробуйте другой email
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне.
Отписаться от рассылки можно в любой момент