Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Красавица-блондинка стала предводителем грибников в Новосибирске

18.05.2021
Виктор Добрый
Красавица-блондинка стала предводителем грибников в Новосибирске
В сообществе Юлии Сафаровой собрано около 10 тысяч подписчиков. Фото предоставлены Юлией Сафаровой
Грибами стала интересоваться молодежь в Новосибирске. Средний возраст грибника — не 50+, а всего-то 30+. Где и как искать грибы, стоит ли ходить в лес красивой? Что делать с урожаем? Об этом мы поговорили с Юлией Сафаровой, основателем паблика «Грибы и грибные места НСО».

Юлии Сафаровой — всего 32 года, она привлекательная блондинка с дипломом менеджера по туризму, но с удовольствием ходит в лес за грибами, неплохо в них разбирается и может отличить смертельно опасный гриб от полезного. Сообщество грибников Новосибирска и области девушка создала три года назад.

«Я из города Ленска, у нас там тайга, всегда выезжали в лес! — рассказывает Юлия. — Любовь к грибам у меня с детства. Собирала грибы с дедушкой, с бабушками, с родителями и друзьями, мне очень нравилось все это: атмосфера, поиски. Когда я здесь столкнулась с одним грибным сообществом, меня оттуда выбросили в черный список. Но наши не сдаются — так я создала свое сообщество, ему уже около трех лет».

Сегодня в группе «Грибы и грибные места НСО» в социальной сети «ВКонтакте» уже около 10 тысяч подписчиков. Это активно развивающееся сообщество, в котором кипит жизнь. Люди выкладывают фото собранных грибов, а иногда и собранных на тихой охоте клещей, делятся секретами и лайфхаками.

«Мы общаемся и онлайн, и лично, — рассказывает Юлия. — Был у нас слет уже и в этом году, а в прошлом мы встречались осенью и организовывали уборку Кудряшей, совместили приятное с полезным, вывезли много тонн мусора».

Муж Юлии не против ее увлечения грибами. «А почему он против должен быть? Нет, хобби — это же всегда хорошо. Мы и ездим вместе, даже нашли свои грибные места», — делится с нами девушка.

Юлия Сафарова грибник

Свое место на карте мало кто из грибников покажет, но ориентиры дают довольно часто, почти всегда. «Когда люди ездят с попутчиками, конечно, показывают друг другу все «грибные» места, потому что частенько водитель не знает, куда ехать, а у пассажиров нет собственной машины», — рассказывает Юлия Сафарова.

Есть в Новосибирске и грибники-тихони, интроверты, которые свои пароли-явки держат в строгом секрете, продолжает собеседница VN.ru. Но основной мотив здесь не в том, чтобы потом самим набрать побольше (грибов в области везде много), а в том, чтобы сохранить лес чистым, чтобы люди не набросали мусор, как в свое время в Каракане.

фото Юлии Сафаровой

Особых ритуалов перед сбором грибов у девушки нет. «Взять все необходимое и ничего не забыть, — это и есть главный ритуал», — делится с нами Юлия. Еще важно подобрать подходящий лесной наряд, максимально удобный и практичный.

«Я вот не стесняюсь натянуть длинные носки на штаны, — это лучшая защита от клещей. И одежду надо выбирать посветлее. На ней кровопийцы более заметны», — говорит собеседница VN.ru.

Мир грибов, продолжает Юлия Сафарова, не остается неизменным. Он меняется, как и все вокруг. Диковинный новый гриб можно встретить и в лесах Новосибирска. «Недавно изучала, какие сейчас грибы можно найти, столкнулась с грибом Саркосцифа алая, жутко выглядит, как «красная чашка», но, оказывается, съедобный. Люди не брезгуют даже из него пить», — рассказывает девушка-грибник.

ото предоставлено Юлией Сафаровой

Грибы как губки впитывают всю грязь из окружающей среды, поэтому собирать их надо умеючи. Промзоны и кладбища в поисках грибов обходим стороной 100%.

«Грибы не рекомендуется собирать около дорог и промышленных зон. Везде, где экология оставляет желать лучшего, — рассказывает Юлия. — К таким местам относятся и кладбища. Трупная палочка как-никак, дождь полил — земля заражена».

Впрочем, и на ядовитые грибы в Новосибирске находятся свои охотники. «Многие собирают мухоморы и делают из них настойку, которая очень помогает для суставов», — делится с нами девушка-грибник.

Грибная охота всегда была популярна у старшего возраста, но сейчас ею стало увлекаться все больше молодых. Процесс сбора даров природы превратился в некий квест.

«Это как для охотников, рыбаков — не только добыча, но и огромный азарт, почти квест, в котором хотят поучаствовать, зависимость или почти болезнь. Иногда люди раздают весь урожай собранных грибов, но есть и те, кто собирает на продажу или для заготовок», — говорит Юлия.

Самыми популярными в народе, по ее словам, остаются народные рецепты из грибов, например, маринованные маслята или соленые рыжики. Ну и никто не отнимет пальму первенства у белых грибов.

Насколько урожайным будет лето-2021 для грибников, пока сказать сложно, говорит Юлия Сафарова: «Мы, грибники, всегда надеемся на лучшее».

Читайте также: «Все тайны грибов в Новосибирске — где растут и как готовить».

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
17.05.2021 фото
Рыбак Антон Курдюмов похвастался трофейным уловом. Мужчине удалось поймать восьмикилограммового сазана.


13.05.2021
В прошлом году кровопийц в регионе было немного. Энтомолог, старший научный сотрудник лаборатории паталогии насекомых Института систематики и экологии животных СО РАН Юрий Юрченко рассказал VN.ru о предстоящем «комарином» сезоне.  
18.05.2021
Количество бюджетных мест  в вузах Новосибирской области выросло почти на 8 сотен. В следующем учебном году оно составит 14 тысяч 847 мест. Об этом на встрече с журналистами 18 мая рассказал министр образования региона Сергей Федорчук.