Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Рецепт шарлотки с яблоками от карасукского кондитера

Рецепт шарлотки с яблоками от карасукского кондитера
Теплый и уютный пирог скрасит холодные осенние будни. Фото предоставлено Ольгой Хмара
Простой шарлоткой балует свою семью кондитер-любитель Ольга Хмара из Карасука Новосибирской области. Она предпочитает корпеть над сложными тортами с необычными названиями – «Глинтвейн», «Красный бархат» и «Чизкейк» – и угощает ими не только свою семью, но и знакомых.

Ее любимый торт, на котором Ольга уже набила руку  – сложный «Чизкейк», результат превосходит варианты из магазина и кафе. А все потому, что ее кулинарные шедевры только из натуральных продуктов. Частенько выпекает и шарлотку.

– Сластены привыкли, что это традиционный сладкий десерт из яблок, запеченных в тесте. Рекомендую попробовать добавить вместо яблок грушу или бананы, вишню или сливу, исключите специи. Не бойтесь фантазировать со вкусами,  – рассказала VN.ru Ольга Хмара из Карасука.

Потребуется: яблоки – 3 штуки, яйца – 3 штуки, сахар – 200 гр., ванильный сахар – 10 гр., мука – 130 гр., разрыхлитель –  1/2 ч. лож., корица – 1 ч. лож., щепотка мускатного ореха.

Ее рецепт прост: тщательно вымыть яблоки, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими пластинами. Выбрать стоит кисленькие сорта, так вкуснее и интереснее. Затем взбить миксером в течение 7-10 минут яйца с сахаром в светлую пышную массу. Можно добавить еще пакетик ванильного сахара (именно – сахара!).

Просеять вместе муку, разрыхлитель и корицу, добавить щепотку мускатного ореха. Эту мучную смесь всыпать в сахарно-яичную массу и аккуратно перемешать лопаткой до соединения компонентов. Добавить яблоки и снова аккуратно перемешать (на этом этапе про миксер надо забыть!).

В это время разогреть духовку до 180 градусов (режим: верх-низ). Подготовить форму для выпечки: если разъемная, то смазать сливочным маслом и присыпать мукой; если выпекать в кольце –  обернуть фольгой (Ольга использует кольце диаметром 18 см). Вылить тесто в подготовленную форму и слегка разровнять поверхность лопаткой. Выпекать шарлотку в разогретой духовке 45-60 минут до готовности, ориентируясь на свою духовку. Дать готовому пирогу постоять в форме 20-30 минут, извлечь его и посыпать сахарной пудрой. И можно звать всех к столу! Теплый и уютный пирог готов!

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Оставить свой комментарий
Похожие новости

Сезон заготовок подходит к концу. Хозяюшки уже закатали последние банки, а теперь пора подумать о том, как сохранить сало и мясо на зиму. С мясом все понятно – в заморозку и на холодец. А вот сало нужно правильно засолить, чтобы оно не было слишком жестким и сохранило все свои полезные свойства.

Резонанс
Новости
Пляж «Наутилус» на реке Обь около Октябрьского моста будет закрыт на два года. Это связано с тем, что его территория граничит со стройплощадкой новой ледовой арены.
Представленная минстроем региона научно-исследовательская работа (концепция) развития зоны опережающего развития «Наукополис» (ЗОР «Наукополис») одобрена общественным советом по строительству в регионе, действующим при министерстве. Особое внимание при реализации концепции предложено уделить сохранению и развитию лесов Академгородка, транспортному обеспечению, сохранению историко-культурного облика территории.
Обошел запрет на предпринимательскую деятельность, установленный законом, заместитель главы администрации Советского района Новосибирска. Дело чиновника передано в суд, сообщает прокуратура Новосибирской области.
Более семи тысяч сообщений о происшествиях и преступлениях рассмотрели участковые Бердска за первые десять месяцев 2019 года. В городе с населением более 100 тысяч человек работы для правоохранителей предостаточно. Психбольным и наркоманам – особое внимание.
Делегация Новосибирской области во главе с губернатором Андреем Травниковым продолжает работу на XIII Международном форуме «Транспорт России» в Москве. Андрей Травников в рамках открытия форума принял участие в деловом завтраке министра транспорта РФ Евгения Дитриха. Во время мероприятия, среди прочего, обсуждалась транспортная доступность аэропорта «Толмачёво» как важнейший фактор развития международного хаба.
Четыре скульптуры из стволов аварийных тополей вырезал при помощи бензопилы житель села Верх-Сузун Сузунского района Новосибирской области. Медведь с балалайкой, сова, дятел и старичок-боровичок сразу же стали местными достопримечальностями. Однако сам автор композиций Валерий Сотников оценивает свою работу скромно.