Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Медовая чашка — здоровью поблажка!

Медовая чашка — здоровью поблажка!
С первого Спаса — Медового — начинаются проводы лета. Медовым его называют потому, что соты в ульях к этому времени наполнены до отказа, а пасечники качают мёд. В старинных источниках мёд описан как «сок от ночной росы, той, что пчёлы собирают с цветов благоухания». Кроме того, лишь в Медовый Спас по традиции разрешалось есть освящённый церковью мёд. Хмельной мёд пили на пирах, на его основе изготовлялось множество прекрасных безалкогольных напитков, медовые пряники и орехи.
С полной уверенностью можно утверждать, что мёд обладает особой силой и пригоден для лечения многих заболеваний. Вдохновенные объяснения по этому поводу одного из участников межрегиональной выставки пчеловодческой продукции, проходящей в эти дни в нашем городе, подвигли рассказать об этом подробнее. Итак, знакомьтесь: владелец частной алтайской пасеки Сергей Валентинович Кузовлев:

— Я занимаюсь пчеловодством более тридцати лет, казалось бы, уже наработано все до мелочи, но каждый сезон мои подопечные открывают для меня новые грани. В этом году, и это напрямую связано с погодными условиями, плохой урожай меда. Сначала была суровая зима, а потом неудачное лето, то жара, то дожди. В дожди пчелы не летают, а в жару цветок плохо выделяет нектар. Суровая зима серьезно ударила и по самому поголовью пчел — многие пасеки просто вымерзли вместе с обитателями. Но мы справились со всеми трудностями, ведь у меня в помощниках — вся моя многочисленная семья, а вместе, как известно, всегда легче.

В этом году обратил внимание, что география выставки значительно расширилась. Приехали мои коллеги из Башкирии, Краснодара, Кубани, Волгограда. Конечно, интересно само общение, так сказать, обмен опытом, но еще более интересно попробовать сорта меда, которые они привезли. Ведь даже расстояние в сто-двести километров значительно влияет на вкус и целебные свойства продукта. Это связано с разными климатическими условиями и видами растений, произрастающих в этом регионе. В немалой степени на вкус меда влияет и порода пчел. К примеру, башкирская дикая пчела приспособлена к суровому климату — в дуплах и бортьях, под открытым небом, в дождь и ветер пчелки делают свое дело.

Пчеловоды — это, на мой взгляд, отдельное сообщество, живущее по определенным законам. В основу которых положена структура пчелиных семей, где главное — высокая организация труда, самодостаточность и отсутствие лишнего на производстве.

Рассказывать о пчелах я могу часами. К примеру, вот несколько фактов об этих удивительных творениях божьих: пчелиная матка никогда не будет жалить человека, даже когда он причиняет ей боль, но при встрече со своей соперницей она с яростью пускает в ход жало. Или, к примеру, пчелы, отжившие свой короткий век, умирают в улье только зимой, а летом старые пчелы, чувствуя приближение кончины, покидают улей и погибают на воле. Пчелы очень трудолюбивые существа, ведь для сбора лишь одного килограмма меда им нужно облететь около 5 миллионов цветочных растений. Следовательно, мед — это исключительно ценный продукт питания, состоящий из экстрактов цветов. По мнению врачей, применение меда позитивно влияет на организм в целом, нормализуется вес человека, улучшаются состав крови, работа нервной системы, сон и аппетит. Одновременно с медом пчелы добывают также особую пыльцу растений — пергу, эффективно используемую как источник множества витаминов, а также каротина. Еще один пчелиный продукт — воск, используется в промышленности и пчеловодстве. Особое вещество с клеящими свойствами — прополис, которое пчелы собирают с почек растений, является хорошим сырьем для изготовления мазей, обладающих антибактериальными свойствами и ускоряющих заживление ран, использующихся для лечения ожогов, нагноений, мозолей и других повреждений кожи.

Для людей, опасающихся недобросовестных продавцов, дам небольшую подсказку. Определить натуральный мед довольно сложно. Основными критериями остаются, как это ни банально, цвет и запах, но все же старайтесь покупать продукцию не у перекупщиков (в основном они грешат подделками), а у производителей.

Одна пасека по определению не может давать более пяти-семи сортов меда. На это и стоит ориентироваться при покупке продукта.

Выставка проходит с 12 по 15 августа 2010 года с 10.00 до 19.00 в театре «Глобус», с 16 по 27 августа торговля будет вестись на прилегающей к театру территории. А 14 августа в 12.00 Новосибирская епархия организует профессиональную дегустацию «Чин освящения мёда». Приходите — не пожалеете.
Вам было интересто?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Затравили и выгоняют из села – анонимы издеваются над приемной семьей с ВИЧ-ребенком в Искитиме Новосибирской области. Дошло до уголовного дела, а за мальчика заступился Уполномоченный при Президенте России по правам ребенка.
Глава региона Андрей Травников обсудил с новым главным тренером Николаем Заварухиным текущее положение дел в команде, основные этапы подготовки к предстоящему сезону 2019-2020 годов в Континентальной хоккейной лиге, перспективы новосибирского клуба на новый сезон.
Пасха, главный христианский праздник, в 2019 году выпадает на 28 апреля. В православии завершается Великий пост и наступает время особой радости и торжества. Верующие обмениваются пасхальным приветствием «Христос воскресе» – «Воистину воскресе» с троекратным целованием. Как встретить Пасху правильно и соблюсти церковные традиции – в материале VN.ru.
19.04.2019
Мастерица из села Малышево Ордынского района Новосибирской области Людмила Бурмистрова вырастила двоих своих и 16 приемных детей, прививая им любовь к искусству. Вся квартира украшена поделками из бисера, вязаными вещами и игрушками, вышитыми картинами и иконами. Изделия неоднократно участвовали в выставках, они просто очаровывают посетителей.
«Тигры», «Тайфуны», «Панцири», «Искандеры» и «Ярсы» - все это название современной боевой техники, которая проедет по главной площади Новосибирска 9 Мая. Тренировка прохождения механизированной колонны в День Победы прошла на военном аэродроме.
Толпу молодежи, собравшихся вокруг двух дерущихся парней, увидели жители поселка Садовый и вызвали полицию. На деле оказалось, что ребята просто проводят спортивный спарринг. Однако комментаторы в соцсетях жестко раскритиковали подростков, указав, что им не место на детской площадке.