Производители макаронных изделий постоянно работают над увеличением выпуска своей продукции. Повысить количество макаронных изделий теперь позволит новая тестомесильная машина непрерывного действия, которую разработали в НГТУ НЭТИ.
Ученые в Новосибирске работали по запросу. По словам доцента кафедры проектирования технологических машин НГТУ НЭТИ Татьяны Мартыновой, несколько лет назад руководство региональной макаронной фабрики попросило продумать повышение производительности рабочей линии создания макарон.
«Мы выяснили, что основной особенностью замеса макаронного теста является вероятность образования застойных зон, когда месильные валы с лопатками вращаются с постоянной угловой скоростью. При таком движении на месильные лопатки действуют большие осевые нагрузки, что приводит к их деформациям, а в отдельных случаях и к поломкам», – рассказала Татьяна Мартынова.
Тогда пришла идея отказаться от возвратно-поступательного движения и для сохранения качества теста ввести неравномерное движение месильных валов с периодическим изменением скорости. Конструкция позволяет увеличить производительность за счет повышения КПД привода на 20%.
Оригинальную идею подтвердили патентом, но работа над механизмом продолжается, сообщили в пресс-службе НГТУ НЭТИ.
Параллельно новосибирские ученые разрабатывают программно-аппаратный комплекс для прогнозирования обрушений горных пород. Новинка позволит обеспечить безопасность работников шахт, но пригодится и в строительстве, для отслеживания деформации свай мостов, а также в других горнодобывающих и строительных процессах. В настоящее время готовый образец проходит испытания.
Уникальную тестомесильную машину запатентовали новосибирские ученые
19.03.2024
Тестомесильную машину непрерывного действия разработали новосибирские ученые. Оборудование позволяет увеличить производительность автоматической линии изготовления макарон.
Районные СМИ
Новости раздела
Необычные мухи из когорты сирфид были замечены учеными. Некоторые виды сирфид мимикрируют в окраске под осу, но их всегда выдает голова с типичными для мух глазами.
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне. Отписаться
от рассылки можно в любой момент
от рассылки можно в любой момент
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Дзен
Новости
-
Первые сморчки появились в лесах под Новосибирском в апреле-2024
-
Сибиряк проведет шесть суток в спецприемнике за тонировку внедорожника
-
Рыжего кота-экстремала с улицы Ясный Берег спасли в Новосибирске
-
Вредоносные мухи-сирфиды появились в Новосибирске
-
«Диктант Победы»-2024 прошел на 28 тысячах площадок в 61 стране мира
-
Выплаты получат пострадавшие из-за паводка селяне в Новосибирской области
-
Рост пенсий и цен на вино – что изменится в России с 1 мая-2024
-
Душителя с улицы Шмонина задержали в республике Тыва
-
Очередная магнитная буря продлится до начала мая в Новосибирске
Новости районных СМИ
Новости районов
-
Новосибирские подростки ограбили пенсионерку и сняли себя на видео
-
Танкист Хасанов из Каргата уничтожил 15 врагов и получил «Золотую Звезду»
-
Выставка, посвященная героям СВО, открылась в музее Искитима
-
Трусы для смелых протестировали новосибирские бойцы на СВО
-
Новосибирец Кирилл Пужай возглавил ансамбль Воздушно-космических сил России
-
Почтальон назвала сына «Господином» через услугу «Регистрация ребенка»
-
Минздрав сообщил о состоянии пострадавших в ДТП с «ГАЗелью» под Новосибирском
-
Вагнеровца из Кыштовки взяли под стражу по обвинению в убийстве
-
Под Новосибирском сын убил отца и отомстил за мать
Новости партнеров
-
«Ростелеком» подписал соглашение о партнерстве с крупнейшим дата-центром Сибири
-
Алексей Чванов назначен заместителем председателя Сибирского банка Сбера
-
Диагноз за миллион: в медицинском шоу «Симптомы» на Wink.ru встретились команды сильнейших вузов страны
-
Нефтетранспортное предприятие Западной Сибири демонстрирует высокий уровень социальных инициатив
-
Нефтетранспортники обеспечивают высокое качество экоисследований
Комментарии