Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Шоколад и лечит, и утешает

14.12.2000
Первая из причин нашей любви к шоколаду проста. Стоит съесть несколько кусочков, и настроение улучшается. Разгадка - в эндорфинах, гормонах удовольствия, которые выделяются, когда мы едим шоколад. Кстати, исследователи пришли к выводу, что быстрее поднимает настроение горький шоколад. Почему?

 Одним из самых любимых продуктов питания - и для праздничного, и для будничного застолья - по праву считается шоколад. Покупают яркие плитки с названием «Российский», «Гвардейский», «Сударушка», «Сказки Пушкина» и другие не только дети, но и взрослые. Стоит квадратик этого лакомства в среднем от 3 до 15 рублей. По нынешним временам недорого. А удовольствия сколько!

Первая из причин нашей любви к шоколаду проста. Стоит съесть несколько кусочков, и настроение улучшается. Разгадка - в эндорфинах, гормонах удовольствия, которые выделяются, когда мы едим шоколад. Кстати, исследователи пришли к выводу, что быстрее поднимает настроение горький шоколад. Почему? В нем больше масла какао, которое содержит феналанин, а действие на организм этого вещества сравнимо с... влюбленностью. Молочный шоколад содержит в основном сахар и жиры и всего 10-20% какао, а вот в горьком шоколаде его - 50-70%.

Молочный шоколад был изобретен в Швейцарии специально для детей - чтобы уменьшить возбуждающее действие масла какао. Пористый шоколад придумали у нас, в России. Что касается любимого многими белого шоколада, он, как и его коричневый собрат, делается на основе какао-масла, но без добавления тертого какао. В этом секрет белизны. Срок годности горького шоколада - 6 месяцев, молочного - 3. Впрочем, известны случаи, когда он хранился гораздо дольше.

Включать в рацион шоколад (понемногу, разумеется) рекомендуют выздоравливающим после инфекционных заболеваний, тяжелых травм. И не только из-за его питательности, - шоколад содержит ценные минеральные вещества, богат калием и фосфором, имеются в нем натрий, кальций, магний, железо, витамины, необходимые для нормальной работы нервной системы, сосудов, - В1, В2, РР и других.

По отзывам маркетологов, новосибирцы любят и шоколад, и шоколадные конфеты.

Как сказали нам в гастрономе «Под строкой», чаще всего наши земляки покупают на развес конфеты «Ромашка», «Метелица», «Ласточка», «Трюфели» и «Мишка косолапый», производства Новосибирской шоколадной фабрики. Стоят эти сласти дорого, 58-110 рублей килограмм, но они, конечно же, того стоят!

Резонанс
Новости
В жаркую погоду сотни новосибирцев отправляются к водоемам, как результат - всплеск несчастных случаев. Где категорически нельзя купаться, и почему старая пословица «Не зная броду, не суйся в воду» сегодня актуальна как никогда, узнали корреспонденты ОТС.
20.07.2018
Бывший ДК «Строитель», а ныне КТЦ «Евразия» около станции метро «Березовая роща» может лишиться мозаичного панно «Строители коммунизма» на фасаде. Известный советский и российский художник-монументалист, скульптор и профессор Зураб Церетели отправил письмо главе региона Андрею Травникову с просьбой сохранить панно времен соцреализма.
Предложения по проекту развития Новосибирского научного центра «Академгородок 2.0»  обсуждались в рамках информационного дня мэрии в администрации Советского района 19 июля. Встреча была малочисленной, в основном известные общественники и зампредседателя СО РАН Иван Благодырь. Но дискуссии получились жаркими, особенно вокруг маршрута Восточного объезда и радикальных идей, типа выноса научных институтов за пределы Академгородка.
Соседи одной из самых старых улиц Сузунского района Новосибирской области устроили себе праздник. Они так долго живут вместе, что посторонние люди отмечают даже внешнее сходство. Все как в семье – тайн не бывает, все достижения на виду.
На выезде из Новосибирска скоро станет меньше пробок - строители начали монтировать вторую очередь путепровода в Ленинск-Кузнецком направлении.
«Я невиновен, это произвол и беспредел», — заявил 35-летний хоккеист из Куйбышева Новосибирской области Роман Л., которого обвиняют в расстреле наряда полиции. Это случилось в марте 2013 года после переименования милиции в полицию. Младший сержант Виктор Кабак стал первым в России погибшим полицейским после реформы МВД.  
x^