Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Пора в магазин!

20.12.2000
Многие из нас заблаговременно покупают все необходимое для праздничного стола. Кто-то старается избежать толчеи в магазинах, обычной в последние два-три дня перед Новым годом. Кто-то экономит определенные суммы - ведь чем ближе праздник, тем дороже наиболее популярные продукты.Но оправданна ли такая наша запасливость? Ведь хочется, чтобы праздничные блюда были свежими, вкусными.

 Многие из нас заблаговременно покупают все необходимое для праздничного стола. Кто-то старается избежать толчеи в магазинах, обычной в последние два-три дня перед Новым годом. Кто-то экономит определенные суммы - ведь чем ближе праздник, тем дороже наиболее популярные продукты.

Но оправданна ли такая наша запасливость? Ведь хочется, чтобы праздничные блюда были свежими, вкусными.

Галина Громова, главный специалист управления потребительского рынка и услуг мэрии, назвала основные сроки реализации некоторых продуктов в розничной продаже.

Оказывается, шампанское, игристые, столовые вина хранятся, не теряя своих качеств, два месяца со дня розлива. Причем при температуре плюс 8-16 градусов. У сырокопченой колбасы срок реализации 4 месяца, у полукопченой - месяц, если держать их при температуре минус 3-6 градусов. Твердый сыр в парафиновой оболочке, в зависимости от наименования, сохранит свой вкус и свойства при нуле градусов на протяжении 3-6 месяцев (самые стойкие сыры типа «Советского»). Другой праздничный продукт - рыба холодного копчения - не так долговечен. Срок реализации такой рыбы - 14 суток при условии ее содержания при минус 1-5 градусах. А вот замороженные бройлерные цыплята хранятся гораздо дольше - 4 месяца, но в том случае, если их хранить при минус 12 градусах. Нередко заранее приобретаются шоколадные конфеты. С наборами в коробках все просто. Конечный срок реализации указан на маркировке. Запасая другие сласти, надо учесть, что шоколадные плитки «любят» температуру плюс 16-20, а не суровую атмосферу холодильника, при которой они быстро «седеют». В оптимальном режиме плитки можно хранить 3-6 месяцев. У развесных шоколадных конфет срок реализации меньше, в зависимости от начинки, 1-2 месяца.

Фрукты, пожалуй, самый нежный продукт. Стандартные яблоки позднеспелых сортов при температуре от нуля до минус 1 градуса могут храниться до полугода, яблоки раннеспелых сортов значительно меньше. Но надо учесть, что в рознице часто бывают побитые, подмороженные плоды, которые очень быстро портятся. Это относится и к традиционным новогодним фруктам - мандаринам. При поврежденной кожице они недолговечны. Поэтому запасать надо здоровые, стандартные плоды и хранить их при нуле градусов. Только тогда эти фрукты станут украшением новогодних подарков и праздничного застолья.

Но надо учесть, что до 31 декабря осталось меньше двух недель. Значит, многие продукты для новогодней трапезы уже вполне можно покупать. При этом следует все же помнить, какие из них какой температурный режим предпочитают.

Вам было интересто?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Размер материнского капитала планируют проиндексировать в следующем году примерно на 4%. Новый размер составит около 470 тысяч рублей, сообщает пресс-служба отделения ПФР по Новосибирской области. За 12 лет он увеличился почти в два раза.
Разряд молнии лишил жизни юную девушку, когда та возвращалась из школы домой. Трагедия произошла в Колыванском районе Новосибирской области.
Самый престижный трофей мирового хоккея, Кубок Стэнли, в 2019 году выиграла команда «Сент-Луис», за которую выступает новосибирец Владимир Тарасенко. В седьмой игре финальной серии за главный приз НХЛ «Сент-Луис» обошел «Бостон» (4:1). «Блюз» победил в серии со счетом 4:3 и впервые в истории выиграл турнир. Тарасенко пообещал привезти Кубок в Новосибирск.
По официальным данным, в прошлом году в право¬охранительные органы обратились 4 576 наших земляков, которые сообщили, что стали жертвами мошенников. Материал опубликован в газете «Советская Сибирь» №24 от 13 июня 2019 года.
Новый состав Худсовета Новосибирска приступил к работе 13 июня. Первым решением членов Худсовета стало назначение на должность председателя Александра Ложкина — советника мэра Новосибирска, который возглавлял Худсовет последние три года.
Новосибирские ученые впервые в России смогли провести сейсмические исследования на дрейфующей льдине в Арктике. В экспедиции участвовали сотрудники нескольких научных институтов - не только российских, но и европейских.