Работаем пчёлкой

Иногда случается так: выращиваешь рассаду, нянчишься с растениями, как с детьми, поливаешь, подкармливаешь, спасаешь от болезней и вредителей — а урожая все равно нет, плоды не завязываются. Особенно часто такое происходит в прохладную дождливую погоду.

Взять хотя бы такую культуру, как баклажаны. В наших широтах их вырастить не так-то просто, а в открытом грунте практически нереально. При выращивании этой культуры в теплице очень важны высокая температура (до 30 градусов) и влажность воздуха. Баклажаны, как и огурцы, родом из влажной субтропической зоны Индии. Поэтому с огурцами баклажаны растут лучше, чем с помидорами, — они по климату совпадают.

— Очень часто цветки баклажан попросту отпадают, не завязав плод. В этом случае можно попробовать опрыскать растения такими препаратами, как «Завязь», «Бутон» или «Томатон». Если такой способ не помогает, можно попробовать опылять цветочки вручную, то есть, по сути дела, «поработать» пчелкой, — рассказывает садовод-любитель с многолетним стажем Алевтина Шевченко.

По ее словам, существуют разные способы ручного опыления. Можно попросту раз в два-три дня встряхивать цветки, чтобы пыльца с тычинок попала на пестик. Или можно рано утром сорвать только что распустившийся цветок и провести им по другим цветкам. Возможен и такой вариант — пыльцу с тычинок на пестик переносят ватной палочкой. Наконец, можно на каждом цветке рукой срывать тычинку и проводить ею по пестику. После ручного опыления плоды наверняка завяжутся.

Засол за час
Хотя нынешнее лето не дает надежд на скорый урожай, у некоторых огородников уже начинают созревать первые огурчики. Конечно, их можно съесть и в натуральном виде, и в салате, а можно приготовить быстрые оригинальные закуски.

Малосольные экспресс-огурчики
Маленькие хрусткие огурчики промыть, срезать кончики и уложить в прочный, а главное, целый полиэтиленовый пакет. Туда же добавить чеснок, острый перец, укроп, листья смородины, вишни и хрена. Причем пряную зелень лучше измельчить, а чеснок и перец нарезать пластиками. Засыпать все солью (1 столовая ложка без горки на 1 кг огурцов), тщательно перемешать и завязать пакет, по возможности отжав из него как можно больше воздуха. Через час малосольные огурчики будут готовы.

Огурчики по-корейски
Этот рецепт подойдет для более крупных огурцов. Их надо промыть, разрезать вдоль на четыре части, а потом еще пополам. Затем уложить в подходящую емкость (например, в пластиковый контейнер с крышкой), добавить на 1 кг огурцов 1 чайную ложку соли, 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса, треть чайной ложки жгучего красного перца, щепотку сахара, щепотку корицы, 5 столовых ложек растительного масла и 4 зубчика чеснока. Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Полчаса в холодильнике — и вкуснейшая закуска готова.

Чеснок против пятен
— Много лет выращиваю томаты, а этим летом на их листьях появились какие-то непонятные зеленовато-желтые пятна. Что это за болезнь, насколько она опасна и как с ней бороться?
Елена Фёдоровна ПОЧКАЕВА

Не видя пораженных листьев, сложно с уверенностью сказать, что это за напасть. Но вполне вероятно, что ваши томаты поразил кладоспориоз. Эту болезнь еще называют бурая пятнистость. Ее возбудителем является грибок. Бурая пятнистость встречается в основном на листьях помидоров, но может также поражать черешки, плодоножки и завязь, которая потом неизбежно опадает.

Первые признаки болезни проявляются на нижних листьях (на нижней их стороне) в виде светло-зеленых, а впоследствии темно-бурых пятен с налетом грибка. Потом на верхней стороне листьев появляются пятна светло-зеленого (затем переходящего в бурый) цвета неправильной или округлой формы. Больные листья засыхают. С нижних листьев болезнь быстро распространяется на верхние, и все растение погибает.

Благоприятные условия для распространения болезни — когда при высокой влажности происходят резкие колебания суточной температуры (от 10 до 15 градусов). А нынешнее лето именно такое. Источниками заболевания являются остатки ботвы, лежащие на поверхности почвы и на глубине до 10 см, а также споры грибка с поверхности инструментов. Семенами это заболевание не передается.

Попробуйте опрыскать ваши растения настоем толченого чеснока (30 — 50 г на 10 л воды) или настоем чистотела (700 г зеленой массы на 10 л кипятка с добавлением 30 г марганцовокислого калия). Такое опрыскивание надо проводить каждые 2 недели. Ну и, конечно, надо тщательно собирать и уничтожать все заболевшие растения, а в будущем лучше выбирать сорта и гибриды, устойчивые к заболеванию.

Народный прогноз
20 июля. Авдотья Сеногнойка. Идут дожди, портится сено.

21 июля. Казанская, День иконы Казанской Божьей Матери. Прокопий Жатвенник. Коли черница поспевает, то поспела и рожь. Начало уборки ржи. Зажинки, вязали зажиночный (первый за лето) сноп.

22 июля. Всей семьей пробуют первые огурцы.

25 июля. Прокл Плакальщик. На Прокла поле от росы промокло. Великие и целебные росы (особенно от глазных болезней).

28 июля. День Кирика и Улиты. По народному календарю этот день считается серединой лета. На Владимира Красное Солнышко солнце краснее светит. Улита едет — когда-то будет. Женщины праздновали день матушки Улиты, почитая ее своей заступницей.

29 июля. Афиногенов день. Притихают пичужки. Лето прошло знойный возраст. День этот имеет большое значение для начала жатвы. Первый колосок Финогею, последний Илье (2 августа) на бороду. Придет Финогей с теплом да со светом, уберешься загодя со жнитвом; Финогей с дождем — копногной, хлеб в снопе прорастет. Холодают ночи.