Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Шоколад и лечит, и утешает

2000-12-14

 Одним из самых любимых продуктов питания - и для праздничного, и для будничного застолья - по праву считается шоколад. Покупают яркие плитки с названием «Российский», «Гвардейский», «Сударушка», «Сказки Пушкина» и другие не только дети, но и взрослые. Стоит квадратик этого лакомства в среднем от 3 до 15 рублей. По нынешним временам недорого. А удовольствия сколько!

Первая из причин нашей любви к шоколаду проста. Стоит съесть несколько кусочков, и настроение улучшается. Разгадка - в эндорфинах, гормонах удовольствия, которые выделяются, когда мы едим шоколад. Кстати, исследователи пришли к выводу, что быстрее поднимает настроение горький шоколад. Почему? В нем больше масла какао, которое содержит феналанин, а действие на организм этого вещества сравнимо с... влюбленностью. Молочный шоколад содержит в основном сахар и жиры и всего 10-20% какао, а вот в горьком шоколаде его - 50-70%.

Молочный шоколад был изобретен в Швейцарии специально для детей - чтобы уменьшить возбуждающее действие масла какао. Пористый шоколад придумали у нас, в России. Что касается любимого многими белого шоколада, он, как и его коричневый собрат, делается на основе какао-масла, но без добавления тертого какао. В этом секрет белизны. Срок годности горького шоколада - 6 месяцев, молочного - 3. Впрочем, известны случаи, когда он хранился гораздо дольше.

Включать в рацион шоколад (понемногу, разумеется) рекомендуют выздоравливающим после инфекционных заболеваний, тяжелых травм. И не только из-за его питательности, - шоколад содержит ценные минеральные вещества, богат калием и фосфором, имеются в нем натрий, кальций, магний, железо, витамины, необходимые для нормальной работы нервной системы, сосудов, - В1, В2, РР и других.

По отзывам маркетологов, новосибирцы любят и шоколад, и шоколадные конфеты.

Как сказали нам в гастрономе «Под строкой», чаще всего наши земляки покупают на развес конфеты «Ромашка», «Метелица», «Ласточка», «Трюфели» и «Мишка косолапый», производства Новосибирской шоколадной фабрики. Стоят эти сласти дорого, 58-110 рублей килограмм, но они, конечно же, того стоят!

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
28.09.2020
«Бабьего лета» ждать больше не стоит. Синоптики считают, что зима придет в Новосибирскую область уже в конце октября, до этого на фоне ночных заморозков будут лить дожди, перемежаясь со снегом.
Бывшего председателя СО РАН Александра Асеева подозревают в мошенничестве в особо крупном размере. Уголовное дело, связанное с приватизацией семьей академика служебного коттеджа в новосибирском Академгородке, возбудило региональное управление Следственного комитета.
Парковку, площадку для выгула собак и часть забора рискуют потерять жители микрорайона «Белые росы». При застройке территорию благоустроили, а вот оформить документы забыли или намеренно не стали. Застройщика теперь не найти, вопросы задать некому.
Губернатор Новосибирской области Андрей Травников во время расширенного заседания президиума Госсовета РФ озвучил ряд предложений по совершенствованию нацпроектов «Наука» и «Образование». В частности, речь шла об использовании механизма ГЧП для строительства школ в рамках нацпроекта, разработке механизмов закрепления талантливой молодёжи в научных организациях российских регионов.
29.09.2020
Утренняя непогода спровоцировала транспортный коллапс на дорогах Новосибирска. По данным Яндекса пробки достигали 8 баллов. Намертво встала Большевистская, Богдана Хмельницкого, Немировича-Данченко и другие крупные магистрали города.
С понедельника, 28 сентября, в новосибирском метрополитене начнет курсировать поезд-музей, экспозиция которого посвящена 70-летию Новосибирского государственного технического университета —  НЭТИ. Пассажиры метро увидят редкие фотографии из истории университета и узнают об изобретениях, которые были сделаны в его стенах.
x^