Тысячи новосибирцев побывали на фестивале NAUKA 0+

«Мы делаем его из сливок, сгущенки, а потом добавляем жидкий азот - получается обычное мороженое, которое мы все едим». Температура азота - минус 196 градусов, мороженое готовят всего две минуты. В импровизированном мини-баре можно и ледяной поп-корн попробовать - по той же технологии. А на следующем стенде - уже чудеса селекции. Тыква без косточек, которую можно хранить три года, или чудодейственный огурец.

«Сорт ботанического сада «Зеленый дракон». Содержит очень много полезных веществ. Есть исследования - у людей, которые проходят химиотерапию, перестают выпадать волосы», - рассказал начальник научной части Новосибирского государственного аграрного университета Андрей Петров.

Селекционеры представляют разноцветную картошку, которая не боится вредителей. А генетики рассказывают о своих работах. Эта мышь вообще не имеет иммунитета, а значит, на ней можно исследовать разные болезни человека. Для фермеров тоже все по науке.

Например, чтобы получить такого кролика, скрестили три породы. На вес в нем килограмма три. А чтобы дорасти до такого веса, животному обычно требуется полтора года. Этому - три месяца.

Фестиваль посвящен юбилею величайшего открытия - полтора века назад Менделеев опубликовал свою таблицу. Поэтому химиков на выставке хватает. А вот законы физики можно ощутить на собственной шкуре - током ударит.

Фестиваль продлится десять дней. Причем, возможность прикоснуться к научным исследованиям есть не только у жителей мегаполиса.

«Я бы отметил те мероприятия, которые проходят в муниципальных районах области. и12 октября первые бригады отправятся в районы, остальные присоединятся в следующие выходные», - говорит министр науки и инновационной политики Новосибирской области Алексей Васильев.

А кроме этого - экскурсии на инновационные предприятия, где открытия ученых внедряют в промышленность. Лекции, выставки, круглые столы. Возрастных ограничений нет, фестиваль так и называется - NAUKA 0+.