Уроки лета

Читателю отвечает «дачный академик» Виктория СЕМЕНОВА:
— Уважаемая Татьяна! Сочетание горох—кукуруза очень неплохое. Но если горох можно высаживать сразу в грунт, то с кукурузой гораздо сложнее. Это теплолюбивая культура, и гарантированно початки вызревают только при условии достаточного числа теплых дней. Календарь кукурузы таков: семена замачивают, когда они чуть проклюнутся, высаживают в отдельные стаканчики. Это нужно сделать за месяц до высадки в грунт, то есть примерно с 5 по 9 мая. В начале июня, когда морозы уже не грозят, на хорошо освещенном, солнечном участке делаете ямки поглубже, засыпаете перегной и высаживаете кукурузную рассаду. При этом старайтесь, чтобы она была заглублена, так как боится ветра — могут поломаться стебли. Достаточно одного полива — при высадке.

Мамины помидоры
В нашей семье огородом занималась мама. И я помню, что свежие помидоры у нас были до Нового года. А вот у меня они почему-то быстро портятся. Вот и сентябрь на дворе, а я уже покупаю их на рынке… У кого есть опыт, откликнитесь!
Дарья ПАВЕРТОВА, г. Новосибирск

Ответ читательница найдет в сообщении собственного корреспондента «Советской Сибири» Зои ТЮРИНОЙ:
Семью Овчинниковых знали в Барабинске, наверное, все. Сергей Матвеевич и Елена Назаровна — ветераны войны. В мирное время оба стали педагогами. Не одно поколение барабинцев вспоминает их добрым словом. А когда ветераны вышли на пенсию, они купили дачный участок. Соседкой по даче стала их дочь Ольга Колытюк, и семья общими усилиями осваивала основы огородничества. И очень скоро в Барабинске заговорили: помидоры у Овчинниковых — это что-то особенное. Крупные, вкусные, красивые. Кстати, это чистая правда, тут я сама свидетель. И сегодня Ольга Сергеевна Колытюк расскажет, как она выращивает «мамины помидоры», чтобы они круглый год были радостью на столе.

— Боюсь, что никаких секретов не открою. Сейчас идет масса информации на дачные темы, только успевай усваивать. Впрочем, маминым помидорам я и сама удивляюсь. За много-много лет они не переродились, не потеряли вкусовых качеств и на вид не изменились. По общепринятому мнению, этого ведь не может быть. Но мама очень старательно оберегала сорта от переопыления. Каждый сорт высаживался на своем участке, который отделялся своеобразной «ширмой», покрытой тепличной пленкой. То есть в открытом грунте они тоже жили в отдельных «квартирках».
Ну а теперь о собственно посадке. Лунку готовлю тоже по маминой технологии. На дно обязательно выстилается «перинка» из соломы или тонких веточек: корни помидоров должны дышать. Совет на весь вегетационный период: не перекармливайте свои помидоры, иначе урожая не возьмете. Всего в меру — и воды, и удобрений. Ну а дальше — работа. С помидорами очень много работы: регулярно пасынкуйте, привязывайте на длинные опоры. Для некоторых сортов, как, например, для «азы», и двух метров бывает мало. Это очень трудозатратный сорт, но эти вкуснейшие помидоры любит мой старший сын, поэтому и труда не жалко.

И еще совет: обязательно посадите хотя бы одно растение позднего срока созревания. Я, например, сажаю «Лонг Киппер». Летом он не спеет, собираю плоды зелеными, зато какая лежкость! Не поверите, хранятся до весны!

P.S. В этой рубрике мы готовы публиковать читательские снимки на тему усадебно-огородно-дачной жизни. К снимках желателен хотя бы небольшой комментарий.
Пишите по адресу редакции с пометкой «Для «Усадьбы» или по электронной почте ведущей рубрики: malz@sovsibir.ru