Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Новые возможности современной «помощницы»

29.08.2001
Каждый день мы готовим пищу и стараемся, чтобы блюда были вкусными, оригинальными. Современные электроплиты помогают нам в этом. Какую бы марку вы ни выбрали, она может удивить вас своими «талантами». Все российские производители стараются усовершенствовать продукцию, расширяют функции плит.

 Какой только бытовой техники ни встретишь на современном рынке! Но есть «помощницы», без которых не может обойтись ни одна семья, - это электрические или газовые плиты. Каждый день мы готовим пищу и стараемся, чтобы блюда были вкусными, оригинальными. Современные электроплиты помогают нам в этом. Какую бы марку вы ни выбрали, она может удивить вас своими «талантами». Все российские производители стараются усовершенствовать продукцию, расширяют функции плит. Сегодня в нашей торговле можно увидеть как обычные «ЗВИ», «Ново-Вятку» с тремя чугунными конфорками, так и новые модели с таймерами, блокираторами напряжения, с грилями, конвекцией. Плиты «Де люкс» представлены разными модификациями, есть электрические, есть газовые, даже - с электророзжигом газовых плит.

Разумеется, чем быстрее и лучше готовит наша помощница, чем больше у нее «наворотов» и дизайнерских находок, тем она дороже. Если простенькая «Мечта» с тэн-конфорками стоит 2 тысячи рублей, то за более «продвинутые» плиты «Ново-Вятку», «ЗВИ», «Де люкс» придется заплатить 4-4,5 тысячи, а то и более. Но какой бы сложной ни была эта бытовая техника, она состоит из трех основных компонентов: рабочей поверхности, жарочного шкафа и системы управления. На верхней плоскости плиты, то есть на панели, расположены конфорки. Обычные чугунные предназначены для тех случаев, когда не нужен ускоренный режим приготовления пищи. Эти конфорки бывают диаметром 80-220 мм. Экспресс-конфорки легко узнать по красному кружку в середине. Они отличаются повышенной мощностью и нагреваются на 30 процентов быстрее обычных. Менее популярны ТЭН-конфорки. Это трубчатый электронагреватель, внешне похожий на спираль. Такие конфорки не очень эффективны, потому что их плоскость не полностью соприкасается с дном посуды.

Сама панель может быть изготовлена из стали, покрытой глянцевой эмалью или из стеклокерамики. Преимущества последней - ее гигиеничность и эстетичность. В плиты со стеклокерамической поверхностью устанавливают, как правило, конфорки двух видов: пирокерамические и галогенные.

Самым важным критерием при выборе жарочного шкафа является его объем. Имеет также значение, какие нагреватели установлены в духовке и какова их мощность. Стандартная кулинарная духовка имеет верхний и нижний нагрев плюс гриль. Если есть конвекция, создающая в духовке постоянное движение горячего воздуха, это позволяет равномерно прогревать весь шкаф, уменьшить время приготовления пищи, создать на продукте защитную корочку, сохраняющую соки, а главное - на 30 процентов снизить расход электроэнергии. Гриль жарит мясо с помощью ТЭНа, испускающего инфракрасные лучи. Пища готовится быстрее, приобретая особый вкус, кусочки покрываются румяной корочкой. Гриль прекрасно подходит для приготовления мяса и птицы. А вот пироги в гриле печь нельзя - они подгорают. Дополнительным удобством в печи является вращающийся вертел, который позволяет равномерно обжарить курочку или кусок мяса в гриле.

Нужная вещь также таймер. Он работает как обычный будильник. Устанавливается определенное время, по истечении которого подается звуковой сигнал. Другое дополнение - термощуп (температурный зонд) - это выносной датчик температуры с выводом показаний на табло. Его можно воткнуть в кусок мяса и следить за тем, чтобы бифштекс поджарился до нужной кондиции. Считается, что для приготовления бифштекса с кровью оптимальная температура 70 градусов, а для хорошо прожаренного - 90 градусов.

Резонанс
Новости
В Новосибирск на несколько дней пришли сильные морозы. Местный зоопарк начал готовиться к ним, как только синоптики объявили штормовое предупреждение. В вольерах животных, зимующих на улицах, были дополнительно утеплены укрытия и домики.
Новосибирск простился с Владимиром Дудой. Знаменитым кавээнщиком, капитаном команды НГУ. 16 января он скончался в больнице в возрасте 56 лет после перенесенного  инсульта.
22.01.2018
Установка автозапуска по датчику температуры экономит бензин по сравнению с автозапуском по таймеру и, по отзывам специалистов, срабатывает даже в самый лютый новосибирский мороз. Однако этот вариант хорош только тогда, когда оптимально выбрана температура запуска двигателя, а машина исправна и подготовлена к зиме.    
Междугородние автобусы в районы Новосибирской области отменили из-за сильных холодов. Решение принимает перевозчик.
О случае выявленного мошенничества рассказали в Национальном медицинском исследовательском центре имени академика Мешалкина из Новосибирска. Аферисты, называясь семьей Боженко из Иркутской области, в мрачных подробностях описывают борьбу за жизнь своей «доченьки» и выпрашивают деньги. «На счету каждая копейка», — утверждают они.
Небольшое ЧП произошло в школе №160 Новосибирска. Обвалилась штукатурка вместе с пластиковой панелью, обрамлявшая окно. В результате двое детей получили шишки и ссадины. Медик их осмотрел, показаний для вызова скорой помощи не было.