Натуральное и вкусное мороженое легко приготовить в домашних условиях. Главный секрет успеха – подобрать только свежие и качественные ингредиенты. Неотъемлемая основа классического нежного мороженого – молоко или сливки. Но вовсе не обязательно ехать в деревню за жирными и калорийными молочными продуктами, когда можно заменить их растительными аналогами.
Сухое молоко «Нью Милки» и сухие сливки «Сопьо Крима» от компании Hee Chang – произведены в Южной Корее по современным технологиям с компьютерным контролем качества из тщательно отобранного сырья, без использования генно-модифицированных ингредиентов. Они подходят для людей с непереносимостью лактозы, аллергиков (после обсуждения возможности употребления этих сливок с врачом-аллергологом) и вегетарианцев, так как не содержат сои и животных жиров. К тому же сухие аналоги дольше хранятся, их также можно использовать в выпечке или добавлять в любимые напитки.
Порадовать близких прохладным десертом в жаркие дни на даче или дома нетрудно. Для этого понадобятся свежие ягоды, бананы, сухие сливки и немного времени.
Рецепт ягодного мороженого без лактозы
Вам понадобится:
3 спелых банана, 250 гр черники или черной смородины, 3 чайных ложки растительных сухих сливок «Сопьо Крима», 2 ст.л лимонного сока.
Бананы нарежьте кружочками и отправьте в морозилку на полчаса, чтобы они стали твердыми. Если замораживать дольше, бананы превратятся в лед и размолоть их будет проблематично. Поместите ягоды в блендер, добавьте к ним лимонный сок и сухие сливки «Сопьо Крима». Тщательно перемешайте. Добавьте к ягодному муссу бананы и взбейте блендером. Готовое мороженое разложите по бокалам или креманкам и украсьте ягодами.
