Картошка на окошке

— Слышал, что перед посадкой картофель специально проращивают. Объясните, зачем это нужно и стоит ли тратить на это время? Всю жизнь картошку сажаем обычным способом, на урожай не жалуемся.
Евгений ЕВСЮКОВ, с. Раздольное

На вопрос отвечает огородник-практик Ирина БАРЫШЕВА:
— Процедура, о которой идет речь, называется яровизацией. Смысл ее состоит в том, чтобы получить более ранний урожай. Примерно за месяц до предполагаемой посадки (в нашем климате это примерно 10 — 15 апреля) нужно достать картофель из погреба, отобрать ровные, здоровые клубни среднего размера (а не самые мелкие, как обычно делают) и разложить их на свету в один слой. Я, например, выкладываю клубни в коробки из-под обуви и ставлю на подоконники в комнатах с окнами на север. Для рассады там мало света, а вот картошке — в самый раз.

В прошлом году мы сажали картофель 9 мая. К этому времени клубни дали крепкие зеленые ростки длиной 10 — 15 сантиметров. При посадке в каждую лунку добавляла по лопате перегноя и по горстке комплексного минерального удобрения. Хотя мы сажали картофель одновременно с соседями по даче, ростки из земли появились гораздо раньше, развивались растения лучше и зацвела картошка тоже раньше, чем у других. Подкапывать я начала в 20-х числах июля, и каково же было мое удивление, когда я увидела, что к этому времени в каждом кусту успели сформироваться по 5 — 6 картофелин величиной с мой кулак, не считая мелочи. Таким образом, мы ели молодую картошку с третьей декады июля, и это несмотря на то, что весна 2014 года была затяжная и очень холодная.

Мне могут возразить, что не у всех есть возможность яровизировать картофель в домашних условиях, нет места. На что я отвечу: а много и не нужно! Яровизируйте клубней 30 — 40, а остальные сажайте обычным способом. Уверяю — результат вам понравится.