В регионе прошел очередной конкурс профессионального мастерства. В нем участвовали учащиеся, студенты и мастера производственного обучения из 16 учреждений начального и среднего профессионального образования региона, а также представители 12 предприятий общественного питания Новосибирска и области — социальных партнеров образовательных учреждений. Место кулинарных баталий — Новосибирский техникум общественного питания и сферы обслуживания.
Как отметил директор техникума Алексей Гуляев, на базе данного образовательного учреждения был создан ресурсный центр, привлечены большие финансовые средства для приобретения технического оборудования, благодаря которым созданы удобные и комфортные лаборатории для обучения и выполнения конкурсных заданий.
Программа кулинарного соревнования включала в себя два этапа: выполнение теоретического и практического заданий. Оценку последнего осуществляла судейская коллегия в составе экспертов Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
В номинации «Обучающиеся» первое место заняла Марьяна Костенко, студентка 2-го курса Новосибирского техникума общественного питания и сферы обслуживания. Как рассказали однокурсники, Марьяна не только хорошо учится, но и активно участвует в общественной жизни группы и учреждения. Эта победа у Марьяны — не первая. К примеру, она заняла 3-е место на областном фестивале художественного творчества «Я вхожу в мир искусств» в номинации «Художественное слово». В феврале этого года она стала бронзовым призером регионального отборочного тура двенадцатых молодежных Дельфийских игр России в номинации «Кулинарное искусство» (младшая возрастная группа) и вошла в состав команды Новосибирской области для участия в российских Дельфийских играх, которые пройдут в мае. Марьяна общительная, ответственная и дисциплинированная, с уважением относится к педагогам. Она пользуется заслуженным авторитетом в группе.
В номинации «Мастер производственного обучения» первое место заняла Татьяна Петрова, представитель Новосибирского техникума общественного питания и сферы обслуживания. Она мастер производственного обучения высшей квалификационной категории, стаж педагогической работы — 34 года. Призер областного конкурса педагогического мастерства «Мастер года — 2011». «Мастерство и творчество» — таков девиз педагогической деятельности Татьяны Афанасьевны. Она успешно применяет методы активного обучения практически на каждом уроке, которые проводятся в условиях реального производства на предприятиях общественного питания города Новосибирска.
В мастерстве соревновались между собой и настоящие профессионалы. Повара и кондитеры, которые работают в организациях сферы питания региона. Стоит отметить, что в конкурсе принимали участие исключительно представители предприятий — социальных партнеров образовательных учреждений.
В номинации «Рабочие» первое место занял Анатолий Сергеевич Филиппов, гриль-бар «Пиплс». Стоит отметить, что все победители будут представлять регион на Всероссийском конкурсе профессионального мастерства.
Лучшие по профессии «повар» определялись в каждой номинации среди учащихся, мастеров производственного обучения, рабочих.
Заместитель министра — начальник управления развития трудовых ресурсов и профессионального образования министерства труда, занятости и трудовых ресурсов Новосибирской области Андрей Головнин вручил победителям конкурса почетные грамоты, а также денежные премии.
Лучший повар
15.03.2013 00:00:00
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны
там.
Подписаться на Дзен
Новости
-
Более тысячи новосибирских организаций примут детей летом-2024 для оздоровления и отдыха
-
Новосибирец Кирилл Пужай возглавил ансамбль Воздушно-космических сил России
-
Сибиряк из зоны СВО напомнил о бережном отношении к лесу
-
В Новосибирске СКР изучает видео нападения на журналистов телеканала ОТС
-
Антициклон принесет заморозки на 1 мая из Норильска в Новосибирск
-
Физрука Сергея Евтушенко из НГУ арестовали за взятки и липовый зачет
-
Аномалия на 190 млн рублей привела к майнинговой ферме в Новосибирске
-
Импортные гвоздики и розы с опасными жуками не пустили в Новосибирск
-
Более 200 тысяч новосибирцев работают на вредных производствах
Новости районных СМИ
Новости районов
-
Новосибирец Кирилл Пужай возглавил ансамбль Воздушно-космических сил России
-
Почтальон назвала сына «Господином» через услугу «Регистрация ребенка»
-
Минздрав сообщил о состоянии пострадавших в ДТП с «ГАЗелью» под Новосибирском
-
Вагнеровца из Кыштовки взяли под стражу по обвинению в убийстве
-
Под Новосибирском сын убил отца и отомстил за мать
-
Экстренное предупреждение – река Майзас вышла из берегов в Кыштовском районе
-
Героиня шоу «Мужское/Женское» из Кыштовки попала на камеру в момент убийства
-
Река Уй затопила жилые дома в Новосибирской области
-
Контрольный в голову: особенности сибирской охоты на кабанов изучили в суде
Новости партнеров
-
Нефтетранспортное предприятие Западной Сибири демонстрирует высокий уровень социальных инициатив
-
Нефтетранспортники обеспечивают высокое качество экоисследований
-
В Новосибирске состоялся туристический форум «Дикоросы»
-
«Ростелеком» поддержал «Библионочь» в Новосибирске
-
Сбер: число вкладчиков старшего возраста в Сибири достигло 3,3 млн человек