Новосибирск 18.8 °C
  1. ОБЩЕСТВО
  2. Религия

Что готовят в храмовых трапезных в Великий пост

Овощи, фрукты и сухари – всегда на столе в монастырской трапезной. Кадр из телесюжета "Новости ОТС"
У православных христиан идет первая неделя Великого поста. Корреспондент ОТС отправился в трапезную Троице-Владимирского собора, чтобы узнать, что разрешено от Масленицы до Пасхи.

Грибы жарят без масла. Хоть оно и называется постным, в начале Великого поста запрещено к употреблению. А уж если вы решили соблюдать все каноны, то в первые два дня Четыредесятницы нужно приготовиться к суровому испытанию. Ни глотка воды, не говоря уже о пище телесной.

– У нас монахи пока не едят. Первые два дня вообще не кушают. А в среду, после литургии, уже трапеза полная, мы можем все свободно кушать. Поэтому сейчас у нас, грубо говоря, двухразовое питание. Для слабых, немощных, кто не может выдержать, – говорит старший повар трапезной Троице-Владимирского собора Елена Богданова.

Потом сорок дней – только овощи, фрукты и сухари – они всегда на столе. Сегодня в меню – фасоль с грибами, луком и зеленью. Завтра будут щи и гречка с теми же грибами. Белка достаточно. Меню в пост может быть очень разнообразным. У соборных поваров есть десятки рецептов – так, чтоб голодными не остаться.

В холодильнике – сухофрукты, квас, даже специальный майонез. На стеллажах – запас крупы. Любое мясо, молочные продукты, яйца и сладкое – под запретом. Кроме меда. Рыба – только дважды за все сорок дней. Тяжело, но для священников уже привычно.

– Каждый год по-разному. В этом году лучше себя чувствую. В прошлые годы, бывало, уже в первый день что-нибудь вечером съем. Это у всех по-разному бывает. Какие-то дела находишь, чтобы меньше о еде думать. Вот сегодня порядок в шкафу наводил, – говорит священнослужитель Троице-Владимирского собора иеромонах Симон (Истюков).

А навести порядок в собственных мыслях поможет молитва. В эти дни службы идут дольше, чем обычно. Сегодня читают покаянный канон Андрея Критского. Это 250 тропарей, то есть строф. Не меньше полутора часов церковного песнопения.

Пасха в этом году поздняя – 2 мая. Во время поста запрещены всякие праздники. Поэтому и обрядов венчания не проводят. Зато крестить младенцев можно. Колокола в церквях тоже звучат – но для того, чтобы собрать прихожан на молитву. Исповедь в этом храме в последнее время просят писать на бумаге – но это уже другое, коронавирусное ограничение.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирскойобласти», «ДПС– Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.

Районные СМИ

Новости раздела

19.07.2024 ОБЩЕСТВО

Очередной скандал в сфере образования набирает обороты в Новосибирске накануне нового учебного года. Родители одного из классов школы №199 в Октябрьском районе пожаловались на действия учителя. Женщина якобы заваливала первоклассников заданиями, практиковала сборы и даже гнобила некоторых учащихся.

Новости

Больше новостей

Новости районных СМИ

Новости районов

Больше новостей

Новости партнеров

Больше новостей

Самое читаемое: