Средняя стоимость по России составила 119,38 рублей, что на 4,4% превышает показатель прошлого года. В Новосибирской области стоимость аналогичного набора достигла 122,75 рублей, не позволив региону войти в десятку регионов с наименьшими расходами на приготовление блинов.
Лидерами по доступности «блинного набора» стали Мордовия (97,6 рублей), Адыгея (98,68 рублей) и Оренбургская область (101,65 рублей). Наибольшие расходы на приготовление блинов зафиксированы в Чукотском автономном округе (237,29 рублей), Магаданской области (209,41 рублей) и Камчатском крае (183,4 рубля).
Разница в стоимости обусловлена, в первую очередь, различным уровнем цен на основные ингредиенты – муку, яйца, молоко и сахар – в зависимости от региональных особенностей рынка и логистики.
В 24 субъектах Российской Федерации стоимость «блинного набора» либо снизилась, либо осталась практически без изменений по сравнению с прошлым годом. При этом темпы роста цен на ингредиенты для приготовления блинов оказались ниже общего уровня инфляции. Согласно расчетам ЦСР, среднестатистический россиянин на свою среднюю заработную плату может приготовить около 41 тысячи блинов — на 12% больше, чем годом ранее.
Масленица – один из наиболее древних и любимых народных праздников в России, символизирующий проводы зимы и встречу весны. Традиция выпекания блинов на Масленицу уходит корнями в глубокую древность, блины символизируют солнце и являются обрядовой пищей. Разнообразие рецептов блинов в разных регионах России огромно, от тонких кружевных блинчиков до пышных оладий, отличающихся составом теста и начинками.
