Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Чем вызван соевый бум?

15.12.2000
Читатели «ВН» часто спрашивают, чем все-таки полезна соя. Продукты из нее продают во многих местах, но чем они хороши - продавцы толком объяснить не могут...

 Читатели «Вечернего Новосибирска» часто спрашивают, чем все-таки полезна соя. Продукты из нее продают во многих местах, но чем они хороши - продавцы толком объяснить не могут. Сегодня разъяснение дает кандидат медицинских наук Елена Шведова.

В Японии, Китае, в странах Юго-Восточной Азии и тропической Африки соя относится к традиционным продуктам питания, что, как считают ученые, является причиной низкого уровня некоторых раковых заболеваний в этих странах. Изучение противораковых свойств сои привело к тому, что сейчас соя стала «продуктом номер один» в США, Канаде и многих европейских странах.

Соя - это не только белок, она содержит необходимые для организма человека минеральные вещества - калий, натрий, кальций, железо, цинк, а также витамины группы В и С. В сое обнаружены фитохимические вещества, которые оказывают противоопухолевое и антисклеротическое действие. Продукты из сои отличаются отсутствием холестерина, полинасыщенных жирных кислот и низкой калорийностью. И наконец, содержание растительной клетчатки в продуктах сои (3,9%) приравниваются к землянике (4%). Растительная клетчатка - естественный мягкий пищевой адсорбент, способствующий очищению организма от токсинов как экзогенного, так и эндогенного происхождения, в том числе от солей тяжелых металлов и радионуклидов (клетчатка оказывает и дезинтоксикационное действие).

Доказано, что включение соевых продуктов в рацион значительно снижает уровень глюкозы в крови у больных сахарным диабетом. А также помогает при заболеваниях, связанных с нарушениями обмена холестерина - атеросклерозе, гипертонии, ишемии, нарушениях мозгового кровообращения. Благодаря наличию в сое большого количества клетчатки ее употребление нормализует моторную функцию кишечника, улучшает его микрофлору, способствует желчеотделению.

Резонанс
Новости
Нетипично крупные покупки, много купленных товаров за час, снятие денег в новых местах – банки вправе блокировать трансакции, которые они по новому закону посчитают сомнительными. Обостренная забота о безопасности может обернуться внезапными неприятностями для клиента. Чтобы пользоваться картой за границей, нужно предупредить банк за неделю до вылета. Что делать, чтобы избежать блокировки карты – в материале VN.ru.
В Октябрьском районе Новосибирска опасность для детей представляют тренажеры во дворах. Случаев, когда школьники получили травмы в собственном дворе, уже пять, и родители намерены обратиться в прокуратуру, чтобы добиться демонтажа металлических конструкций.
Пройдут только свои. Жители нескольких многоквартирников в Железнодорожном районе Новосибирска вступили в конфликт из-за того, что ТСЖ одного из домов устанавливает забор вокруг здания. Противники утверждают – это ограничит проезд транспорта и затруднит движение пешеходам.
Новую установку по проверке качества дорожного полотна протестировали в окресностях Барышево. Сама по себе пресс-машина не большая, но выполнить может немалый объем работы.
Чиновник с «жестким характером» – начальник управления архитектурно-строительной инспекции мэрии Новосибирска Анатолий Мотыга – написал заявление об увольнении. Этот пост он занимал 15 лет. Отставка Мотыги совпала с подготовкой строительства бизнес-центра рядом с лицеем №22, которая возмутила общественность.

Урбанисты все чаще говорят о том, что в городских микрорайонах нужны площадки, которые будут привлекать жителей со всех окрестных улиц, станут точками притяжения для соседей, местом встреч, знакомств, отдыха. Как раз такие места в каждом районе Новосибирска и будут созданы в рамках проекта «Территория детства».