Комплекс зданий на Блюхера 71, который известен новосибирцам как фабрика-кухня, исчез с карты 2 ГИС. Здания магазинов и торговые павильоны продают на разбор. Супермаркеты закрылись еще в конце сентября. Как сообщили VN.ru в мэрии Новосибирска, сообщение о планируемом сносе на этом участке не поступало, но известно, что там разрешено новое строительство.
«В государственной информационной системе обеспечения градостроительной деятельности Новосибирской области (Далее - ГИСОГД) на земельном участке с кадастровым номером 54:35:064320:262, зарегистрировано разрешение на строительство объекта «Гостиница с подземной автостоянкой и встроенной трансформаторной подстанцией, Ленинский район, ул. Блюхера» №54-35-181-2023 от 12.10.2023», – сообщили в мэрии в ответ на запрос VN.ru.
Комплекс зданий на углу Блюхера и Геодезической известен новосибирцам с 60-х годов как заготовочная фабрика-кухня «Сибирский кулинар». Здесь делали пищевые полуфабрикаты. Как сообщил VN.ru автор книги «Новосибирск «на ощупь» Константин Голодяев, позднее рядом открыли кафе «У камина» и столовую «Березка», которую чаще называли «Крематорий» из-за длинной трубы на крыше.
«Столовая «Крематорий» официально называлась «Берёзка», но из-за газового питания и этой символичной трубы все называли её не иначе как «крематорий» или помягче - «крем». И, тем не менее, сюда стояли немалые очереди. Случайно услышанный диалог: куда есть пойдём? в крематорий – вызывал у прохожих крайнее недоумение. А в 1990-е в «крематории», недолго думая, открыли кафе с названием «У камина», – сообщает Голодяев в своей книге.
Уже в двухтысячных на фабрике-кухне появился бар «Шайба». По словам краеведа, он лишь заимствовал название легендарного бара, который располагался в сохранившемся здании на улице Котовского.
«За «Крематорием» был легендарный пивной бар «Шайба» с советской такой дамой в белом чепчике и разбавленным пивом. Шайба одновременно выполняла функции и пивной со стоячими столиками, и шахматного клуба, и творческого салона и собрания оппозиции. В 1980-х там пили из литровых банок, кружки были только у некоторых. Их приносили с собой», – говорится в книге Голодяева.
Ранее редкие фото ресторана «Россия», снесенного в Новосибирске, нашел архитектор Игорь Поповский.
