Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Натуральную и суррогатную «молочку» разделят в магазинах

03.07.2019
Екатерина Стывко, ОТС
Кадр из телесюжета «Новости ОТС»
Вступили в силу новые правила продажи и маркировки молока, сыра и сгущенки. В магазинах появятся отдельные полки для натуральных молочных продуктов и товаров с растительными жирами. Чтобы не пустить на рынок фальсификат, Новосибирская область к системе «Меркурий». Это программа, которая отслеживает любые перемещения сырья от коровы до прилавка и делает выводы о качестве товара.

Одна дойная корова в агрокомплексе дает примерно 35 литров молока в день. Большую часть этого сырья отправляют сразу на пастеризацию и разливают по пакетам. Из остального производят йогурты, творог и масло. Через несколько суток эти товары  попадут в магазин, но сначала пройдут процедуру обязательной сертификации. Наш регион подключился к системе «Меркурий».

«Система будет внедряться в два этапа. Первый этап уже начался - с первого июля. Сейчас подлежат сливочное масло сливочное, сыры, сгущенное молоко. С первого ноября к ним присоединятся молоко пастеризованное, ультрапастеризованное, вся кисломолочка и мороженое», - говорит заместитель руководителя Россельхознадзора по Новосибирской области Алексей Магеров.   

«Меркурий» поможет проследить весь путь сырья. Ему присвоят специальный QR-код и внесут в базу данных. Как говорят эксперты, тем, кто создает свои товары из молока или хотя бы честно пишет состав, бояться нечего. А вот недобросовестных производителей система быстро выведет на чистую воду. По статистике федерального Роспотребнадзора, ежегодно на российском рынке они находят от трех до пяти процентов фальсификата. Вместо молочного жира - растительный, потребитель об этом даже не знает. А ведь чрезмерное употребление таких продуктов с подобными ингредиентами небезопасно.

«Считается, большое количество заменителей молочного жира может оседать на стенках сосудов и способствовать развитию атеросклероза. В принципе, заменители молочного жира могут быть использованы в питании. Единственное, во всем нужно знать меру», - говорит врач-диетолог регионального центра медицинской профилактики Елена Безпрозванная.

У потребителя должен быть выбор, что именно покупать. Поэтому теперь в магазинах молочные продукты и товары с заменителями будут стоять на разных полках. На  некоторых прилавках такие надписи уже появились.

«Это хорошо, народ должен знать, где молоко, а где заменитель. Это будет большой плюс всем», - считает главный специалист по переработке сельскохозяйственной продукции племзавода «Ирмень» Алексей Сапай.

Расселение продуктов на разные полки поможет визуально их различить. Но эксперты советуют все же не забывать читать состав на упаковке.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости

Жительница села Волчанка Доволенского района Наталья Трамбачева всегда делает домашнюю колбасу: ливерную и мясную. Рецепт ее изготовления передался молодой женщине еще от бабушки, впрочем, и мама также делала этот домашний деликатес.

Резонанс
Новости
Новость о том, что на территории бывшей военной части в черте Бердска планируется открытие исправительной колонии для осужденных, приговоренных к исправительным работам, вызвала в городе широкий резонанс. Пять тысяч человек подписали петицию на имя Президента Владимира Путина «Не допустить открытие исправительного центра для осужденных в городе Бердске».

17.02.2020
Теплые дни и ночи всю неделю, снег каждый день – карта погоды на неделю 17-23 февраля в Новосибирске. Синоптики не исключают утренние туманы и гололедицу.
Разбили стекла и фары, выломали двери, проткнули колеса старенькой «Девятки» хоккеисты «Сибири». Перформанс сняли на видео в честь выхода команды в плей-офф впервые за три сезона.
Весны не ждать, а ремонтировать растущие ямы на дорогах уже сейчас. Губернатор Новосибирской области Андрей Травников в ходе оперативного совещания в региональном правительстве потребовал срочно приступить к ямочному ремонту дорог, не дожидаясь весны.
Полгода в Афганистане воевал житель Доволенского района Дмитрий Шабалдин. Ему тогда было 18, молодого парня готовили на снайпера. Ребятам говорили, что они будут миротворцами, обещали, что служить будут за границей. Лишь когда «ИЛ-76» приземлился в Афганистане, стало понятно, какую «заграницу» им обещали.
Все трое судей 7 сезона шоу «Голос.Дети» - Баста, Полина Гагарина и Валерий Меладзе - повернулись к юной исполнительнице песни Сергея Шнурова «Лабутены». 10-летняя Лиза Сметанникова из Новосибирска «зажгла» зал, но вызвала негодование среди комментаторов шоу в сети.