Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Какой базар?!

17.05.2002
Кажется, на Центральном рынке есть любая жратва, что нужна человеку, без каких-то уж совсем немыслимых гастрономических придурей. Но перебравшись на Октябрьский рынок, встречаешь ряд позиций, которых в центре нет.

 Центральный рынок, провинциальный наш Левиафан гордой провинциальной столицы, интересен для меня прежде всего давно определившейся анатомией и некоторыми физиологическими загадками. Почему, например, из года в год наиболее дешевые кролики встречаются мне в одном и том же месте - во дворе рынка, близ выхода на улицу Гоголя?

- Сто шестьдесят! - говорил сухой краснолицый старик совсем недавно, дней пять назад, растирая зубами потухшую «беломорину» и решительно рубя воздух ладонью. - Сам знаю, что дешево! Ну и что, я ж не спекулянт, блин!

Кролик за эти деньги вытянул на 2,7 килограмма. Я полюбовался им, повздыхал, но не купил - некуда, недавно запасся мясом. Впрочем, не успел я отойти, как двух кролей забрал покупатель, лицом и одеждой сильно напоминавший продавца, похоже, из небогатых пенсионеров. Его удача порадовала и меня.

В теплые дни все большая часть базара выплескивается из павильонов на открытый воздух, активно и беззастенчиво прихорашиваясь. Вовсю идет модельная стрижка - стригут лук. Горы его громоздятся на прилавках, большие сильные тетки отчекрыживают ножницами бело-зеленые проросшие перья и перекидывают улучшенную луковку из дешевой кучи в более дорогую. Поневоле задумаешься: если это делается на наших глазах, то что же происходит втайне, на подступах к рынку и в его шатрах? Доступнее всего лук абсолютно голый, белый, как анемичная, внезапно обнажившаяся горожанка, упакованный заранее, по 7 рублей за кило. Дешево и сердито: чистить не надо, помыл, срезал микротолику брака и пускай под нож. Лук самый лучший, крупный, в сухих золотых одеждах - 15 рублей, прочие чиполлины и чиполлоне занимают места в ценовом промежутке.

Одни из самых популярных - мясные ряды. Тут и говядина, и свинина, и крольчатина...
 Кажется, на Центральном рынке есть любая жратва, что нужна человеку, без каких-то уж совсем немыслимых гастрономических придурей. Но перебравшись на Октябрьский рынок, встречаешь ряд позиций, которых в центре нет, например, рыбу горячего копчения. Судак - 100 рублей за кило, серебристый хек, выбившийся в князи из дешевых плебеев - 160, рыба «Талисман» (Едали? Я - нет.) - 250, осетрина - 280. А вот головы кеты горячего копчения доступны многим - за 45 рублей-то, но почему-то покупать их кажется унизительным.

Еще на Октябрьском есть молоко в литровых полиэтиленовых пакетах из Барнаула, 1,5%-й жирности, по 7,5 рубля за пакет. Во дворе же пластиковые полуторалитровые бутыли молока натурального продают по 15 рублей - вот и разберись, что предпочесть...

Да, многие корейские салаты здесь дешевле, чем на Центральном: например, и морковь, и капуста, и свекла, и редька стоят по 6 рублей за 100 г.

Самый дешевый продукт на рынках - картошка - 6-7 рублей за кило. Однако на Центральном, в ряду фруктово-овощных деликатесов, продают уже и молодую картошку по 60 рублей за кило, крупную, со следами былой красоты, а ныне подпорченную в некоторых местах черно-зелеными пятнами. «Понимаешь, - ласково объясняет продавец, приторный восточный человек, - она очень долго из Голландии ехала».

Ох уж эта ласковость продавцов... «Простая улыбка торговца, - пишут московские исследователи, - обходится покупателю в среднем в 4-5 процентов от стоимости приобретенного товара. Щедрая улыбка - в 6 процентов. Очень опасна и дорога для кармана интеллигентная женщина за прилавком, которая всем своим видом показывает, что она рада любому покупателю, особенно в очках и шляпе, даже в чем-нибудь одном... Она любит и старушек-пенсионерок, которые ничего без очков не видят и достают их, со сломанной дужкой, долго, под ворчание сложившейся очереди, и тех, кто вечно спешит, - она обслужит их в один миг, с очаровательной улыбкой, и они успокоятся и расцветут в ответ, не зная, что их только что нагрели на 10-11 процентов покупки». Так что я теперь больше доверяю продавцам угрюмым, хулиганистым, хамоватым. Какой базар?!

Резонанс
Новости
Работники дошкольного образования отмечают профессиональный праздник 27 сентября. Воспитатели детсадов грезят о сертификатах в «Икею», горшочных растениях и кулинарных книгах, а родители малышей дарят банальные цветы, конфеты и чайные сервизы. VN.ru научит, как поздравить педагогов в мессенджерах, и что дарить лично.
Художественный фильм снимали под Колыванью Новосибирской области. По сценарию фильма современные дети познакомятся с бытом партизан и даже возьмут в плен немецкого летчика.
Посетит Россию в декабре фронтмен немецкой рок-группы Rammstein Тилль Линдеманн. Он выступит в Новосибирске, Москве, Санкт-Петербурге, Самаре и Иркутске. Об этом сообщили в пресс-службе компании T.C.I – организатора российского тура.
На Михайловской набережной Оби появится «Комната запахов». Так архитекторы проекта называют небольшую площадку под открытым небом, которая находится в парке «Городское начало». Вокруг нее высадили ароматные растения.
Несколько сотен новосибирцев с плакатами собрались возле ГПНТБ днем в субботу 22 сентября. Основные требования — отмена повышения пенсионного возраста. Организаторами согласованной акции протеста выступил обком КПРФ.
Суд встал на сторону жительницы Новосибирска, которую медики клиники Пасман объявили бесплодной и рекомендовали дорогостоящий метод лечения. Однако, пройдя экстракорпоральное оплодотворение, женщина не забеременела, а зачала и родила ребенка другим способом.