Более 26 тысяч тонн овощей и фруктов ввезли с начала года на Хилокский рынок Новосибирска. Это на 15,5% больше объемов прошлого года, рассказал VN.ru заместитель генерального директора рынка Владимир Коплик.
Картошка, капуста, свекла и лук нового урожая сейчас самые востребованные товары на рынке. Продавцы объясняют это ежегодным сезонным спросом – старые запасы подошли к концу, новый урожай из Средней Азии только-только начал поступать в Сибирь.
В этом году ситуация усложнилась из-за мартовского обвала рубля. «Доллар скакнул вверх, и цена выросла. Растаможивание на границе с Узбекистаном происходит по курсу доллара. Цены зависят от сезона и от курса валют», – объясняет Владимир Коплик.
«Борщевой набор» вслед за гречкой и сахаром стал главным индикатором продуктовой безопасности россиян после введения санкций. Овощи нового урожая сильнее всего подорожали в марте 2022 года. По данным минпромторга региона, лук вырос в цене на 49%. При этом почти все овощи «борщевого набора» на новосибирских рынках и в магазинах – привозной товар.
Поставки овощей и фруктов из Израиля, Египта, Италии и Америки прекратились еще в 2014 году во время первой волны санкций, рассказывает начальник отдела надзора в области карантина растений управления Россельхознадзора по региону Константин Пикулев.
«Часть овощей открытого грунта уже выращивают в хозяйстве «Дары Ордынска». Но все-таки их объемы значительно меньше привозных. Так исторически сложилось – к нам много везут из Средней Азии», – объясняет Константин Пикулев. Инспекторы Россельхознадзора проводят санитарный контроль на Хилокском рынке.
«Ходим, отбираем пораженные плоды, осматриваем всю продукцию. Все, что вызывает подозрение, отправляем в лабораторию», – поясняет старший госинспектор надзорного ведомства Иван Барзаковский. Сейчас на рынке минимум фруктов – сезон черешни и вишни еще не начался. Появились самые первые арбузы. Больше всего на Хилокском фур с капустой и луком.
Оптовые цены на капусту упали еще вчера, рассказывают на рынке. Накануне сюда привезли большую партию свежего урожая. Буквально два дня назад её продавали по 90 рублей за килограмм, сейчас торгуют по 50. Лук неделю назад стоил 30 рублей за кило, сейчас продают за 18. Цены формируются здесь же, в зависимости от объема партии и сезонного спроса. Этой весной скачок цен объясняют и курсом рубля к доллару.
«В середине марта рубль упал по отношению к доллару и другим валютам: тенге, сомам, сомони. Нам было тяжело работать. Закупаем в Средней Азии по одним ценам, а привезешь — они здесь на 40% дороже. Дней 15 в марте было так все непонятно, а сейчас нормально», – рассказывает предприниматель Исмаил Киборов. Уроженец Таджикистана уже тридцать лет живет в России и возит товар из Средней Азии. По его словам, впервые за эти годы взаиморасчеты с предпринимателями ведутся в рублях.
«Сейчас уже в рубли перешли. Потому что рубль там, в Узбекистане и в Таджикистане, стал крепким. Нам сейчас выгодно с ним работать. Нам где выгодно, туда мы и идем. Мы же торгаши», – улыбается Исмаил. По словам предпринимателя, овощей и фруктов в Средней Азии хватит на всю Россию. Сейчас продукцию возят даже в Афганистан и Пакистан. Базовым «борщевым набором» точно обеспечат.
