Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Рыбка с рынка: проверь на тухлинку

2013-03-01
Светлана Сысоева
Рыбка с рынка: проверь на тухлинку
В этом году мор рыбы из-за кислородного голодания начался примерно на две недели раньше, чем обычно. Маловодье из-за засухи прошлого лета и толстый слой льда из-за суровых морозов в декабре 2012-го привели к тому, что кислорода в воде почти не осталось. На помощь рыбе пришли общественники: на озере Кривое Новосибирского района они бурили лунки, чтобы вода смогла насытиться воздухом. Конечно, такая мера не очень эффективна, промышленные аэраторы, которые используют в рыбохозяйственной деятельности, дают больший результат.

В этом году мор рыбы из-за кислородного голодания начался примерно на две недели раньше, чем обычно. Маловодье из-за засухи прошлого лета и толстый слой льда из-за суровых морозов в декабре 2012-го привели к тому, что кислорода в воде почти не осталось. На помощь рыбе пришли общественники: на озере Кривое Новосибирского района они бурили лунки, чтобы вода смогла насытиться воздухом. Конечно, такая мера не очень эффективна, промышленные аэраторы, которые используют в рыбохозяйственной деятельности, дают больший результат.

— В рамках действующей программы по государственной поддержке рыбоводства и рыболовства хозяйствующими организациями Новосибирской области в прошлом году было приобретено 20 аэраторов высокой мощности, — сообщил руководитель департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды Юрий Марченко. — Благодаря этому в основных рыбохозяйственных водоемах региона содержание растворенного кислорода в воде соответствует норме, и никакие заморные явления им не грозят.

Однако это касается производства, а любителей подледного лова для себя и на продажу у нас хоть отбавляй. Тем более что рыбачить, как уверяют специалисты, можно в любом зарыбленном водоеме области — улов не будет ни фонить, ни светиться в темноте. Тяжелых металлов в рыбе даже из могучей Оби в пределах Новосибирска можно не искать: по всей области регулярно берутся пробы воды, и результаты ее анализов приятно радуют.

К счастью, водоемы, в которых обитают ценные, в том числе и краснокнижные, экземпляры: хариус, муксун, таймень — с проблемой нехватки кислорода не сталкиваются. Страдают в основном обитатели малых озер, где водятся карась и рыба попроще. Вот они-то и попали в группу риска.

Конечно, можно и нужно бурить во льду лунки, чтобы рыба могла дышать. В то же время новосибирцы должны быть внимательны, если покупают рыбу на рынке: вполне вероятно, что на прилавок могут попасть задохнувшиеся окуньки, судачки да ершочки — они наиболее чувствительные из тех, кому грозит кислородное голодание. В мясе такой рыбы скапливается молочная кислота, что портит его вкус, кроме того, появляется характерный тухлый запах. Однако замороженные здоровая рыба и заморенная выглядят практически одинаково. Явные различия состоят лишь в жаберных крышках: у той, что попалась в сеть или на удочку на последнем издыхании, они оттопырены, а цвет жабр изменен — такую рыбу приобретать однозначно не стоит.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
У семьи из рабочего поселка Линево Искитимского района необычное увлечение: мама с сыном создают макеты домов, маяков, паровозов и самолетов.
Проспект Дзержинского у большинства жителей Новосибирска ассоциируется с авиапромом: это улица, над которой грохочут истребители, где изначально жили авиаконструкторы и заводчане,  и где, как ни здесь, мог возникнуть сквер Авиаторов. Однако, если пройти все шесть километров этого, как ни странно, старинного проспекта, окажется, что он весьма разнообразен. Рассказом о проспекте Дзержинского VN.ru начинает серию прогулок по новосибирским улицам.
Во все тяжкие пускаются жители Новосибирска, пытаясь заработать во время пандемии. Самые раскрепощенные освоили сервис по продаже пикантных фотографий в соцсети для взрослых OnlyFans. Популярность этого ресурса в Сибири невысока, но желающих сорвать куш предостаточно. Насколько в эру интернета велик спрос на такой контент? Мы задали этот вопрос вебкам-моделям.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год