Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Варенье, как у бабушки

22.06.2012 00:00:00
Варенье, как у бабушки
Лето нынче выдалось жарким, и у рачительных садоводов уже поспела земляника. Скоро пойдет малина. Чтобы обеспечить себя целебной ягодой на зиму, можно сварить из нее варенье. Приготовленное этим способом, оно получается густым, ароматным, с целыми ягодками — словом, вкус, знакомый с детства. На медленном огне варят сироп при непрерывном помешивании. На 1 кг ягод требуется 1 кг сахарного песка и полстакана воды. Сироп варят до полного растворения сахара. Затем всыпают в него ягоды, ставят на полный огонь и доводят до кипения.

Лето нынче выдалось жарким, и у рачительных садоводов уже поспела земляника. Скоро пойдет малина. Чтобы обеспечить себя целебной ягодой на зиму, можно сварить из нее варенье.

Приготовленное этим способом, оно получается густым, ароматным, с целыми ягодками — словом, вкус, знакомый с детства. На медленном огне варят сироп при непрерывном помешивании. На 1 кг ягод требуется 1 кг сахарного песка и полстакана воды. Сироп варят до полного растворения сахара. Затем всыпают в него ягоды, ставят на полный огонь и доводят до кипения. Таз или другую посудину, в которой все это варится, нужно регулярно потряхивать круговыми движениями, чтобы ягоды полностью погрузились в сироп. После закипания огонь делают слабым и варят в 2 — 3 приема: через каждые 10 минут варенье снимают с огня, дают остыть и снова доводят до кипения. Регулярно снимают пену. Варенье готово, если капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а ягоды равномерно распределены в сиропе, не всплывают наверх.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Рыбак Антон Курдюмов похвастался трофейным уловом. Мужчине удалось поймать восьмикилограммового сазана.


13.05.2021 НАУКА
В прошлом году кровопийц в регионе было немного. Энтомолог, старший научный сотрудник лаборатории паталогии насекомых Института систематики и экологии животных СО РАН Юрий Юрченко рассказал VN.ru о предстоящем «комарином» сезоне.  
Количество бюджетных мест  в вузах Новосибирской области выросло почти на 8 сотен. В следующем учебном году оно составит 14 тысяч 847 мест. Об этом на встрече с журналистами 18 мая рассказал министр образования региона Сергей Федорчук.