Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Шоколад и лечит, и утешает

14.12.2000
Первая из причин нашей любви к шоколаду проста. Стоит съесть несколько кусочков, и настроение улучшается. Разгадка - в эндорфинах, гормонах удовольствия, которые выделяются, когда мы едим шоколад. Кстати, исследователи пришли к выводу, что быстрее поднимает настроение горький шоколад. Почему?

 Одним из самых любимых продуктов питания - и для праздничного, и для будничного застолья - по праву считается шоколад. Покупают яркие плитки с названием «Российский», «Гвардейский», «Сударушка», «Сказки Пушкина» и другие не только дети, но и взрослые. Стоит квадратик этого лакомства в среднем от 3 до 15 рублей. По нынешним временам недорого. А удовольствия сколько!

Первая из причин нашей любви к шоколаду проста. Стоит съесть несколько кусочков, и настроение улучшается. Разгадка - в эндорфинах, гормонах удовольствия, которые выделяются, когда мы едим шоколад. Кстати, исследователи пришли к выводу, что быстрее поднимает настроение горький шоколад. Почему? В нем больше масла какао, которое содержит феналанин, а действие на организм этого вещества сравнимо с... влюбленностью. Молочный шоколад содержит в основном сахар и жиры и всего 10-20% какао, а вот в горьком шоколаде его - 50-70%.

Молочный шоколад был изобретен в Швейцарии специально для детей - чтобы уменьшить возбуждающее действие масла какао. Пористый шоколад придумали у нас, в России. Что касается любимого многими белого шоколада, он, как и его коричневый собрат, делается на основе какао-масла, но без добавления тертого какао. В этом секрет белизны. Срок годности горького шоколада - 6 месяцев, молочного - 3. Впрочем, известны случаи, когда он хранился гораздо дольше.

Включать в рацион шоколад (понемногу, разумеется) рекомендуют выздоравливающим после инфекционных заболеваний, тяжелых травм. И не только из-за его питательности, - шоколад содержит ценные минеральные вещества, богат калием и фосфором, имеются в нем натрий, кальций, магний, железо, витамины, необходимые для нормальной работы нервной системы, сосудов, - В1, В2, РР и других.

По отзывам маркетологов, новосибирцы любят и шоколад, и шоколадные конфеты.

Как сказали нам в гастрономе «Под строкой», чаще всего наши земляки покупают на развес конфеты «Ромашка», «Метелица», «Ласточка», «Трюфели» и «Мишка косолапый», производства Новосибирской шоколадной фабрики. Стоят эти сласти дорого, 58-110 рублей килограмм, но они, конечно же, того стоят!

Резонанс
Новости
Новые банкноты номиналом две тысячи рублей появятся в обиходе новосибирцев уже до конца этого года. Центробанк начал поставлять в регионы купюры, выпущенные еще в начале октября.
Роман Бобров стал новым главой Барабинска Новосибирской области. За кандидатуру бывшего заместителя главы города 15 декабря проголосовали больше половины присутствующих депутатов на сессии городского совета.
15.12.2017 ТРАНСПОРТ
В начале недели в Бердске появился первый автобус, оборудованный для перевозки людей с ограниченными возможностями здоровья. Он снабжен специальным подъемником для инвалидов-колясочников.
Калорийность рациона новосибирцев стала рекордно высокой с 2003 года. Она достигла 2675 ккал по итогам прошлого года, подсчитал Росстат. Молодежь не может устоять перед колбасой и шоколадом, а старшее поколение балует себя бужениной и ягодами.
Врио губернатора Новосибирской области Андрей Травников подписал распоряжение об освобождении Юрия Прощалыкина от временно замещаемой должности заместителя губернатора по собственному желанию. Распоряжение подписано 15 декабря.
В больнице под Новосибирском мужчины распивали спиртное, внезапно между ними возник конфликт: один избил второго деревянным подлокотником от дивана по голове.