Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Угощение к Рождеству

04.01.2003
Апельсиновые корзиночки с кремом Апельсины промыть, разрезать поперек на две части, осторожно выжать сок, вынуть мякоть. Вскипятить полстакана воды, добавить сахар, апельсиновый сок и набухший желатин. Когда желатин растворится, смесь, помешивая, охладить. Ввести во взбитые сливки с ванилином. Кремом наполнить кожуру апельсинов, охладить.

Апельсиновые корзиночки с кремом

 Продукты: 2 больших апельсина, сахар, 10 г желатина, 200 г сливок, щепотка ванилина.

Апельсины промыть, разрезать поперек на две части, осторожно выжать сок, вынуть мякоть. Вскипятить полстакана воды, добавить сахар, апельсиновый сок и набухший желатин. Когда желатин растворится, смесь, помешивая, охладить. Ввести во взбитые сливки с ванилином. Кремом наполнить кожуру апельсинов, охладить.



Жареный фаршированный гусь

 Продукты: средних размеров ощипанный и выпотрошенный гусь, соль и перец по вкусу, 2 стакана воды.

Для начинки: полстакана воды, 1 чайная ложка соли, черный перец на кончике ножа, мелко нарезанная петрушка, немного нарезанного репчатого лука, 3-4 больших картофелины (из них делается пюре), 3 взбитых яйца, 6 кусочков хлеба, 1 стакан молока.

Гуся вымыть холодной водой, натереть изнутри и снаружи солью и перцем, фаршировать начинкой. Место разрезов зафиксировать острыми палочками (иначе фарш вывалится).

Фарш для начинки готовится так. В кипящую воду (пол-литра) добавить лук, петрушку и кипятить 7 минут. Полученную смесь размешать в большой миске с картошкой, яйцами, хлебом, молоком. Нафаршировать этим фаршем гуся.

Затем гуся уложить грудкой вниз на проволочную подставку и поместить в горячую сковородку.

В нее, в свою очередь, добавляется вода. Гуся накрыть фольгой. Полученное сооружение поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на пять часов. Последние полчаса птица запекается грудкой вверх и без фольги.

Торт домашний

 1 столовая ложка меда, 100 г маргарина, 2 чайные ложки соды растопить на водяной бане и медленно влить в массу из 2 яиц и 100 г сахара. Потом добавить 3 стакана муки.

Все смешать до однородной массы, разделить на 8 частей, раскатать коржами. Каждый корж выпечь в духовке на противне, посыпанном мукой. Взять 1 стакан сметаны и 1 стакан сахара, взбить. Полученным кремом промазать выпеченные коржи. Сверху посыпать тертым шоколадом.

Яблоки медовые

 Продукты: 600 г яблок, изюм, орехи, сахар, мед, корица, 1 стакан яблочного сока, масло.

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, положить на смазанную жиром форму и заполнить смесью изюма, орехов, меда и специй. Полить каждое яблоко соком, положить на него кусочек масла, форму поместить в духовку. Запеченные яблоки подать в сиропе, оставшемся в форме после запекания.

Клюквенная наливка

 Клюкву перебрать, насыпать в стеклянную банку, крепко закупорить, поставить в таз с холодной водой. На медленном огне довести воду до кипения. Кипятить 1-1,5 часа. Затем таз снять, дать воде остыть. Сок из банки процедить, вылить в другую стеклянную посуду и добавить в него сахар и водку. На 1 литр сока нужно 100-300 г сахара и 200-400 г водки. Наливку разлить в бутылки, закрыть. Через сутки она готова.

Фруктовый коктейль «Изыск»

 На 1 порцию: ананас, виноград, сладкое яблоко, банан, груша - 50 г, ананасовый сок.

Фрукты нарежьте мелкими кубиками, перемешайте, разложите по высоким бокалам (до середины) и залейте охлажденным соком.


Резонанс
Новости
В Новосибирске владельцы «ГАЗелей» вышли на пикет. Причина недовольства – подорожание газового топлива. С начала года оно вдвое выросло в цене. Перевозчики пока не поднимают тарифы, но петицию в российское правительство уже составили и просят Москву повлиять на ситуацию.
Миллиард в одной коробке, вагон измельченных банкнот и императорские монеты показали 300 новосибирцам в самом закрытом здании на площади Ленина – Сибирском отделении Госбанка. Что происходит с грязными и рваными купюрами,  ошибается ли счетная техника, и сколько миллионов рублей может унести в руках один человек, рассказали сотрудники Банка России в День открытых дверей Госбанка.
Рискнувший перебежать площадь Ленина пешеход погиб под колесами Volkswagen Polo. Момент с трагическим исходом был снят на камеру видеонаблюдения и размещен в интернете.

Страшные находки времен раннего неолита обнаружены в Венгеровском районе Новосибирской области. В яме для консервирования были найдены человеческие кости, заготовленные в качестве «консервов», что доказывает существование каннибализма на территории Западной Сибири.

Столица Сибири вошла в рейтинг наиболее криминогенных городов Земли, составленный сервисом Numbeo. Всего в списке 327 городов, из них три – российских, и Новосибирск в этой тройке – самый опасный.

Исчезла еще одна бесплатная парковка в центре Новосибирска – около сквера на ул. Орджоникидзе (перекресток с ул. Советской). На ее месте мэрия обустраивает платную парковку на 40 машино-мест, которая начнет работать в тестовом режиме с 30 сентября.