Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

«Мясо, как у поросенка»: страусов начали разводить в Довольном

16.12.2019
Елизавета Зубикова
«Мясо, как у поросенка»: страусов начали разводить в Довольном
Младшая сестра Татьяны, Дарья, помогает ухаживать за экзотической для Сибири птицей. Фото из архива семьи Яшуткиных.
Страусов разводит семья Яшуткиных из Довольного Новосибирской области. Сейчас в зимнем загоне свободно разгуливают семь страусов. Звук, который они издают – настоящая загадка. По словам заводчика Владимира Яшуткина, их гуканье похоже на закрытое глухое хрюканье, а жене Татьяне напоминает львиный рык.

- А мясо, как у хорошего поросенка, – смеется Владимир Яшуткин. – Мясо подают в ресторанах в качестве деликатеса, а жир широко распространен в косметологии, у него нет запаха, но есть много полезных свойств. Из страусиной шкуры шьют одежду и обувь.

Около 14 лет назад Татьяна Яшуткина вместе с отцом, Александром Зуевым, отдыхала в Анапе, где и попала на экскурсию на страусиную ферму. Налюбовавшись на этих завораживающих птиц, они долго в мыслях разрабатывали свой план разведения загадочных птиц. Увидев в интернете, что в Сибири успешно развиваются страусиные фермы, птицы достаточно легко акклиматизируются в наших условиях, в марте 2018 года на кемеровской ферме они за свой счет приобрели три страусиных семьи.

Птица требует достаточно больших площадей для прогулок, не всякий желающий может позволить себе таких пташек поселить на своем участке.

Но сибирские зимние температуры не дают им большой свободы сейчас, поэтому они живут во временном крытом помещении, которое хозяева отапливают при помощи тепловой пушки. Комфортно страусам при температуре до 0 градусов. При этом, как и любая домашняя птица, они свободно гуляют по снегу до -25 градусов, но в загоне ночью им должно быть тепло.

По рассказам хозяев, пока еще какой-то либо отдачи от птиц нет.

– Мы ждем, пока сформируются семьи, и самки начнут откладывать яйца. Несутся они раз в год. В среднем одна самка должна приносить до 40 яиц, при этом интересно, что выпаривает птенцов самец, он же делает гнездо (углубление), место тоже выбирает сам. При наших сибирских температурах высидеть птенца сложно, поэтому яйца собирают и выпаривают в инкубаторах, – рассказывает Татьяна. – Вот такие чудные создания, но глупые. На 60 кг их веса всего приходится 5 г мозга, в их голове заложен лишь небольшой запас основных инстинктов. Они не запоминают тебя, когда ты их кормишь. Только вышел от них, а они уже забыли.

Кормят их раз-два в сутки, обычно утром, пока темно. Основу питания африканских птиц составляет измельченное сено. Одного навильника и ведра зерновых добавок (пшеница, овес) хватает на 7 уже довольно-таки взрослых птиц, но вода у них должна быть постоянно. К этим кормам обязательно добавляют овощи, витамины и добавки, но обязательно дробленые. Сено измельчают, так как они не умеют жевать и просто глотают, еще, помимо еды, им обязательно нужны мелкие камни, чтобы прочищать пищевод.

Живут страусы семьями: в одном вольере - один самец и три-четыре самки, потому как «дамы» дерутся из-за «кавалеров».

Привлекли Яшуткиных страусы породы Эму. Они добрее, да и размером поменьше, чем другие.

– Разводить, например, африканцев в домашних условиях просто физически невозможно: они и по комплекции гораздо больше, – объясняет Владимир. – Ввзрослый страус вырастает до 3-х метров в высоту, да и слишком они агрессивные, наши поспокойней.

Еще один плюс разведения этих птиц, конечно, яйца. Они гораздо больше, чем у любых других домашних птиц. К примеру, вес куриного яйца в среднем 40 г, а страусиного – 800 г, иногда и больше, в зависимости от самки.

В годовалом птенце, если можно так назвать полутораметрового страуса, при взвешивании оказалось 60 кг, из которых 14 кг – чистого мяса и 12 – жира.

– Им все интересно, но при этом они всего боятся, – рассказывает Владимир. – Все, что блестит, шевелится, сверкает, им хочется попробовать на вкус. Еще страусы боятся сильного шума, у них слабое сердце, которое при испуге может разорваться, – рассказал об особенностях своих птиц хозяин. – Также у них очень сильные ноги, удар страуса не пройдет незаметно, при сильном испуге, если ударит, может убить. Слова о том, что от страха они прячут голову в песок – миф. Чтобы снять стресс от испуга, птица начинает бегать, именно поэтому страусам и нужны большие территории для прогулок. В некоторых случаях, чтобы успокоиться, они пробегают до 50 км, а скорость развивают до 70 км/ч. К тому же, хоть они не прыгают и не перелетают, но высота ограждения должна быть не менее 2-х метров.

Сейчас, в 2 года, если страус вытянет шею, то его рост будет выше хозяев, около 2-х метров. Как оказалось, если встать выше страуса, он начинает бояться. Если нападает, то нужно взять палку, но не для того, чтобы ударить, а одеть на нее шапку. Они признают не силу, а высоту.

Опубликовано в газете «Сельская правда» №50 от 14 декабря 2019 года

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Сотрудники Новосибирского краеведческого музея в течение 2020 года будут оказывать финансовую помощь в содержании семьи красных волков – мамы и ее шестерых детенышей. Помощь зверям окажут в рамках программы опекунства над животными Новосибирского зоопарка имени Р. А. Шило.

Резонанс
Новости
В Ленинском районе Новосибирска толпы граждан буквально штурмуют миграционную службу. Почему возникли очереди и люди вынуждены приезжать не по одному разу, узнали корреспонденты ОТС.
02.06.2020
Какое лето ожидает жителей Новосибирской области, рассказала начальник Гидрометцентра «Западно-Сибирского УГМС» Анна Лапчик на пресс-конференции ТАСС.
03.06.2020 фото
Здание гимназии №3 в Академгородке подготовили к сносу. Сейчас оттуда вывозят парты, доски и учебники, а гимназисты прощаются с альма-матер по-своему, оставляя на стенах «трешки» трогательные надписи.
Зимой там был снегоотвал, а теперь – свалка. Буквально за несколько месяцев территория на окраине Затулинки стала напоминать декорации к фильму «Буратино». Это «поле чудес» занимает почти полкилометра. Люди волнуются: не станет ли в левобережье одним мусорным полигоном больше.
Первая сибирская ягода – жимолость – уже поспела на дачах новосибирцев. Нежные ароматные плоды жимолости продают и на улицах. Цена стаканчика – от 150-200 рублей.
Новосибирск вошел в число регионов с наиболее стабильной ситуацией по найму персонала в период пандемии COVID-19. Даже в такой период компании продолжают искать новых сотрудников. При этом более половины новосибирцев считают, что работа в условиях эпидемии представляет серьезную угрозу их жизни и здоровью. Таковы итоги опроса федеральной кадровой компании и интернет-сервиса бесплатных объявлений.